摩卡壺由上下兩部分組成，用旋轉(zhuǎn)的方式把上下結(jié)合為一體。壺的下部是一個盛水的腔室，腔室靠上端上有一個安全氣孔，腔室上方是一個布滿小孔盛裝咖啡粉的濾器。壺的上半部則是一個用來盛裝咖啡液的帶把手的有蓋容器，容器的下方是墊有一個橡皮環(huán)的過濾網(wǎng)孔。中心位置是一根中空的金屬管，可讓咖啡噴滲出來的。 用摩卡壺煮咖啡時，首先把下腔室注滿水，但不要超過安全氣孔。再將濾器里裝滿咖啡粉。濾器都經(jīng)過**悉心設(shè)計尺寸，因此，不需要再去度量咖啡粉量，只要把濾器裝滿即可。然后把上下腔室套入旋緊，即可放到火上燒煮。 摩卡壺屬于利用高壓蒸汽萃取咖啡的器具，具有體積小、外形典雅、操作簡單、沖煮快速等特點，所以摩卡壺非常適合家庭使用。摩卡壺烹煮出的咖啡也稱為摩卡咖啡（Mocha），雖然不是真正的濃縮咖啡，但可以說是加倍強勁的咖啡?？Х扔薪饩频墓δ?。還可以消除疲勞。山東咖啡生產(chǎn)廠家
選購指南：不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的較好飲用期為炒后一周后，此時的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較好。此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。廣州濃咖啡供貨商摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。
咖啡飲用說明：咖啡杯的用法：在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起?？Х燃犹欠椒ǎ航o咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
意式摩卡咖啡制作方法： 在牛奶與咖啡融合之前，先在桌面上找一個支點并通過腕力順時針晃動奶缸，保證拉花前奶泡和牛奶沒有產(chǎn)生分層。融合的手法也有講究哦～左手拿咖啡杯右手握奶缸，從咖啡杯三點鐘到六點鐘方向開始繞圈。 制作拉花圖案：注入牛奶的高度為5cm，繞圈融合時牛奶可以選擇較大流速，而出圖案時則選用較慢的流速。同時需要左右手配合，一邊注入牛奶一邊調(diào)整杯子的角度，這樣奶泡才能才會形成圖案哦～ 前街制作冰摩卡咖啡的方式的與熱摩卡咖啡接近。冷飲杯中加入100g冰塊與150g牛奶，將35ml濃縮咖啡液與20g巧克力醬&5g可可粉融合均勻后倒入杯中即可。吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，為很多人拉開嶄新每天的序幕。
咖啡怎么喝才健康？喝咖啡對身體健康有很多益處，并且越來越多人喜歡喝咖啡，但如果喝咖啡的方式?jīng)]有把握好，往往會適得其反。美國研究顯示，定期攝取植物生物堿萃取物的受試者，體重有明顯下降的趨勢?？Х人闹参锷飰A能加速體內(nèi)的代謝，加快脂肪燃燒，有助健康降重。餐后喝一杯黑咖啡:黑咖啡的熱量很低，100克大約只有2.55卡，餐后喝一杯黑咖啡，可促進血液中脂肪酸的濃度上升，從而促進脂肪分解，將脂肪釋放在血液中，達到降重作用。另外，喝咖啡也有暫時抑制食欲的作用。摩卡咖啡還具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。廣州咖啡飲料多少錢
摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種咖啡。山東咖啡生產(chǎn)廠家
讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：研磨度的測試：我們都知道，做咖啡很重要的一點就是要抓準咖啡豆的研磨度，這個也是大家較糾結(jié)的一個問題，到底合適的研磨度的粗細是怎樣的？我家的磨豆機要磨幾刻度？在剛開始學(xué)習(xí)使用摩卡壺的時候可能要多嘗試幾次，知道你嘗到不愉悅的苦澀度為止，就不要再往細調(diào)整了。譬如說，舉個例子，你用手搖磨#3刻度、2.5刻度……當(dāng)你發(fā)現(xiàn)1.5的刻度研磨的咖啡粉萃取的咖啡液味道特別苦澀難以接受，那么就不要再往下走了回到1.8-2.3就可以了。但如果說2.3的研磨刻度雖然已經(jīng)避免了苦澀味，能夠萃取出口感均衡，醇厚順滑的咖啡，但不管怎樣嘗試，你都覺得味道太濃的話，那就嘗試著加入熱水，稀釋到適合的口感吧。摩卡壺的設(shè)計就是高溫加壓進行的萃取，所以本身萃取出的咖啡液久整體會濃郁一些。但是不要輕易將咖啡粉磨的太粗，那樣會口感單薄，風(fēng)味流失，且只有苦味，可惜了豆子也可惜了設(shè)備。山東咖啡生產(chǎn)廠家
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