滇王驛有自己的庶田，今年3月種下，10月份開始收割、榨糖，會(huì)一直持續(xù)到12月末次年1月初。榨糖的甘蔗為糖蔗，跟平常吃的果蔗有區(qū)別，她身材細(xì)長(zhǎng)、青皮，纖維粗，出糖率高，還不招惹蟲害。古法紅糖要?dú)v經(jīng)砍蔗、榨汁、煮水、熬漿、冷卻等多道工序。如今，除了榨糖這道工序已經(jīng)被機(jī)器取而代之以外，古法制糖的原始工藝還在延續(xù)。壓榨出的糖水經(jīng)過(guò)沉淀過(guò)濾后，就放入九口連環(huán)鍋中的口比較大的鍋中燒煮，這被稱為“煮水”。不斷翻動(dòng)燒開的糖水，會(huì)起一層厚厚的糖沫，這層起浮的沫，必須用兜子撈干凈。隨著大量水分被蒸發(fā)，糖水逐漸變得黏稠、金黃。滇王驛以生態(tài)綠色和產(chǎn)品中心!云南古法紅糖直銷
《本草綱目》里說(shuō)，好的古法紅糖是：“凝結(jié)如石，破之如沙”。我們對(duì)比了近10種市面上的紅糖，通過(guò)望、聞、嘗，三步，總結(jié)出好的古法紅糖應(yīng)該是這樣：1、好的古法紅糖外表呈現(xiàn)黃褐色或者紅褐色，用手掰開后斷面有明顯沙線，顏色呈現(xiàn)外深內(nèi)淺（自然氧化）；2、好的古法紅糖聞起來(lái)隱有甘蔗清香味，沖泡溶解較慢，有不規(guī)則氣泡冒出（人工打沙）；3、好的古法紅糖喝起來(lái)甜而不膩，不齁嗓子（甘蔗榨汁直接熬制而成，富含微量元素及礦物質(zhì)，蔗糖含量較低）；紅糖產(chǎn)地滇王驛紅糖傳承古老技藝！
迎著清晨的陽(yáng)光，村民們正忙著采收。打捆、馱運(yùn)，500畝的甘蔗地里，一派熱火朝天的繁忙景象。市民們躍躍欲試，排著隊(duì)伍，紛紛下地體驗(yàn)揮鐮砍甘蔗。來(lái)到“紅糖工坊”，空氣中彌漫著糖漿甘甜的醇香。有著古法紅糖制作手藝的制糖匠人，為大家講授“九口連環(huán)鍋”熬制老紅糖的非遺技藝，耐心解答大家的各種疑問(wèn)。其實(shí)，要鑒別是不是好紅糖，也很簡(jiǎn)單，看一下配料就行：真正的古法紅糖，是完全用甘蔗熬制的；好的古法紅糖泡水之后的顏色，也是自然棕色偏青，跟甘蔗汁差不多，一點(diǎn)渣都沒有；味道就像喝鮮榨甘蔗汁，這感覺，就像是躺在云南金色的甘蔗林里，沐浴春天的陽(yáng)光……
可能很少有人知道，現(xiàn)在市場(chǎng)上的超市、副食店里賣的紅糖其實(shí)與古法土制紅糖是截然不同的?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的紅糖成分是赤砂糖，而紅糖與赤砂糖是完全不一樣的兩種東西。古法土制紅糖的成分是甘蔗，赤砂糖是甘蔗、制作工藝上，古法紅糖從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，屬于純手工熬制，不摻雜任何添加劑，近乎完美的將高質(zhì)量甘蔗的全部營(yíng)養(yǎng)保留了下來(lái)，讓我們?cè)谄穱L到濃香醇厚的紅糖同時(shí)，可以快速吸收來(lái)自甘蔗的營(yíng)養(yǎng)和微量元素。滇王驛每道工序都有非常嚴(yán)格要求，產(chǎn)出自然美味好紅糖！
先由一根根甘蔗經(jīng)過(guò)榨糖機(jī)的壓榨，緩緩流出墨綠色的甘蔗汁，制糖師傅把甘蔗汁倒入鐵鍋，利用古法紅糖傳統(tǒng)工藝，通過(guò)4-5小時(shí)熬制，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體狀的粗糖，也就是古法紅糖，之后經(jīng)過(guò)人工打沙、自然冷卻結(jié)晶，古法紅糖制作完成。古法紅糖的熬制過(guò)程，用熱火朝天來(lái)形容一點(diǎn)都不為過(guò)，一堆柴火半壁磚墻，幾把鐵瓢大鍋，木質(zhì)糖槽，沿襲了數(shù)百年的傳統(tǒng)制糖技藝，就這樣薪火相傳，一輩又一輩。喝滇王驛紅糖對(duì)女人有什么好處？枸杞紅糖產(chǎn)地
滇王驛紅糖--精挑細(xì)選，品質(zhì)保障！云南古法紅糖直銷
正紅糖都是直接由甘蔗壓汁熬制的，會(huì)有甘蔗香醇的味道，遇水時(shí)會(huì)有氣泡（這是因?yàn)榧t糖凝固時(shí)有空隙，所以化水會(huì)產(chǎn)生氣泡），甜度較低。而赤砂糖由于化工反復(fù)提煉純度更高，甜膩甚至燒喉。所以，不能把赤砂糖和紅糖混為一談！滇王驛農(nóng)的紅糖采用青皮甘蔗壓汁，采用古方熬制工藝，連環(huán)鍋古法熬制，手工打沙、自然結(jié)晶而成的真正的古法紅糖。絕不額外添加任何化工輔料，保留甘蔗原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和濃郁的蔗香。甜而不膩、沙細(xì)綿實(shí)、蔗香濃郁、化水無(wú)渣則是本產(chǎn)品特色。待模具成型后，將二次低溫烘干，鎖定營(yíng)養(yǎng)成分不流失，延長(zhǎng)保質(zhì)期。云南古法紅糖直銷
云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。云南滇王驛廠家是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋古法紅糖，黑糖，雜糧， 堅(jiān)果核桃，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。云南滇王驛廠家以創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。