碭山酥梨多汁，口味甘甜，秋熟的酥梨經(jīng)熬制成膏，綿綢柔韌、色澤深沉，泛出絕美的琥珀光，具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便***之功能，《本草綱目》載，秋梨密膏。郭家鋪子的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹結(jié)的成熟果實和郭家**秘方--起手工熬制而成，在碭山富有名聲，是碭山本地老百姓幾代人熟知的品牌。說起郭家鋪子“貢梨膏”名稱的由來，郭家鋪子“貢梨膏”制作技藝傳承人郭昌泓滔滔不絕。據(jù)他介紹，秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結(jié)合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。2、清潔腸道：每天飯后吃一個萊陽梨，可以有效的幫助機體凈化腎臟，清潔腸道。貢梨膏
為了清熱去火，人們也總會煮些冰糖雪梨水來喝，這其實都是因為梨的清熱去火的吧！其實，就算生吃梨，也能起到上述的一些效果，但是無論是生吃還是煮水，也**是利用了梨很少一部分功能，況且只是簡單的加工，糖分和有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)并沒有得到有效轉(zhuǎn)化，還是會刺激呼吸道或咽喉部位，到頭來也并不會很好的解決問題，不過，用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效，在慢慢的熬煮終結(jié)成膏狀物，清熱、去火、化痰、止咳等功能也被完全釋放了出來。貢梨膏不過，用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效。
“人間四月芳菲盡，黃河故道梨花艷?！贝X山，古稱下邑，位于安徽省**北端，歷史悠久、資源富集，是后梁開國皇帝朱溫故里，出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國梨都”美譽，清明時節(jié)的碭山縣，是一片雪白的世界，只是把大地銀裝素裹的不是雪花，而是晶瑩剔透的梨花。4月來碭山賞梨花，九、十月份來碭山采摘碭山酥梨享受農(nóng)家樂，這些都已經(jīng)成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。
可清肺、化痰止咳，用它制作的萊陽梨糕、止咳糖漿是******、傷風(fēng)咳嗽的良藥。萊陽梨還有降低血壓、清熱***的作用。***患者，如果有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、***及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。萊陽梨是甘美的時鮮果品，但不易長久保藏。使用冷風(fēng)庫，萊陽梨保鮮貯存可達二百天以上。萊陽梨已制成梨汁、罐頭、梨糕、梨干等，常年食用可以***。為了清熱去火，人們也總會煮些冰糖雪梨水來喝，這其實都是因為梨的清熱去火的吧！
并且有位列中國四大名梨之一的萊陽梨，品質(zhì)更勝一籌，堪稱梨中上品。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載：“萊陽梨有治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、***之功效。”藥圣的這種專門評價，將萊陽梨與普通梨拉開了距離。萊陽梨肉質(zhì)細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風(fēng)味。經(jīng)常吃萊陽梨，有以下幾大好處：1、清肺止咳：萊陽梨因含有配糖體及鞣酸等成分，能夠滋陰潤肺，祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用，對患肺熱久咳病者有療效。萊陽梨含糖量高達9.76，比一般梨高2～3，并含有各種有機酸、維生素等;貢梨膏
萊陽梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。貢梨膏
因為萊陽梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系，所以關(guān)于它的傳說人云亦云。比較簡單的方法就是看果皮的厚度，只要是厚皮的通常是假的萊陽梨，因為任何水果熬的膏達到這種厚度早就糊鍋了。萊陽梨的**產(chǎn)地是煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)駐地周邊的幾個村莊，要說**產(chǎn)地的話，首先去除口感這些東西，單單從**倆字來講，應(yīng)該屬于照旺莊鎮(zhèn)往南5公里左右的發(fā)坊村。下面本文為大家分享萊陽梨膏的熬制方法以及辨別萊陽梨真假的辦法。：通過口感來分辨。**的萊陽梨膏后味略帶酸，這是水果的自然味道。貢梨膏
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