團餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項?快餐分裝、貯存:分餐間應(yīng)為單獨隔間,分設(shè)人物流通道,按30W/15㎡安裝紫外燈;不得設(shè)置明溝;設(shè)有單獨的空調(diào),溫度不高于25℃,配備溫度計。分裝場地清潔無污漬,從業(yè)人員操作時穿戴統(tǒng)一工作衣帽、口罩、手套、洗手消毒后方可上崗。外包裝箱與運輸車輛:外包裝箱采用無毒、保溫性能好的材料制作,包裝箱適時進行清洗消毒,保持外觀整潔。盒飯采用封閉式專門車輛運輸,在運輸前對車輛進行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中注意操作衛(wèi)生,防止食品污染。團餐配送可以有效提高企業(yè)效率。南沙盒飯配送聯(lián)系方式
團餐配送公司如何提升服務(wù)?為了控制團餐配送食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的質(zhì)量,從科學(xué)體系的角度來看,團餐配送食堂服務(wù)的質(zhì)量控制是通過這種方式專門進行的。分為現(xiàn)場控制、人力控制。所謂現(xiàn)場控制,是指對正在進行的食堂服務(wù)進行現(xiàn)場監(jiān)督,以使其程序化,規(guī)范化,并能快速,全方面地處理事故。服務(wù)程序:團餐配送服務(wù)時間。需要根據(jù)菜肴的烹飪時間,客人的點餐順序和客人的用餐速度有節(jié)奏地提供服務(wù)時間。人力控制:在用餐開始時,盡管已實施分區(qū)攤位的責(zé)任制,團餐配送服務(wù)員仍在固定區(qū)域內(nèi)服務(wù)。團餐專家告訴你,由于客戶條件的變化,主管可以重新劃分工作以實現(xiàn)員工的合理操作。廣州電子廠快餐配送怎么收費團餐配送是國家擴大內(nèi)需、吸納社會就業(yè)和擴大再就業(yè)的重要渠道。
快餐配送在夏季有哪些注意事項?1、在食用盒式快餐時,先應(yīng)了解配送快餐公司的路途長遠,因為快餐公司路途較遠,送來的飯菜可能超過2小時,在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中(“對烹飪后至食用前需要較長的時間存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”)。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細菌大量繁殖并產(chǎn)生有害物質(zhì)。路途較遠可能因交通等原因,就會造成超時配送。其次,對配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進行判斷,確認沒有奇怪味道后再配送,對快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意。2、快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生,不要為了節(jié)省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。
快餐配送的推出到底有什么意義?從本質(zhì)上講,快餐具有速度快、方便、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點,價格合理,能夠滿足人們?nèi)粘I畹男枰?觳团渌偷囊饬x:1.是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分;2.是國家擴大內(nèi)需、吸納社會就業(yè)和擴大再就業(yè)的重要渠道;3.是中國發(fā)展外向型經(jīng)濟和與國際餐飲市場對接的生力軍;4.是國民經(jīng)濟發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長點;5.是傳統(tǒng)餐飲走向現(xiàn)代餐飲的突破口和先行軍??焖俚某霾头绞浇档土耸晨偷却似分谱鞯臅r間,提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。消費者在5分鐘內(nèi)就能取到自己的食物,增加了對餐廳的好感度。盒飯配送的特點包括隨意性。
團餐配送的發(fā)展趨勢:1、學(xué)校團餐屬于政策化團餐的范疇,是份額巨大、潛力無限的團餐市場。大專院校團餐構(gòu)成了高校學(xué)生餐市場,高校團餐是政策非常重視的大事,是兼具影響力與規(guī)?;膱F餐市場。2、市場化的團餐一般由公司團餐、企業(yè)團餐、會議團餐、活動團餐等類型組成。3、福利化團餐主要是由事業(yè)單位、機關(guān)單位的團餐等類型組成。事業(yè)單位與機關(guān)單位團餐是團餐市場的重要組成部分。團餐重要的概念是快速和批量。沒有好的產(chǎn)品品質(zhì),沒有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品體系,是無法支撐團餐的規(guī)?;涂蓮?fù)制發(fā)展。因而,團餐擴大生產(chǎn)勢必要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),進而建立完整的采購鏈、供應(yīng)鏈體系,支撐團餐規(guī)?;袌龅陌l(fā)展需求。團餐配送的推出到底有什么意義?海珠一站式團餐派送
快餐配送具有快捷,衛(wèi)生,營養(yǎng),美味,價廉的特點。南沙盒飯配送聯(lián)系方式
什么是團餐配送?團餐,又被稱為團體餐飲或團體膳食,是一種由個人或組織發(fā)起,以上門服務(wù)為主的團體餐飲模式。餐飲企業(yè)按照與消費者團隊協(xié)約的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式,提供定量的產(chǎn)品和配套服務(wù)。團餐市場的火熱離不開日益龐大的工作餐需求,從大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機構(gòu)和其他社團的職員餐飲,到大中小學(xué)的學(xué)生餐,再到交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應(yīng)和社會送餐等都是團餐的重要組成。而團餐配送呢,顧名思義就是將顧客需要的餐食由團餐提供方配送到顧客的手中,在團餐配送方面長期處于團餐配送的重要位置,擁有百種菜品,幾十輛的配送餐車,保證在范圍內(nèi)都能將團餐送到顧客的手中,一站式服務(wù)的餐飲供應(yīng)提供商更能滿足顧客的需求。南沙盒飯配送聯(lián)系方式
廣州麗華快餐有限公司是國內(nèi)一家多年來專注從事團餐配送,食堂承包,活動餐,會議餐的老牌企業(yè)。公司位于鳳和江貝村江貝大街1號2棟106房(僅限辦公),成立于2005-05-17。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)各大市場。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括:{主營產(chǎn)品或行業(yè)}等多系列產(chǎn)品和服務(wù)??梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評。公司會針對不同客戶的要求,不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣,實用性強,得到團餐配送,食堂承包,活動餐,會議餐客戶支持和信賴。廣州麗華快餐有限公司以誠信為原則,以安全、便利為基礎(chǔ),以優(yōu)惠價格為團餐配送,食堂承包,活動餐,會議餐的客戶提供貼心服務(wù),努力贏得客戶的認可和支持,歡迎新老客戶來我們公司參觀。