什么是團(tuán)餐配送？團(tuán)餐，又被稱為團(tuán)體餐飲或團(tuán)體膳食，是一種由個(gè)人或組織發(fā)起，以上門服務(wù)為主的團(tuán)體餐飲模式。餐飲企業(yè)按照與消費(fèi)者團(tuán)隊(duì)協(xié)約的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式，提供定量的產(chǎn)品和配套服務(wù)。團(tuán)餐市場(chǎng)的火熱離不開日益龐大的工作餐需求，從大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機(jī)構(gòu)和其他社團(tuán)的職員餐飲，到大中小學(xué)的學(xué)生餐，再到交通運(yùn)輸、公共寫字樓、會(huì)展飲食供應(yīng)和社會(huì)送餐等都是團(tuán)餐的重要組成。而團(tuán)餐配送呢，顧名思義就是將顧客需要的餐食由團(tuán)餐提供方配送到顧客的手中，在團(tuán)餐配送方面長(zhǎng)期處于團(tuán)餐配送的重要位置，擁有百種菜品，幾十輛的配送餐車，保證在范圍內(nèi)都能將團(tuán)餐送到顧客的手中，一站式服務(wù)的餐飲供應(yīng)提供商更能滿足顧客的需求?？觳团渌湍軌蚴r(shí)省力而且服務(wù)風(fēng)雨無阻。廣州員工團(tuán)膳配送公司
快餐配送在夏季有哪些注意事項(xiàng)?1、在經(jīng)營(yíng)快餐店時(shí)，先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店。2、在聘請(qǐng)從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。3、在快餐店煮快餐時(shí)，應(yīng)先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔干凈。4、在煮快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。5、不能長(zhǎng)期配搭一樣的餐飯，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長(zhǎng)期只有固定餐飯會(huì)造成顧客營(yíng)養(yǎng)失衡。從化快餐配送標(biāo)準(zhǔn)快餐配送是一種比較符合時(shí)代發(fā)展的飲食供應(yīng)方式。
團(tuán)餐配送的發(fā)展趨勢(shì)：1、學(xué)校團(tuán)餐屬于政策化團(tuán)餐的范疇，是份額巨大、潛力無限的團(tuán)餐市場(chǎng)。大專院校團(tuán)餐構(gòu)成了高校學(xué)生餐市場(chǎng)，高校團(tuán)餐是政策非常重視的大事，是兼具影響力與規(guī)?；膱F(tuán)餐市場(chǎng)。2、市場(chǎng)化的團(tuán)餐一般由公司團(tuán)餐、企業(yè)團(tuán)餐、會(huì)議團(tuán)餐、活動(dòng)團(tuán)餐等類型組成。3、福利化團(tuán)餐主要是由事業(yè)單位、機(jī)關(guān)單位的團(tuán)餐等類型組成。事業(yè)單位與機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐是團(tuán)餐市場(chǎng)的重要組成部分。團(tuán)餐重要的概念是快速和批量。沒有好的產(chǎn)品品質(zhì)，沒有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品體系，是無法支撐團(tuán)餐的規(guī)?；涂蓮?fù)制發(fā)展。因而，團(tuán)餐擴(kuò)大生產(chǎn)勢(shì)必要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而建立完整的采購鏈、供應(yīng)鏈體系，支撐團(tuán)餐規(guī)?；袌?chǎng)的發(fā)展需求。
團(tuán)餐配送主要的客戶群體以及具備的特點(diǎn)是哪些?“團(tuán)餐”是指以團(tuán)體為單位消費(fèi)，以滿足整體性的服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài)，一般為工作餐，與團(tuán)餐相對(duì)應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會(huì)餐飲。團(tuán)餐根據(jù)制作場(chǎng)所不同可分為現(xiàn)場(chǎng)制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠、國家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場(chǎng)制作為主;寫字樓、大型會(huì)議、大型活動(dòng)、航班等則一般以配送為主。團(tuán)餐配送企業(yè)的要求特點(diǎn)：1、團(tuán)餐配送：團(tuán)餐配送就是要針對(duì)沒有設(shè)置廚房的企業(yè)、單位及大型活動(dòng)、賽事等團(tuán)體。2、團(tuán)餐配送由于運(yùn)作時(shí)間周期短、靈活等優(yōu)點(diǎn)，倍受寫字樓、事業(yè)團(tuán)體的喜愛。3、團(tuán)餐配送人員規(guī)模要求：30人以上?？觳团渌椭行氖强觳托袠I(yè)細(xì)分出來的一個(gè)分支經(jīng)營(yíng)方式。
快餐配送公司如何預(yù)防食物中毒呢？1.購買安全食品或原材料；2.把食物煮熟，因?yàn)橹挥邪咽澄镏笫?，才能殺死各種食物中的病原體；3.及時(shí)吃熟食，因?yàn)楫?dāng)熟食的溫度降到室溫時(shí)，微生物就會(huì)開始繁殖，所以吃熱食可以縮短微生物的繁殖時(shí)間；4.快餐配送將熟食儲(chǔ)存在10以下，可以有效減緩微生物的繁殖速度；5.吃熟食時(shí)再加熱，不能吃變質(zhì)的食物；6.避免生熟食物的交叉污染，如熟食混入生熟食物或熟食中充滿生食。7.在處理食物或用餐前反復(fù)洗手：8.為了保持廚房始終清潔，餐具應(yīng)定期清洗消毒；9.快餐配送將食物儲(chǔ)存在密封的容器中，避免接觸蒼蠅或蟑螂。10.快餐配送食用蔬菜應(yīng)“一洗、二泡、三燙和四炒”?？觳团渌铜h(huán)節(jié)要有專人負(fù)責(zé)。番禺團(tuán)餐配送企業(yè)哪家好
團(tuán)餐配送由于運(yùn)作時(shí)間周期短、靈活等優(yōu)點(diǎn)，倍受寫字樓、事業(yè)團(tuán)體的喜愛。廣州員工團(tuán)膳配送公司
快餐配送中首先要從源頭獲取新鮮食材，選擇長(zhǎng)期合作的食材供應(yīng)單位，才能以更低的成本獲得食材。其次，配送環(huán)節(jié)要有專人負(fù)責(zé)，比如司機(jī)的安排，車上檢驗(yàn)檢疫人員的安排都需要系統(tǒng)的落實(shí)。再者，一定要有專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，讓他們能夠和合作企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和聯(lián)系，在需要調(diào)整的時(shí)候?qū)栴}進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，避免問題拖拖拉拉，一直沒有進(jìn)行解決。事實(shí)上，如一家快餐配送公司都能夠遵循以上三點(diǎn)，不斷調(diào)整和完善自身在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中遇到的問題，你公司的經(jīng)營(yíng)狀況會(huì)逐漸變得越來越好，這是毋庸置疑的。如果你經(jīng)營(yíng)的是快餐配送公司，處于迷茫狀態(tài)，不如參考以上三個(gè)要素。廣州員工團(tuán)膳配送公司
廣州麗華快餐有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。廣州麗華快餐深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提供高質(zhì)量的團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐。廣州麗華快餐不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。廣州麗華快餐始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使廣州麗華快餐在行業(yè)的從容而自信。