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糯米粉的做法:香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量。制法:1.將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊。2.將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。3.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。巧克力蒸糕1.黑巧克力3個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態(tài);2.糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,可以先少點少點來);3.將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團,不軟不硬(這個得自己把握,但是我覺得很容易,先少點少點加巧克力糊糊就行);4.成團后,揪成小團,不要太大,乒乓球大小就行。5.包入豆沙餡,收口,團成圓球或窩窩頭狀。6.將洗凈的葡萄干團在表面(要團緊,否則,一蒸就掉)。7.上鍋蒸8~10分鐘。糯米粉是含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪以及糖類、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)元素,它有著溫補強壯的功效。合肥糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。盤錦糯米粉加工
糯米粉,是用糯米經(jīng)過浸泡、水磨或是電磨加工而成的,需要曬干保存,隨吃隨取,用它制作各式的點心小吃,比如粘團、湯圓或是餡餅等,口感軟糯,可咸可甜,備受大家喜歡。糯米粉,別名糯米面,含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),糯米粉與紅豆同搭配,可制作多種味美小吃,蒸、煎、烤等,這次只用開水拌勻包餡,香甜軟糯,大人小孩子都愛吃。早餐準備一些餡餅,搭配米粥、米糊、豆?jié){等,就是一份經(jīng)典的中式早餐了,這道糯嘰嘰的早餐餡餅,也稱為糯米糍粑,或是紅豆糯米餅等,做法相似,吃法不同,外層是糯米粉,包入甘甜味美的紅豆沙餡,煎一煎輕松上桌,多做一些冷凍保存,隨吃隨取,可方便了盤錦糯米粉加工長春糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。
糯米粉常??捎脕碜鰷珗A,糯米粉的特點色潔白,面細滑,做出的湯圓入口爽滑,有粘性,非常有嚼頭。主料:糯米粉500克溫開水400克做法:1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面;2.和好面,但是發(fā)現(xiàn)面團不是很柔軟;3.取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開,煮熟,面團浮起說明熟了;4.把揉好的面團掰成小塊,把剛才煮熟的小面團放入,和均勻;5.和好的面團非常柔軟,有彈性,能拉長;6.把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子;7.把小劑子放在手下一起搓圓,如果你做不到,就一個個拿起來搓圓;8.取一個搓圓的劑子,摁扁;9.將芝麻和白糖粉碎拌勻,餡心;10.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓;11.將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內(nèi)煮開,溶化后放入揉好的湯圓,煮到湯圓全部上浮即可。到了元宵節(jié),家家都會吃湯圓,而湯圓的主要成分就有糯米,糯米不僅有食用價值,還有藥用價值。它有補氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗等功效。
家里有糯米粉教你做紅糖糯米圓子,甜糯又筋道,比奶茶更簡單好喝。我從小就愛糯米,只要是糯米做的,軟軟糯糯的東西,都愛吃,不止是湯圓、年糕 、糍粑,就連吃玉米都更喜歡糯玉米。一口咬下去,軟軟地充斥著口腔,那種綿綿的口感,溫柔極了,要不是擔心吃多了不好消化,一天三頓都不會膩,我們就來做紅糖糯米小圓子,甜甜的糯糯的,吃上一口就開心。準備食材:糯米粉、熱水、開水、古方紅糖、白芝麻具體做法:1.先放上100g的水磨糯米粉,和面的時候我們用76g的熱水,這個溫度把控到燙手就可以了,攪拌到大塊的顆粒狀,然后我們下手揉面,糯米粉沒有筋性,它不同于面粉,所以說特別的好揉。2.處理小面劑的時候直接揪起一小塊,在掌心充分的團圓了,白白的像珍珠一樣,我們的形狀就搓好了。3.提前燒一鍋開水,我們把糯米圓子下進去,等煮到像這樣膨脹變大,而且浮起來的程度,我們直接放在涼水里面。4.現(xiàn)在我們再來做紅糖漿,準備幾塊古方紅糖,等煮到水沸騰,紅糖化開的時候就可以加糯米圓子了,然后一直把糖漿熬到粘稠的狀態(tài),再撒上一些白芝麻,我們的糯米紅糖圓子就做好了。5.糯米圓子吃起來甜甜糯糯,口感特別好,不愛吃太甜的,我們就用地道的古方紅糖就可以了。鄭州糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。
青團也叫清明團子,屬于節(jié)氣食物。每到清明前后,菜場、超市都會有“青團”賣。因為好吃,現(xiàn)在都常年有賣了。有經(jīng)驗食品企業(yè)是用純糯米粉根據(jù)保質(zhì)期和軟硬度自配而成,一些剛做的企業(yè)高價購青團粉。小小青團做法多種多樣,有現(xiàn)做現(xiàn)賣的,這種是用糯米粉和粳米粉,根據(jù)軟硬度按比例配,加上麥苗粉或麥青汁或菠菜汁或艾葉粉等,加上海藻糖或麥芽糖或白砂糖等。有做盒裝的,根據(jù)保質(zhì)期和軟硬度需加些鎖水和增強軟硬度的輔料。青團餡也是五花八門,有豆沙、芝麻、蛋黃、肉松等??傊?,八仙過海,各顯神通,各家可根據(jù)不同喜好,做出不同可口青團。山西糯米粉廠家,水磨糯米粉,湯圓粉,元宵粉,年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。松原水磨糯米粉品牌
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紅豆糯米餅:糯米粉400克、開水220克、紅豆沙450克、食用油適量。第1步:準備好糯米粉400克,可以做14個;糯米粉與大米粉不同,糯米粉呈乳白色,缺乏光澤,大米粉色白清亮;第2步:加入開水攪拌后,揉成光滑面團,要趁熱,翻拌成團,用手揉搓,面團更有黏性;加入開水時,先加200克,后慢慢添加;第3步:糯米面團揉搓光滑,包入豆沙餡,收口;糯米團揉好之后,用保鮮膜蓋好,防止吹干;第4步:做好的糯米豆沙餅,可以冷凍保存,也可以上鍋蒸或煎等,包小一點就是湯圓了,一個面團、一份豆沙,吃法多樣;第5步:煎制時,如果用平鍋煎制,除了食用油,還可以加入少許清水,加蓋,煮干之后,煎一煎,翻面再煎一煎;或用電餅鐺烙制,5分鐘煎一鍋,簡單快捷?;ㄉ士梢匀脲伋词?,或用烤箱烤熟,烤箱160度烤8-10分鐘,去衣后壓碎,與芝麻、熟糯米粉、糖,拌勻即可,熟糯米粉也稱為熟糕粉,也可用熟面粉,適量的熟糯糕放到餡料中,防止餡料外溢,不燙嘴,白糖用量按個人喜好而定。糯米營養(yǎng)豐富,可以補氣,紅豆含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維,糯米粉包入豆沙餡,烙制出鍋,也是一份營養(yǎng)豐富的早餐餡餅,愛吃甜食,喜歡軟糯口感的朋友,可以動手做起來啦。盤錦糯米粉加工