FDA認證標志Y一 美國聯(lián)邦法典第21 卷《食品、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178 部分(21.CFR.Part;174.175.176.177.178)對食品添加劑有詳細的規(guī)定。 美國食品級法規(guī) US Food Grade:U.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07 美國食品及藥品管理局 U.S. FDA = United State Food and Drug Administration Code of Federal Regulations (CFR): 美國聯(lián)邦法案 Compliance Policy Guide (CPG): 美國FDA執(zhí)法政策指導(dǎo) Compliance Policy Guide (CPG): 美國FDA執(zhí)法政策指導(dǎo) ? CPG 7117.07 = Lead content in ceramic food wares 瓷制食物器皿中鉛含量 ? CPG 7117.06 = Cadmium content in ceramic food wares瓷制食物器皿中鎘含量 ? CPG 7117.05 = Lead content in silver-plated food wares鍍銀食物器皿中鉛含量在檢測過程中,由于檢測方法、手段和環(huán)境的限制,檢測結(jié)果也會受到干擾。紹興食品接觸材料測試內(nèi)容有哪些
硅橡膠材料在廚房用品 中的應(yīng)用 硅橡膠由于具有良好的耐熱性、耐老化性和密封性,而用作廚房用品的密封材料,如電飯鍋、高壓鍋貯物罐、水壺、保溫瓶的密封墊圈。由于具有良好的可塑性和耐熱耐寒性,有一定的硬度,彈性好,并且高溫加熱時不變形,硅橡膠還可制成冰格、蛋糕模和烤盤等食品模具。 檢測標準以及檢測事項 目前國際上關(guān)于和食品接觸級別硅橡膠材料的檢測大致可以分為幾個系列:美國FDA、歐洲EU standard、日本厚生勞動省標準等,鎮(zhèn)江食品接觸材料測試法規(guī)國內(nèi)外食品接觸材料的衛(wèi)生標準中都有對包裝向食品中遷移物的檢測要求與標準規(guī)定。
美國FDA對不銹鋼材料有哪些要求? 美國食品接觸材料法規(guī)中沒有關(guān)于不銹鋼材料的要求,F(xiàn)DA認為Cr含量大于16%的不銹鋼材料屬于GRAS(普遍認為安全)材料,美國烹飪協(xié)會CMA也證實Cr含量大于16%的不銹鋼是適合烹飪用接觸食物的,并且對于烹飪用不銹鋼,美國烹飪協(xié)會要求其應(yīng)符合相應(yīng)牌號特定成分的要求。此外,國際不銹鋼協(xié)會認為不銹鋼中Cr含量超過10.5%才能起到不銹鋼的功能。因此,在SGS的報告中,當不銹鋼中Cr含量大于16%時,會體現(xiàn)FDA GRAS的符合性結(jié)論,針對Cr含量小于16%但大于10.5%的非烹飪用不銹鋼,則jin顯示 “適合接觸食品”。
2017年5月4日,美國食品藥品管理署(FDA)在美國聯(lián)邦公報(FR)發(fā)布一則較終規(guī)則(案卷號:FDA-2016-F-1805,內(nèi)容見文末相關(guān)鏈接),修訂食品添加劑法規(guī),不再允許高氯酸鉀作為間接食品添加劑用于食品容器的密封墊片。 根據(jù)該較終規(guī)則,鑒于密封墊圈行業(yè)不再使用高氯酸鉀情況,聯(lián)邦法典21CFR 177部分將作出如下修訂:21 CFR §?177.1210第(b)(5)段表格1中,刪除許用添加劑“高氯酸鉀”。 如果相關(guān)企業(yè)需要繼續(xù)在食品密封墊圈中使用高氯酸鉀材料,需要向FDA提交申請材料(如食品接觸材料通報(FCN)或食品添加劑申請)。 該較終規(guī)則2017年5月4日起生效,公眾可在6月5日之前提供相關(guān)反饋。??茩z測提醒相關(guān)企業(yè)關(guān)注FDA法規(guī)修訂動態(tài)。食品接觸材料的材質(zhì)有玻璃、塑料、橡膠、紙、金屬、涂料等等。
食品接觸材料檢測項目有哪些? 紙制品:五氯苯酚測試,重金屬(鉛、鎘、汞、六價鉻)釋出量,抗jun成分遷移測試,甲醛含量測試,乙二醛釋出量測試,帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試 帶不粘涂層制品(不粘鍋):quan面遷移測試,苯酚溶出量測試,甲醛溶出量測試,芳香胺溶出量測試,六價鉻溶出量測試,三價鉻溶出量測試,PFOA全氟辛酸銨測試,感官測試 金屬、合金及電鍍制品:重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試,感官測試 PP塑料制品:quan面遷移測試,鉻含量測試,釩含量測試,鋯含量測試,感官測試 烘焙紙制品:外觀,熱穩(wěn)定性,kang菌成分遷移測試,多氯聯(lián)苯測試,甲醛溶出量測試,感官測試 Wood木制品:五氯苯酚測試,甲醛釋出量測試,感官測試 陶瓷、玻璃、搪瓷制品:與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試,杯過附加鉛遷移物質(zhì)可能造成食品感官狀態(tài)的劣變, 如產(chǎn)生異味、色變和有污點出現(xiàn)等。湖南fda食品接觸材料測試
中國、歐盟和美國等國都出臺了相應(yīng)的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費者健康。紹興食品接觸材料測試內(nèi)容有哪些
餐廚具不jin是與食物進行直接接觸,還可以起到點綴餐桌、便捷儲存的作用。但不管是哪種材料的餐廚具都存在一定的安全隱患,令人們一直不能放心使用,尤其是近幾年新聞屢屢曝出某某炊具中衛(wèi)生指標超標,更是讓人們擔憂不已。 餐具廚具的分類:儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進餐用具等 餐具廚具相關(guān)檢測:塑料餐廚具檢測、橡膠餐廚具檢測、金屬餐廚具檢測、瓷器餐廚具檢測、玻璃餐廚具檢測、竹木制餐廚具檢測、一次性餐具檢測,紙質(zhì)餐廚具檢測。紹興食品接觸材料測試內(nèi)容有哪些
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