咖啡的歷史要追溯到幾個(gè)世紀(jì)以前，而研究其根源則要根據(jù)一些不完全記載和迷人的神話(huà)傳說(shuō)。然而，我們知道在15世紀(jì)，在也門(mén)的Sufi僧侶開(kāi)始種植，飲用，售賣(mài)咖啡。隨著時(shí)間的推移，也門(mén)利用獨(dú)特氣候和地理位置開(kāi)始生產(chǎn)特點(diǎn)鮮明風(fēng)味獨(dú)特的咖啡。然而，金子總是會(huì)發(fā)光的，也門(mén)咖啡很快就占據(jù)了咖啡圈經(jīng)濟(jì)、歷史和文化的一席之地，甚至也門(mén)咖啡的影響力仍回蕩在如今的整個(gè)世界?？Х缺磉_(dá)了貿(mào)易，社交，甚至是宗教的焦點(diǎn)，同時(shí)開(kāi)啟了咖啡館時(shí)代，促進(jìn)了也門(mén)的出口貿(mào)易，甚至成為了祈禱的一劑神藥。然而咖啡并帶給也門(mén)好的影響，也門(mén)咖啡也曾受到過(guò)備受爭(zhēng)議的禁令的沖擊。摩卡的存在，理由也很簡(jiǎn)單，就是為了讓愛(ài)戀中的人們了解愛(ài)情的甜美和波折，為了告訴我們幸福的簡(jiǎn)單。四川椰子咖啡喝了會(huì)胖嗎
摩卡咖啡，這種咖啡是古老的，早的是由意大利濃縮咖啡巧克力糖漿，鮮奶油和牛奶混合制作成的，是意大利拿鐵咖啡的另一種升級(jí)。第四種，美式咖啡，這種是使用特定的咖啡工具制作出來(lái)的，在電視上經(jīng)?？吹?，先把咖啡磨成豆，在玻璃杯里加熱煮沸，這種咖啡含有的植物生物堿含量比較高，適合經(jīng)常喝咖啡的人。沒(méi)有喝過(guò)咖啡的朋友，一定要品嘗一下，喝一些對(duì)我們的身體也有好處，有興奮的作用，如果覺(jué)得心情不好了，可以喝一些咖啡，讓心情好一些。但是千萬(wàn)不要多喝，多喝的話(huà)對(duì)身體也有負(fù)面的影響，因?yàn)槲覀兤匠５牧?xí)慣還是喝茶葉比較多，喝咖啡比較少。河北香醇摩卡咖啡訂購(gòu)摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎，是因?yàn)槠湄S富的口感。
摩卡咖啡的名字起源于位于也門(mén)的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易，對(duì)銷(xiāo)往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來(lái)自也門(mén)的摩卡），這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。有種摩卡的變種是白摩卡咖啡，用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外，還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合，它們有時(shí)被稱(chēng)為“斑馬”，也有時(shí)會(huì)被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”。某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。在美國(guó)摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。
咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說(shuō)法稱(chēng)是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周?chē)用褡⒁?，?dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹(shù)的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右，人們才開(kāi)始用水煮咖啡作為飲料。13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞入侵也門(mén)，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因?yàn)榻塘x禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開(kāi)來(lái)?？Х菴offee這個(gè)詞，就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)“????（qahwa）”，意思是“植物飲料”，后來(lái)傳到土耳其，成為歐洲語(yǔ)言中這個(gè)詞的來(lái)源。咖啡種植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善?？Х认M(fèi)逐年上升，對(duì)咖啡功效的研究也越來(lái)越受到醫(yī)學(xué)界重視。
喝咖啡要趁熱。因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化，而使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。飲品咖啡的溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62 度，為理想。一般來(lái)說(shuō)，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì)有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。 飲用要適量咖啡中含有植物生物堿，所以喝起來(lái)要適量?？Х炔灰?jié)M杯，滿(mǎn)杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿(mǎn)為適量，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，否則會(huì)造成惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。摩卡給人的印象是甜甜的巧克力咖啡。蘇州香醇摩卡咖啡多少錢(qián)一瓶
咖啡還可以加速代謝，有熄風(fēng)止痙的功效。四川椰子咖啡喝了會(huì)胖嗎
咖啡豆的秘密COFFEESecret of Coffee我們平時(shí)看到的咖啡豆，都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)人工處理和加工的咖啡生豆，那「咖啡果的構(gòu)造」是怎么組成的。Structure of Coffee BeansCoffee beansSTRUCTURE咖啡果和咖啡生豆的構(gòu)造///基本結(jié)構(gòu)分為5部分，果皮，果肉，內(nèi)果皮，銀皮，咖啡豆（也是就是咖啡櫻桃的種子），這里面涉及的每一部分都對(duì)其后咖啡的制作產(chǎn)生極大的影響。果皮不同豆種果實(shí)形狀不同，果皮顏色不同。果肉不同豆種、產(chǎn)地果實(shí)的風(fēng)味也是不盡相同。內(nèi)果皮不同的后置處理法，內(nèi)果皮的處理時(shí)間不同。銀皮不同處理法處理的咖啡銀皮的殘留量，殘留位置不同。咖啡豆不同處理法處理的咖啡銀皮的殘留量，殘留位置不同?？Х榷沟奶匦?//COFFEE咖啡果的大小根據(jù)栽種環(huán)境和品種的不同，收獲時(shí)咖啡果的大小也不同，比如阿拉比卡種，果實(shí)會(huì)有1.5- 2cm的大小，橫截面直徑會(huì)在1- 1.5cm,而如果是卡內(nèi)弗拉種的果實(shí)要比阿拉卡比種的小一些。四川椰子咖啡喝了會(huì)胖嗎
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