摩卡得名于有名的摩卡港，這產地所產的咖啡豆，被稱為摩卡咖啡豆，目前以也門所生產的咖啡為好。其口感豐富，紅酒的香味、狂野味、干果味、藍莓、葡萄、肉桂、甜香料、原木味，甚至還有巧克力味。摩卡咖啡口感潤滑、甘性特佳、風味獨特，是極具特色的一種純品咖啡。它豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。平時在咖啡店里常見到都摩卡咖啡，非常受甜食愛好者的歡迎，在牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發(fā)的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同，摩卡的頂部沒有牛奶泡沫，取而代之的是鮮奶油。杭州椰子濃咖啡生產商
植物生物堿因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有血壓時，使用大量植物生物堿只會使你的情況更為嚴重。因為光是植物生物堿就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含植物生物堿的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對植物生物堿的效果已經免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。廣西摩卡咖啡廠家咖啡的芳香味能喚醒脾胃，助力它們的日常工作，使人胃口佳、消化好。
說到葉門咖啡，就必須提到「摩卡」。大家都聽過「摩卡咖啡」，到底何謂「摩卡」？ 這個問題的答案有很多種，有人說摩卡是某個產地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上較古老的咖啡。 早在距今五百年多前，葉門（又譯「也門」）就以古老的方式生產咖啡。十七世紀初，批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-“摩卡港”出口，令歐洲人驚艷，把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」，這是「摩卡咖啡」稱謂的由來。 隔著紅海對望的鄰國衣索比亞也借道摩卡港外銷咖啡了，因此衣索比亞日曬處理咖啡也經常被稱為摩卡。（如摩卡-哈拉 Ethiopia Harrar）如今摩卡舊港因為泥沙淤積早已廢棄（現(xiàn)在地名 Al Makha），改由西北方的侯代依達港(Hodeida)出口，然而人們早已習慣摩卡名號，摩卡之名響徹云霄。
喝咖啡應該優(yōu)先選擇現(xiàn)磨咖啡或掛耳包沖泡。原因在于這兩種方式，可以盡量避開植物生物堿含量較高的羅布斯塔這個咖啡豆品種。黑咖啡這個東西，個人覺得偶爾少量飲用、品鑒一下豆子的風味就好，尤其是萃取時間長、導致植物生物堿含量相對較高的冷萃和冰滴。如果擔心咖啡中的咖啡醇升高膽固醇，則應當盡量避免法壓壺咖啡、土耳其咖啡這類沖煮方式。經常熬夜費腦，或者經常睡不好要靠咖啡提神的人群，實際上都存在著精血被耗傷、虧損的問題。如果仍依靠咖啡、濃茶或功能性飲料強作精神，只會讓身體被掏得更空，還會造成或加重焦慮、心悸等問題?？Х?，是提神醒腦的飲品，還能預防膽結石。
晚宴咖啡應該用小咖啡杯裝，底下墊咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人應事先通知服務生在用餐處或另一個房間上咖啡。 若在用餐處喝咖啡，請倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側，小匙擺在碟上右端。當然，就像倒酒和其他飲料一樣，得站在客人右手邊進行，然后從客人左手邊端上裝奶精、糖和代糖的托盤。另一種上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前，由主人為客人服務。(注意，咖啡匙常不小心摔落，所以如果客人想喝黑咖啡，就不用給他咖啡匙。)若在另一房間用咖啡，服務生可以先把咖啡倒好放在一個大托盤里，讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發(fā)前的咖啡桌上，主人坐在沙發(fā)上為客人服務?？腿藖砟每Х葧r，主人應該問他加多少糖或奶精，然后依正確方式把咖啡杯遞給客人?？Х群途撇灰黄鸪?，刺激性太大。長沙椰子咖啡提神嗎
摩卡壺還有單閥和雙閥之分，雙閥的摩卡壺能夠比單閥的產生更多的咖啡油脂。杭州椰子濃咖啡生產商
當然是摩卡咖啡了！ 一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業(yè)并不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，大部分的非洲所產咖啡都是先運送到也門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區(qū)。百年后的現(xiàn)在，非洲咖啡國家已漸發(fā)展出有屬于自已的輸出港口，不再依賴摩卡港，摩卡港也已因積淤退至內陸，反而現(xiàn)非洲的Mombasa港 Durban港 Beiva港…等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港，但在當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。 現(xiàn)今也門的摩卡港已不存在，能夠再在被稱之為摩卡的咖啡有了另個新的定義。所指是以也門紅海延岸及對岸的非洲一些民族所處理的咖啡為代表性，中東非民族特殊處理的咖啡過程獨具特殊風味，較有代表性的產區(qū)如也門的Marrati, Ismali. 埃塞俄比亞的Harrar都是因為是屬于民族所處理的咖啡所著名，它們的風味也因為處理過程而特殊而受到世人所愛。杭州椰子濃咖啡生產商
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