八井子鄉(xiāng)的美國(guó)提子具盛名。[8]從東北市駕車出發(fā)，沿著薩大路一路前行，到了大同區(qū)右轉(zhuǎn)，走油田公路西干線。車再行二十分鐘，看到在一片廣袤的田野上矗立著許多棟提子大棚和原生態(tài)的坑烤村寨部落，那里就是東北市八井子采摘園。這里的坑烤是都市人們的向往。所謂的“地坑八烤“，就是烤雞蛋（鴨蛋、鵝蛋）、烤土豆、烤玉米（粘玉米）、烤地瓜、烤鯽魚、烤鴿子、烤鵪鶉、烤小雞等。此外，在這里還可以品嘗到燉笨雞、燉排骨、鹵水豆腐、臥雞蛋、殺豬大燉菜、鯰魚燉茄子、倭瓜燉豆角等純綠色食品農(nóng)家飯和自己采摘的八井子的提子京秀、碧香無核等新鮮水果。要不說八井子的老百姓是非常聰明的。以前是在屋里的灶坑里燒東西，改在了外面的地坑里，而且從地坑的搭建和燒烤的工藝上都有不俗之處。此處是東北市鄉(xiāng)村游好的去處。[9]烤五花肉詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)參考資料1.坑烤師：火熱的情，噴香的味兒．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]2.“坑烤”漸成東北旅游新名片．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]3.東北“原創(chuàng)”坑烤燒旺旅游經(jīng)濟(jì)．東北網(wǎng)[引用日期2014-11-07]4.八井子地坑八烤．新華網(wǎng)[引用日期2014-11-07]5.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。更多詳細(xì)情況，您可以來電進(jìn)行咨詢?。?農(nóng)安特色坑烤加盟哪家靠譜
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在土坑上架起塔形碎磚，坑內(nèi)放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅，就將食物放入坑內(nèi)，再毀壞碎磚塔，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點(diǎn)細(xì)土，2小時(shí)后，就能吃到香氣四溢的美食了。[2]坑烤出來的五花肉，外表焦酥，入口，煙香縈舌，脂油洇出；脂肪是香氣之源，坑烤之后，五花肉的脂肪多半流出、溜走，剩下的，夾在酥肉皮與甘瘦肉之間，成為畫龍之睛，肉滑香膩，確為解饞尤物。家雞，坑烤之后，多了份淡淡的松木味，平添些質(zhì)樸的鄉(xiāng)野味。肥兔，肌纖維粗些，與五花肉可以肥瘦混搭，而少些油膩長(zhǎng)肉的顧慮次吃烤過的大鵝蛋?？涌竞螅Z蛋蛋黃金黃耀眼，蛋青透亮，蛋青入口，嚼勁十足。東北坑烤制作流程：編輯1.燒磚——生火將坑中的磚頭烤熱，大約20分鐘2.取磚——將烤熱的磚頭拿出待用3.放食——在坑中放入要烤制的食品4.燜制——用鍋蓋將坑蓋嚴(yán)，燜40-60分鐘5.起鍋——香噴噴的坑烤食物出“坑”，上桌！[3]東北坑烤東北坑烤的特色：編輯一、不用明火，更健康：它不是用明火烤，而是在無煙的情況下燜出來的，無污染，溫度又不是很高，因此，不會(huì)產(chǎn)生3,4-苯并芘等有害物質(zhì)，可以放心食用。二、錫紙包裹，更可口：這樣做好處是燒烤好的東西不焦煳，不臟，而且錫紙可防止食物粘烤盤。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們。。。
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