質(zhì)量廚房用具常用知識

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[bùniánguō]不粘鍋（餐具）編輯鎖定不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能**好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關(guān)，只在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。中文名不粘鍋外文名Nonstickpan類型特氟龍涂層與陶瓷涂層屬性廚具作用做飯不會粘鍋底目錄1發(fā)展歷史2常見類型?特氟龍不粘鍋?陶瓷涂層不粘鍋3**標(biāo)準(zhǔn)4標(biāo)準(zhǔn)解讀5注意事項不粘鍋發(fā)展歷史編輯“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關(guān)系，只**是在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學(xué)性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。聚四氟乙烯被美譽為“塑料王”具有良好的耐化學(xué)腐蝕和耐老化的性能，“王水”也難以腐蝕。普通塑料制品容易發(fā)生老化現(xiàn)象。堅固耐用，經(jīng)得起日常使用的考驗，是家庭的可靠選擇。質(zhì)量廚房用具常用知識

    磨邊處理細膩平滑、手感舒適；筷頭筷嘴工整飽滿；表面磨砂效果細膩有光澤；筷身筆直挺拔、勻稱、閉合緊密。餐具除味方法編輯1、牛奶去味法：先用洗潔劑清洗干凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個角落跟牛奶接觸，約一分鐘，***倒掉牛奶，將餐具清洗干凈。2、桔子皮去味法：先用洗潔劑清洗干凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮干凈即可。3、用廢茶葉除味。餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。4、用鹽水泡30分鐘。如果以上方法都不能去除餐具子的異味，而且沖入熱水是餐具散發(fā)強烈的刺激性氣味，就考慮不要用這個餐具喝水了，可能餐具的塑料材質(zhì)不好，用它喝水說不定會有害**的，還是放棄它再換個餐具比較保險。餐具使用注意編輯陶瓷類1.有些陶瓷餐具中含有少量鉛、鎘或其它重金屬，對人體**有危害，因此對剛買回來的陶瓷餐具應(yīng)認真查看其使用說明。若購買的餐具未標(biāo)明無鉛、無鎘，則需對新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。2.新買的陶瓷餐具比較好先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破裂，能延長其使用壽命。3.清洗陶瓷餐具時，先用熱水或加少許洗滌劑來溶解餐具的油膩。本地廚房用具常見問題幾何線條，簡潔流暢，充滿現(xiàn)代感，契合現(xiàn)代簡約家居風(fēng)格。

    因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。廚具廚具選購編輯廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多***:1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。3.鋁制品易吸附著物，有利**草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生。4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“***生命的賊”，認為人體鋁含量若超過50-150毫克，就會使人早衰。從以上四點可以看出，不銹鋼制品走進廚房勢在必行。因此，青年朋友在選購家用廚具時應(yīng)從長遠角度來考慮。另外，我們在購買時可以先從以下幾個方面考慮。廚具成套廚具編輯以往家庭廚房是一個相對**的區(qū)域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色。

    一種文化內(nèi)涵，一種時代產(chǎn)物。它是一種貼近生活本源，自然、**、精致的生活態(tài)度。樂活，一種文化內(nèi)涵，一種時尚產(chǎn)物，更是一種生活態(tài)度。它正逐步滲入到我們思維的方方面面，甚至具體到生活。家居家居與家具編輯家居通常都為居家環(huán)境，居家風(fēng)水，居家產(chǎn)品。家居里面的產(chǎn)品以家具為主，家居用品為輔。很多消費者對家居和家具的概念不是很清楚，其實家具是家居里面的一個環(huán)境，家具的擺設(shè)是居家環(huán)境的條件，倆者互相協(xié)調(diào)組合成我們生活中的居家生活。家居家具分類按功能家具分為：辦公家具、戶外家具、客廳家具、臥室家具、書房家具、兒童家具、餐廳家具、衛(wèi)浴家具、廚衛(wèi)家具（設(shè)備）和輔助家具等幾類。戶外家具主要為：比如木亭、帳篷實木桌椅、鐵木桌椅、西藤臺椅、特斯林椅可折疊木桌椅和太陽傘、小餐桌、餐椅和陽傘等。辦公家具主要為：實木辦公家具，歐式辦公家具，餐廳辦公家具，酒店辦公家具，**辦公家具，現(xiàn)辦理公家具，簡便辦公家具，豪華辦公家具以及辦公家具用品。消費者要找家居的產(chǎn)品來襯托居家環(huán)境要以：床上用品，裝修設(shè)計，環(huán)境設(shè)計，家具產(chǎn)品以及電器產(chǎn)品來匹配。分量合適，不多不少，避免食物浪費，倡導(dǎo)健康飲食。

    由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、不易碎等性能，被***用于餐飲業(yè)及兒童飲食業(yè)等。[2-3]密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為MF,其單體為甲醛和三聚氰胺。反應(yīng)時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結(jié)合量也增加，反應(yīng)很容易進行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂，反應(yīng)體系的pH=，副反應(yīng)較少，反應(yīng)容易控制;溫度高，反應(yīng)速度快，在54~80℃范圍內(nèi)對甲醛結(jié)合量影響不大。[4-9]餐具塑料餐具常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數(shù)**衛(wèi)生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結(jié)構(gòu)相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見的肝臟血管*，幾乎與經(jīng)常接觸聚氯乙烯的人相關(guān)。因此在使用塑料制品時，一定要注意其原料是什么？當(dāng)手頭沒有產(chǎn)品說明書時，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發(fā)粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器?？鞠淇捎茫惺芨邷?，烤制食物不破裂，滿足您的多樣烹飪需求?，F(xiàn)代化廚房用具訂制價格

無異味殘留，不影響食物味道，還原美食本味。質(zhì)量廚房用具常用知識

    石英是壓電晶體的一種**，它被取得應(yīng)用。***次世界大戰(zhàn)，居里的繼承人郎之萬，**先利用石英的壓電效應(yīng)，制成了水下超聲探測器，用于探測潛水艇，從而揭開了壓電應(yīng)用史篇章。第二次世界大戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)了BaTiO3陶瓷，壓電材料及其應(yīng)用取得劃時代的進展。1946年美國麻省理工**絕緣研究室發(fā)現(xiàn)，在鈦酸鋇鐵電陶瓷上施加直流高壓電場，使其自發(fā)極化沿電場方向擇優(yōu)取向，除去電場后仍能保持一定的剩余極化，使它具有壓電效應(yīng)，從此誕生了壓電陶瓷。1947年，美國Roberts在BaTiO3陶瓷上，施加高壓進行極化處理，獲得了壓電陶瓷的電壓性，隨后，日本積極開展利用BaTiO3壓電陶瓷制作超聲換能器、高頻換能器、壓力傳感器、濾波器、諧振器等各種壓電器件的應(yīng)用研究，這種研究一直進行到50年代中期。1955年，美國，促使壓電器件的應(yīng)用研究又**地向前推進了一大步。BaTiO3時代難于實用化的一些用途，特別是壓電陶瓷濾波器和諧振器，隨著PZT的問世，而迅速地實用化，應(yīng)用聲表面波（SAW）的濾波器、延遲線和振蕩器等SAW器件，在七十年代后期也取得了實化。[2]壓電陶瓷物質(zhì)組成常用的壓電陶瓷有鈦酸鋇系、鋯鈦酸鉛二元系及在二元系中添加第三種ABO3(A表示二價金屬離子。質(zhì)量廚房用具常用知識