食品中黃曲霉的限量標準是多少？黃曲霉***（Aflatoxins，AFT）主要是由霉菌寄生曲霉和黃曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在自然界中普遍存在，尤其在濕熱的環(huán)境中極易產(chǎn)生，由于其具有極強的致*性，研究其檢測方法極其重要。依據(jù)霉菌***的限量標準《食品安全國家標準食品中霉菌***限量》（GB2761—2017），我國主要對毒性較強的黃曲霉***B1和M1進行了限量要求，其中AFM1*對乳和乳制品及嬰幼兒乳粉等特殊膳食食品進行了限量指標要求，均為0.5μg/kg，AFB1對6大類食品進行了限量指標要求，其中特殊膳食食品限值比較低，為0.5μg/kg，其他類別的限值在5～20μg/kg。食用油中如何檢測黃曲霉？福建定量黃曲霉酶聯(lián)試劑盒
霉菌***是一種抗營養(yǎng)因子，大多數(shù)存在于動物飼料或原料中，由不同的***產(chǎn)生的二級代謝產(chǎn)物。換而言之，霉菌***是一種含有毒性的霉菌代謝產(chǎn)物，對動物的機體有著極大的威脅性，主要表現(xiàn)在破壞動物機體的免疫系統(tǒng)，極大程度的降低了動物的***，進而造成動物生長的緩慢。現(xiàn)階段，黃曲霉***是飼料中主要的霉菌***，在自然界中普遍存在，尤其在濕熱的環(huán)境中極易產(chǎn)生，由于其具有極強的致*性，也是毒性**強的霉菌***，時刻威脅著動物的機體健康。福建定量黃曲霉酶聯(lián)試劑盒如何鑒別食物是否被黃曲霉***污染，黃曲霉b1檢測卡8分鐘告訴你結果！
黃曲霉b1檢測試劑盒技術指標
1試劑盒靈敏度：0.03ppb(ng/ml)
2反應模式：25℃，30min～15min
3檢測下限：
谷物…………………………………………0.15ppb
玉米皮、麩皮等吸水性強樣本……………0.6ppb
食用油、花生油……………………………0.6ppb
醬類、麥類、餅干、糕點等食品或調(diào)料…0.6ppb
啤酒…………………………………………0.3ppb
葡萄酒、醬油、醋…………………………0.15ppb
茶葉…………………………………………0.2ppb
4交叉反應率：
黃曲霉***B1…………………………100%
5樣本回收率：谷物…………………………………85±15%
花生油………………………………82±15%
食用油………………………………85±15%
醬類、麥類…………………………83±15%
啤酒…………………………………84±15%
葡萄酒、醬油、醋…………………87±15%
茶葉…………………………………75±15%
黃曲霉***（ Aflatoxins， AFT）主要是由***寄生曲霉和黃曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在自然界中普遍存在，尤其在濕熱的環(huán)境中極易產(chǎn)生。鑒于黃曲霉的強致*性，考慮到在檢測過程中對檢驗人員的健康危害以及對周圍環(huán)境帶來的污染，世界各國的科研人員都在積極探索和改進該***的檢測方法，理想的分析方法應具備準確、簡單、快速、節(jié)省人力和物力等特點。基于上訴因素，公司自主研發(fā)生產(chǎn)了黃曲霉b1快速檢測卡，該卡采用免疫層析原理，利用抗原-抗體的特異性結合特性，可以快速準備對各種復雜樣本中的黃曲霉素殘留實現(xiàn)快速檢測，操作簡單，快速、省時省力！黃曲霉b1快速檢測卡準嗎？
黃曲霉M1檢測試劑盒原理及用途
黃曲霉M1檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測液態(tài)奶、奶粉等樣本中的黃曲霉素M1（AflatoxinM1，AFM1）殘留量，試劑盒由預包被偶聯(lián)抗原的酶標板、辣根酶標記物、抗體、標準品及其他配套試劑組成。檢測時，加入標準品或樣本溶液，樣本中的黃曲霉素M1和酶標板上預包被偶聯(lián)抗原競爭抗黃曲霉素M1抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含黃曲霉素M1含量成負相關，與標準曲線比較即可得出樣本中黃曲霉素M1的殘留量。 黃曲霉b1檢測卡檢測需要注意那些？福建定量黃曲霉酶聯(lián)試劑盒
黃曲霉污染的食物還能食用嘛？福建定量黃曲霉酶聯(lián)試劑盒
黃曲霉b1檢測試劑盒技術指標
1試劑盒靈敏度：0.01ppb(ng/ml)
2反應模式：25℃，30min～15min
3檢測下限：
大米等谷物………………………………0.05ppb
吸水性強谷物……………………………0.1ppb
4交叉反應率：
黃曲霉***B1………………………………100%
5樣本回收率：
大米等谷物………………………………85±15%
吸水性強樣本……………………………82±15%
試劑盒組成
酶標板……………………………96孔
標準液（黑蓋）：各1ml0ppb、0.01ppb、0.03ppb、0.09ppb、0.27ppb、0.81ppb
高標準液：100ppb…………………1ml
酶標記物（紅蓋）…………………5.5ml
抗體工作液（藍蓋）………………5.5ml
底物液A（白蓋）……………………6ml
底物液B（黑蓋）……………………6ml
終止液（黃蓋）………………………6ml
20×濃縮洗滌液（白蓋）……………40ml
說明書………………………………1份 福建定量黃曲霉酶聯(lián)試劑盒
深圳芬德生物技術有限公司(以下簡稱深圳芬德)坐落于風景秀麗的深圳光明新區(qū)光明高新園，通過了ISO9001/2015認證，是一家專業(yè)從事食品中獸藥、添加劑、藥物殘留、霉菌等殘留快速檢測技術、動物疫病快速診斷技術研究及相關產(chǎn)品研制的國家高新技術企業(yè)。
深圳芬德集生物技術研究、生產(chǎn)、營銷和技術服務四位一體，立足于為食品安全研制出快速、準確的檢測產(chǎn)品，自主研發(fā)的獸藥殘留快速檢測試劑盒及快速檢測試紙卡不斷滿足國內(nèi)食品安全檢測的需求，產(chǎn)品多達幾十種，技術水平及操作效率遠超于國外；其次以畜禽為主的動物疫病診斷試劑盒及檢測試紙卡已普遍運用于各畜牧業(yè)單位、科研單位及高校，為其監(jiān)控免疫及診斷效果提供有力的依據(jù)和保障；芬德生物不斷的發(fā)揮創(chuàng)新能力及專業(yè)化生產(chǎn)能力，與時俱進，為相關部門食品安全的監(jiān)控和食品生產(chǎn)企業(yè)自身的監(jiān)管提供了有效協(xié)助和保障。
深圳芬德將打造國際食品安全檢測領域的技術平臺，為國內(nèi)外客戶的檢測提供檢測依據(jù)和技術交流。秉承"提供更加質量產(chǎn)品、更加質量服務、追求質量共贏"的使命，不斷完善高效客戶服務體系，充分發(fā)揮在食品安全檢測領域的技術優(yōu)勢和不斷的創(chuàng)新能力，成為國際生物檢測試劑領域相當有領導力的生物企業(yè)。