小時候,喜歡吃的是媽媽做的紅糖芝麻糕,特別是剛出爐的米糕還沒有送到嘴里,芝麻的清香已讓口水四溢,入口,綿綿的紅糖伴著糯糯的米粉,真乃人間至美之味。時光流轉(zhuǎn),注定了需要更多時間、更高人工成本的傳統(tǒng)工藝被商業(yè)化所吞噬——現(xiàn)在,偶而在市場上買到的紅糖芝麻糕,早已沒有當(dāng)年的那個味道了。是的,又到一年紅糖飄香季。滇王驛基地負(fù)責(zé)人說:“比起流水線上的古法紅糖,經(jīng)過時間、陽光、雨露以及雙手的溫度制作出來的古法紅糖,才有古法紅糖真正的味道。專業(yè)制糖20年,SC資質(zhì)貼牌服務(wù)多家企業(yè)!云南大棗紅糖廠家直銷
中醫(yī)認(rèn)為,性溫的古法紅糖通過“溫而補(bǔ)之,溫而通之,溫而散之”來發(fā)揮作用。“婦女不可百日無糖”,指的就是古法紅糖。紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分,可通過調(diào)節(jié)某些物質(zhì)濃度的高低,平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝,排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物,保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。古法紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分,刺激機(jī)體的造血功能,擴(kuò)充血容量,提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。古法紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì),可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程,平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。枸杞紅糖有什么功效公司愿以真誠為友,服務(wù)為伴,與您共創(chuàng)美好未來!
古法紅糖至今已有600多年歷史。滇王驛古法紅糖有特色:一是必須是云南本地種植的綠皮綿竹甘蔗,用其他甘蔗生產(chǎn)的古法紅糖在品質(zhì)和口感上有明顯差別;二是對土壤有嚴(yán)格的要求,必須是弱酸性土壤;三是對施肥有特殊要求,只能施用牛糞和菜餅,牛糞含有機(jī)質(zhì)14.5%,氮0.30~0.45%,磷0.15~0.25%,鉀0.10~0.15%,菜餅含有較高的蛋白質(zhì),氨基酸組成較平衡,其粗蛋白的含量為31.5%,可消化蛋白質(zhì)25.6%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。
古法紅糖看似簡單的事情,其實每一道工序的火候,都是靠師傅的手眼心法來掌握。稍有差池,就會對古法紅糖的口感產(chǎn)生很大的影響。八口連環(huán)大鍋以木柴小火熬煮,經(jīng)過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程,不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù),其中蘊(yùn)含著只可意會不可言傳的技藝。李時珍《本草綱目》記載紅糖:“凝結(jié)如石,破之如沙”。寥寥幾字,將古法紅糖的特征寫的淋漓盡致。上等古法紅糖,以淺棕色和淺黃色為比較好者,且甘甜清香。滇王驛一直專注于自然健康!
云南在種植甘蔗上有著得天獨(dú)厚的好優(yōu)勢,海拔極高,太陽照射時間長,平均溫度20度。極其適宜甘蔗的生產(chǎn)生長和糖分的聚集。東哥的糖坊就在海拔極高的哈尼村子里,連高速都沒有開通的封閉地區(qū),距離昆明12個小時車程。海拔1000多米的甘蔗林就在周圍環(huán)繞。不施化肥,不打農(nóng)藥,種植在山坡臺地上,遵循自然法則—與山林、野草同在。滇王驛古法紅糖一年只熬一季的匠心之糖在人人都說匠心的時代,所謂匠心就是將心比心。一個糖坊,只在冬季甘蔗收割的時候才開張,天氣轉(zhuǎn)暖沒有甘蔗就關(guān)門絕不熬糖。12月底到2月初,一年只開門2個月,只做鮮榨糖,不做回爐糖,可能是值得敬佩的匠心。滇王驛十幾年致力于云南美味。昆明姜紅糖批發(fā)價格
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古法紅糖精選高質(zhì)量甘蔗,歷經(jīng)洗凈、切碎、碾壓、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等18道古法天然傳統(tǒng)工藝步驟,通過直風(fēng)搶灶、古法連環(huán)鍋等純手工精心熬制而成。采用傳統(tǒng)工藝熬制的紅糖,自然清甜,蔗香濃郁。然而,很長一段時間里,紅糖還只是村民們逢年過節(jié)時桌上的一道甜品,并未形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)。古法紅糖的工藝從唐朝起就有記載,距今已經(jīng)有一千多年。早記載的在《天工開物》一書中,就詳細(xì)的記載了紅糖的制作過程。而在云南的哈尼族迄今為止還沿用著一千多年前就代代傳承下來的手藝,熬制著家家戶戶都常備的古法紅糖,從未變過。如果你喜歡糖,就該嘗嘗這個古法紅糖,它可以提升你對糖的品味,提高你對紅糖的要求!云南大棗紅糖廠家直銷
云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司位于新螺螄灣二期倉儲11棟506室。,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家生產(chǎn)型企業(yè)。云南滇王驛廠家是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋古法紅糖,黑糖,雜糧, 堅果核桃,價格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。云南滇王驛廠家自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。