咖啡(coffee)，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮?shù)是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，較后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。喝茶和喝咖啡的時(shí)間，較好是選在兩餐當(dāng)中。廣州濃咖啡品牌有哪些
讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：研磨度的測(cè)試：我們都知道，做咖啡很重要的一點(diǎn)就是要抓準(zhǔn)咖啡豆的研磨度，這個(gè)也是大家較糾結(jié)的一個(gè)問(wèn)題，到底合適的研磨度的粗細(xì)是怎樣的？我家的磨豆機(jī)要磨幾刻度？在剛開(kāi)始學(xué)習(xí)使用摩卡壺的時(shí)候可能要多嘗試幾次，知道你嘗到不愉悅的苦澀度為止，就不要再往細(xì)調(diào)整了。譬如說(shuō)，舉個(gè)例子，你用手搖磨#3刻度、2.5刻度……當(dāng)你發(fā)現(xiàn)1.5的刻度研磨的咖啡粉萃取的咖啡液味道特別苦澀難以接受，那么就不要再往下走了回到1.8-2.3就可以了。但如果說(shuō)2.3的研磨刻度雖然已經(jīng)避免了苦澀味，能夠萃取出口感均衡，醇厚順滑的咖啡，但不管怎樣嘗試，你都覺(jué)得味道太濃的話(huà)，那就嘗試著加入熱水，稀釋到適合的口感吧。摩卡壺的設(shè)計(jì)就是高溫加壓進(jìn)行的萃取，所以本身萃取出的咖啡液久整體會(huì)濃郁一些。但是不要輕易將咖啡粉磨的太粗，那樣會(huì)口感單薄，風(fēng)味流失，且只有苦味，可惜了豆子也可惜了設(shè)備。青島香醇摩卡咖啡好喝嗎咖啡作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
選購(gòu)指南：不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心，千萬(wàn)不要買(mǎi)空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來(lái)說(shuō)，咖啡的較好飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較好。此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正常現(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書(shū)中或是資料中的淺見(jiàn)，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來(lái)說(shuō)，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。
咖啡品嘗方法： 咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量較剛好。普通喝咖啡以80～100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過(guò)仍然要考慮到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué)，而在糖分的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。摩卡咖啡有濃厚的巧克力味和牛奶味。
咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說(shuō)法稱(chēng)是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周?chē)用褡⒁狻?當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹(shù)的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右，人們才開(kāi)始用水煮咖啡作為飲料。13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞入侵也門(mén)，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因?yàn)镮slamism教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開(kāi)來(lái)?？Х菴offee這個(gè)詞，就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)“????（qahwa）”，意思是“植物飲料”，后來(lái)傳到土耳其，成為歐洲語(yǔ)言中這個(gè)詞的來(lái)源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善。咖啡是一種亢奮劑，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生很多影響，它可增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。河北椰子摩卡咖啡定制
摩卡咖啡對(duì)皮膚有益處。廣州濃咖啡品牌有哪些
摩卡咖啡的做法比較簡(jiǎn)單，一杯標(biāo)準(zhǔn)的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據(jù)自己對(duì)甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質(zhì)量非常關(guān)鍵，我自己是買(mǎi)了一臺(tái)德龍的咖啡機(jī)來(lái)做的，大家可以根據(jù)自己的條件來(lái)選擇，不過(guò)新鮮的味道確認(rèn)會(huì)好一點(diǎn)。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我們要用咖啡機(jī)做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機(jī)的手柄，把粉磨平壓實(shí)，喜歡濃郁風(fēng)味的可以壓得緊一些。 2. 接著按下咖啡機(jī)的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個(gè)過(guò)程非常快，機(jī)器預(yù)熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。 3. 剩下的步驟就很簡(jiǎn)單了，找一個(gè)你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點(diǎn)），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過(guò)的純牛奶。 4. 較后再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個(gè)人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會(huì)更加有層次一點(diǎn)。廣州濃咖啡品牌有哪些
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