黑糖,以原始、傳統(tǒng)之純手工制作,且絕無(wú)添加石灰、黑糖香精,無(wú)重金屬及農(nóng)藥污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香,濃郁香醉,讓人口齒留香、回味無(wú)窮。中醫(yī)認(rèn)為,黑糖性溫味甘,入脾,具有補(bǔ)中補(bǔ)氣血、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行、散寒的效用。例如,婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用,即一般所稱的紅糖水,可以化瘀、止痛,幫助子宮收縮復(fù)原,還能促使惡露盡快的排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高。另外,像是小朋友吃藥怕苦,可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛(ài)吃、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的兒童,平日也可喝些黑糖水當(dāng)點(diǎn)心,其中有些補(bǔ)養(yǎng)成分可利用,但要注意不要在飯前喝。品質(zhì)源于追求,真材實(shí)料看得見(jiàn)。古法黑糖廠商
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長(zhǎng),糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。至于兩者之間形態(tài)和粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌鴮?dǎo)致,因而常見(jiàn)有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。無(wú)論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖,起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖,當(dāng)中的原因在于精制與脫色的程度不同。精制的程度越高,顏色則越白,純度則越高,但是其甜度卻不會(huì)因純度的升高而增加。液體黑糖多少錢(qián)批發(fā)傳承原生黑糖,甜而不膩!
云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司專(zhuān)業(yè)從事散裝小袋裝黑糖手工黑糖良心制作云南滇王驛古法紅糖研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售.公司成立至今,攜天時(shí)、地利、人和等諸多優(yōu)勢(shì),己較具規(guī)模.依托先進(jìn)技術(shù)力量,配備現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,道循科學(xué)化的生產(chǎn)流程,嚴(yán)格按國(guó)際生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),以優(yōu)良服務(wù)為廣大客戶提供高性能、品質(zhì)高的散裝小袋裝黑糖手工黑糖,保證了黑糖的原汁原味,包裝上的易撕線,讓操作更快捷。隨時(shí)隨地,一杯暖心的黑糖水,讓男友黑糖,真正成為男友力的表現(xiàn)。
黑糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓,壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),接著以小火熬煮5~6小時(shí),不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是黑糖磚,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也使黑糖帶有一股類(lèi)似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久黑糖磚的顏色也越深,使黑糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。而我們常見(jiàn)的傳統(tǒng)粉末狀黑糖則是黑糖磚再經(jīng)過(guò)研磨所制成。黑糖排毒又養(yǎng)顏不起眼的傳統(tǒng)黑糖隨著健康觀念的提升,擺脫了以往的老舊形象成為市場(chǎng)上流行的搶手貨,主要的原因在于它對(duì)于身體的健康有很大的幫助,中醫(yī)認(rèn)為,黑糖具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風(fēng)散寒,補(bǔ)氣血化淤之效,特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。特殊日子常備,四季陪伴佳品!
黑糖就這樣傳來(lái)傳去黑糖早的記載出自古印度,差不多是中國(guó)的南北朝時(shí)期。季羨林老先生專(zhuān)門(mén)寫(xiě)過(guò)一篇“白糖的問(wèn)題”,里面所說(shuō)的就是關(guān)于黑糖的流變等等。既然煉糖有工藝,那工藝水平高低也就決定了初的黑糖也分三六九等:純度不同、顏色有差、雜質(zhì)含量各異、形態(tài)有別。比較高級(jí)的黑糖,在某種程度上已經(jīng)趨近于紅糖,它是把原始黑糖溶化成糖漿后加入牛奶,反復(fù)煮沸反復(fù)撇去奶沫,靠沸騰牛奶上層的張力吸附一些大顆粒雜質(zhì),幾番之下,糖漿的顏色得以適當(dāng)澄清,但很多具備風(fēng)味的有機(jī)物,還是留存了下來(lái)。此法在唐代傳入中國(guó)后,老祖宗把牛奶改成了黃土、石灰和蛋清,提純的效果是一樣的。老老實(shí)實(shí)種甘蔗,本本分分做黑糖。云南桂花黑糖生產(chǎn)廠家
滇王驛做大眾消費(fèi)得起,極其信賴的產(chǎn)品 。古法黑糖廠商
性溫味甘,入脾,具有補(bǔ)中氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行血、補(bǔ)氣血散寒的效用,黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,較紅糖的熬煮時(shí)間要長(zhǎng)的多,且有更多工序,保留原始的甘蔗天然風(fēng)味,不經(jīng)化學(xué)過(guò)程,富含維生素及礦物質(zhì),黑糖里的糖蜜滋味,還帶著一般砂糖所沒(méi)有的炭燒香氣,一般的紅糖、砂糖、白糖、冰糖都經(jīng)過(guò)純化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及黑糖。黑糖被譽(yù)為“東方巧克力”在搭配飲品上,目前市場(chǎng)上大多數(shù)應(yīng)用的比較多的可分幾類(lèi):茶類(lèi)可搭配紅茶、大紅袍、烏龍茶;花茶類(lèi)可搭配瑪黛;水果類(lèi)搭配檸檬、百香;奶茶類(lèi)黑糖奶茶、大紅袍奶茶;甜品類(lèi)可搭配仙草凍;草本類(lèi)可搭配羅漢果,涼茶。這些分類(lèi)在市場(chǎng)上相對(duì)來(lái)說(shuō)比較成熟,口感方面也要根據(jù)使用的黑糖原料來(lái)決定,黑糖的濃稠度也決定于產(chǎn)品的口感。古法黑糖廠商