慶城好的十燕里燕窩吃法

鮮燉燕窩,一般指有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩,采取鮮燉工藝燉煮、0添加保質(zhì)15天、按周冷鮮配送到家模式的燕窩產(chǎn)品。

鮮燉燕窩確保燕窩新鮮料足、營(yíng)養(yǎng)好吃的同時(shí),省去了干燕窩前期選購、泡發(fā)、挑毛、燉煮等等繁瑣工藝,即食燕窩長(zhǎng)保質(zhì)期,營(yíng)養(yǎng)難保證的問題,開啟了燕窩滋補(bǔ)的鮮燉燕窩時(shí)代。

燕窩作為珍貴的滋補(bǔ)品,因其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的強(qiáng)大功效而名列人參、魚翅、鮑魚之前,為八珍。燕窩行業(yè)發(fā)展至今,經(jīng)歷了干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩三個(gè)時(shí)代。

干燕窩由于原料難鑒別、燉煮過于繁瑣等原因,在國民心中處于認(rèn)知高但無法普及狀態(tài)。而即食燕窩是上世紀(jì)90年代產(chǎn)物,是燕窩罐頭食品。雖開蓋即食,但因儲(chǔ)藏時(shí)間過長(zhǎng)、有添加劑風(fēng)險(xiǎn)等原因,無法滿足人們對(duì)燕窩滋補(bǔ)的基本需求。

鮮燉燕窩,采用鮮燉工藝,確保燕窩營(yíng)養(yǎng)不被破壞;0添加、保質(zhì)15天,每周冷鮮配送到家,是更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮、更的燕窩品類。

鮮燉燕窩采用鮮燉工藝,原料只有燕窩、和水(可根據(jù)個(gè)人口味需要,可以選擇冰糖款或無糖款),不含任何添加劑、防腐劑、增稠劑,所有保質(zhì)期為短短的15天。 柔荑凝脂美人意, 柏芝碧霞舞婆娑。慶城好的十燕里燕窩吃法

什么樣的燕窩品質(zhì)？

形狀及體積與燕窩品質(zhì)的關(guān)系燕窩一船型或羹匙形。如果燕窩筑巢在兩堵墻角的位置，燕窩的形狀就會(huì)成為三角形，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全一樣。較寬大的燕盞等級(jí)較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈與燕窩品質(zhì)的關(guān)系天然顏色，無泥沙、青苔等雜質(zhì)為。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由于燕子所覓食物不同，會(huì)令其分泌口水顏色不同。

各種不同顏色的燕窩經(jīng)清水浸發(fā)都會(huì)變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發(fā)的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會(huì)對(duì)人體造成傷害。 榆中十燕里燕窩聯(lián)系人十燕里燕窩的口感滑嫩，猶如絲般輕撫，每一口都是細(xì)膩的味覺享受。

燕窩，是金絲燕的窩燕窩，不是機(jī)器模具定制量產(chǎn)故的燕窩每一盞模樣、大小、色澤都略有差異金絲燕在燕屋做窩從燕屋采摘下來的燕窩叫毛燕毛燕根據(jù)含毛量多少分別分為：

超輕毛毛燕、輕毛毛燕、中毛毛燕、重毛毛燕其中毛燕含毛量越少，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也，當(dāng)然價(jià)格也純手工人工挑毛無法做到干凈度，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩的標(biāo)志！

如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純手工，若沾染了藥水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

要辨別燕窩好壞，必須認(rèn)識(shí)燕窩原料，只有清楚的知道燕窩原料才知道燕窩什么樣，毛燕與凈燕相似度百分之99，

揭秘燕窩是怎么分等級(jí)的

在選購燕窩的時(shí)候，我們會(huì)看到燕盞有不同的等級(jí)，有的燕窩的等級(jí)命名規(guī)則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個(gè)等級(jí)。

如果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣，為什么5A的要比1A的貴呢？主要有幾個(gè)方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時(shí)，送出去的禮品要顯得大氣美觀，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀；

2、物依稀為貴如果您批發(fā)過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對(duì)較少的。

加上物流運(yùn)輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛，降低了5A級(jí)別燕盞的“存活率”。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級(jí)燕盞的。

4、燕窩含量雖說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，但是盞型越大的燕盞，說明金絲燕在筑巢的時(shí)候，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個(gè)頭較小的燕窩，其質(zhì)量是相對(duì)要好一些的。 墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開。

燕窩的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經(jīng)小拔毛后便會(huì)售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。它的營(yíng)養(yǎng)，香味，發(fā)頭都是的。眾多產(chǎn)品中干凈，發(fā)頭。如果燕子在燕屋橫梁上筑巢，燕盞會(huì)成船形;如果燕子在墻角筑巢，燕盞會(huì)成三角形。

2、燕條：在燕窩收割時(shí)弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發(fā)頭和燕盞基本相同。

3、燕餅/燕球：工人收割時(shí)弄碎的燕窩，將燕窩壓制成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長(zhǎng)方形等。。通常會(huì)取自草燕和毛燕、品質(zhì)差，不建議購買。

4、燕角：燕角并不是指大塊的燕碎。這個(gè)是嚴(yán)重錯(cuò)誤的哦!燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液濃的地方。需要較長(zhǎng)的浸發(fā)時(shí)間(8至12小時(shí))，通常會(huì)把燕角剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會(huì)把燕角撕成片狀，令它更易浸發(fā)。發(fā)頭比燕盞更大，較爽口。

5、燕絲：是指燕盞內(nèi)十分幼細(xì)一絲絲的囊絲。視品種而定價(jià)格。 十燕里燕窩的口感柔潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，每一口都是那么的醇厚和滋養(yǎng)。新城區(qū)十燕里燕窩電話

口感如冰鎮(zhèn)十燕里燕窩,果肉晶瑩剔透,香滑四溢,每一口都讓人如沐春風(fēng)般享受。慶城好的十燕里燕窩吃法

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛，對(duì)很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準(zhǔn)備一個(gè)白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會(huì)破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長(zhǎng)期保存濕水則比較不利，因?yàn)檠喔C容易因濕度過大而產(chǎn)生霉菌。所以對(duì)于要長(zhǎng)期保存的燕窩，我們就直接對(duì)其進(jìn)行挑毛而不需要泡水。 慶城好的十燕里燕窩吃法