餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)與人民生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在著極為密切的關(guān)系。加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾的管理,不僅能防治動(dòng)物疾病,保障人類食品安全,且具有十分顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。餐廚垃圾處理行業(yè)符合國家“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展方向,從國家宏觀政策到各地方相關(guān)政策對(duì)餐廚垃圾的收運(yùn)以及集中處理將在一定程度上給予了支持。在政策的推動(dòng)下,未來幾年餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)也必將迎來一個(gè)快速發(fā)展的黃金時(shí)期。餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)的特點(diǎn)（長(zhǎng)沙雷邦環(huán)?？萍加邢薰荆?/span>其缺點(diǎn)是物料未經(jīng)過高溫滅菌消毒，無法殺滅所有的病菌，產(chǎn)品用作飼料存在衛(wèi)生安全隱患。遼寧學(xué)校食堂廚余垃圾處理一體化設(shè)備品牌
有數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬噸至1800萬噸，而一些城市餐廚垃圾量也呈現(xiàn)回升趨勢(shì)。那么這樣成噸的餐廚垃圾怎樣有效的處理曾一度成為國家的難題，尤其在近期我國頒布的一個(gè)關(guān)于非洲豬瘟的一個(gè)通知禁止餐廚剩余物飼養(yǎng)生豬。那么原本對(duì)餐廚垃圾處理的一個(gè)重要途徑就被阻斷了，這樣一種情況下國家大力推行餐廚垃圾有機(jī)化處理，于是有機(jī)垃圾生化機(jī)市場(chǎng)前景逐步顯現(xiàn)。各地方以及事企業(yè)單位為了相應(yīng)國家政策的號(hào)召紛紛開始部署預(yù)算，其中長(zhǎng)沙早在12年就已經(jīng)開始進(jìn)行餐廚垃圾有機(jī)化處理，并且現(xiàn)在已經(jīng)凸顯成效，目前，整個(gè)廠區(qū)的日均餐廚垃圾處理能力已經(jīng)達(dá)800噸。廣西果蔬廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名雷邦秉持“讓地球沒有垃圾”的經(jīng)營理念。
BOT是“build-operate-transfer”的縮寫，意為“建設(shè)-經(jīng)營-轉(zhuǎn)讓”，是私營企業(yè)參與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，向社會(huì)提供公共服務(wù)的一種方式。我國一般稱其為“特許權(quán)”，是指就某個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目與私人企業(yè)（項(xiàng)目公司）簽訂特許權(quán)協(xié)議，授予簽約方的私人企業(yè)來承擔(dān)該基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目的投資、融資、建設(shè)、經(jīng)營與維護(hù)，在協(xié)議規(guī)定的特許期限內(nèi)，這個(gè)私人企業(yè)向設(shè)施使用者收取適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用，由此來回收項(xiàng)目的投融資，建造、經(jīng)營和維護(hù)成本并獲取合理回報(bào)；則擁有對(duì)這一基礎(chǔ)設(shè)施的監(jiān)督權(quán)、調(diào)控權(quán)；特許期屆滿，簽約方的私人企業(yè)將該基礎(chǔ)設(shè)施無償或有償移交給機(jī)構(gòu)。在高校食堂方面，建議授予松北區(qū)高校食堂餐廚垃圾的BOT管理權(quán)，通過將食堂餐廚垃圾的處理權(quán)轉(zhuǎn)讓出去，從而食堂向處理方收取一定管理費(fèi)用，雙方管理結(jié)合運(yùn)營，會(huì)促使餐廚垃圾得到資源利用，并且會(huì)減少浪費(fèi)，同時(shí)對(duì)環(huán)境的改善、開福區(qū)餐飲業(yè)的餐廚垃圾處理的發(fā)展也會(huì)提供一個(gè)新的發(fā)展模式。
三、餐廚垃圾處理設(shè)施的投資模式選擇在上述模式中,運(yùn)營和維護(hù)的外包或租賃、租賃-建設(shè)-經(jīng)營、購買-建設(shè)-經(jīng)營等模式適用于已建成的基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)營和維護(hù),不適用于餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)。
建設(shè)-擁有-經(jīng)營(BOO)一般適用于在可以預(yù)見的時(shí)期內(nèi),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或替代技術(shù)都難以出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè),如關(guān)系國計(jì)民生的水務(wù)產(chǎn)業(yè)等,通過這些基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)營都可以產(chǎn)生一定量的正現(xiàn)金流,從而為投資者帶來相關(guān)的利潤(rùn)。同時(shí),由于這些模式一般要以接受的定價(jià)和運(yùn)營方面的種種限制作為交換條件,因此在長(zhǎng)期的運(yùn)營過程中,在法律、規(guī)制以及債務(wù)等問題上,遇到一些難以解決的麻煩,因此不建議在餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)中選擇。 雷邦環(huán)保是《上海食堂廚余垃圾處理一體機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家》。
在處理方面：高?；厥蘸蟮牟蛷N垃圾處理方式則采用的是牲畜喂養(yǎng)方式；而在餐飲業(yè)在此回收過程中，餐飲業(yè)主急于處理每日所剩餐廚垃圾，回收人員又將每日回收的垃圾進(jìn)行牲畜喂養(yǎng)，所以產(chǎn)生一個(gè)各取所需的“交易”關(guān)系，因此并未產(chǎn)生實(shí)際現(xiàn)金支付等活動(dòng)；而小部分的餐飲店會(huì)有相關(guān)部門（如物業(yè)管理部門）每年扣取一定費(fèi)用（按店面規(guī)模來算）來進(jìn)行餐廚垃圾的回收處理，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)平均在150~200元之間。
在處理方面：高?；厥蘸蟮牟蛷N垃圾處理方式則采用的是牲畜喂養(yǎng)方式；而在餐飲業(yè)在此回收過程中，餐飲業(yè)主急于處理每日所剩餐廚垃圾，回收人員又將每日回收的垃圾進(jìn)行牲畜喂養(yǎng)，所以產(chǎn)生一個(gè)各取所需的“交易”關(guān)系，因此并未產(chǎn)生實(shí)際現(xiàn)金支付等活動(dòng)；而小部分的餐飲店會(huì)有相關(guān)部門（如物業(yè)管理部門）每年扣取一定費(fèi)用（按店面規(guī)模來算）來進(jìn)行餐廚垃圾的回收處理，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)平均在150~200元之間 餐廚垃圾生物發(fā)酵法主要包括餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)、生物處理系統(tǒng)和后處理系統(tǒng)三部分。廣西果蔬廚余垃圾處理一體化設(shè)備排名
微生物產(chǎn)品可解決農(nóng)業(yè)面源污染問題；后端產(chǎn)品可靈活運(yùn)用在飼料和有機(jī)肥上，市場(chǎng)和銷路較好。遼寧學(xué)校食堂廚余垃圾處理一體化設(shè)備品牌
2.5建設(shè)-轉(zhuǎn)讓-經(jīng)營(BTO)在這種公司合作的形勢(shì)下,私營部門的發(fā)展商為基礎(chǔ)設(shè)施投資并負(fù)責(zé)建設(shè)。建設(shè)完畢后,將基礎(chǔ)設(shè)施的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給有關(guān)的主管部門,負(fù)責(zé)籌集私營部門的建設(shè)報(bào)酬。然后,再以長(zhǎng)期合約的形式將其外包給發(fā)展商。在合同約定的租期內(nèi),發(fā)展商經(jīng)營這些基礎(chǔ)設(shè)施,并通過向用戶收費(fèi)的方式收回自己的投資并取得合理回報(bào)。
2.6建設(shè)-經(jīng)營-轉(zhuǎn)讓(BOT)在的特許權(quán)下,私營部門可以為基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行融資并經(jīng)營這些基礎(chǔ)設(shè)施。等期限結(jié)束后,基礎(chǔ)設(shè)施的所有權(quán)就要轉(zhuǎn)讓給有關(guān)的。與出售和長(zhǎng)久性特許權(quán)相比,在BOT模式下仍對(duì)這些公有基礎(chǔ)設(shè)施擁有戰(zhàn)略上的控制權(quán)。
2.7建設(shè)在這種模式下,私營部門可以投資興建現(xiàn)有公共基礎(chǔ)設(shè)施的一些附屬設(shè)施,然后在一定的期限內(nèi)經(jīng)營整個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施。這個(gè)期限可以是固定的,也可以以收回投資并取得合理報(bào)酬為期限來確定。
2.8購買-建設(shè)-經(jīng)營(BBO)這種模式適用于已有的基礎(chǔ)設(shè)施,這些設(shè)施被出售給那些有能力改造和擴(kuò)建這些基礎(chǔ)設(shè)施的私營企業(yè),在特許經(jīng)營權(quán)下,私營企業(yè)可以長(zhǎng)久性的參與經(jīng)營這些企業(yè)。 遼寧學(xué)校食堂廚余垃圾處理一體化設(shè)備品牌
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