曲奇餅干配料:
1.動(dòng)物性無(wú)鹽黃油:150克(黃油是一份餅干的靈魂,我很喜歡總統(tǒng)的淡味黃油卷,香氣比方塊的更為濃郁)
2.細(xì)砂糖:30克(糖是一份餅干的靈魂,也是非常重要的一個(gè)部分,我用的是太古細(xì)砂糖,顆粒大小適中,原方用量為100克,果斷減掉三分之二)
3.雞蛋:半個(gè)(雞蛋是一份餅干的靈魂,請(qǐng)買新鮮雞蛋并提前在室內(nèi)回溫,不要直接從冰箱里拿出來(lái)用,并要提前打散攪勻)
4.面粉:200克(面粉是一份餅干的靈魂,選用低筋或中筋粉都可以,千萬(wàn)不要用自發(fā)粉或面包粉,我用的牌子是德國(guó)的GOLD)
5.開心果仁:50克(是的,也是靈魂,原味無(wú)鹽烘焙過(guò)的)
以下材料為可選,不放的話影響不大,放了的話風(fēng)味更為突出一些。
6.鹽:一小撮
7.檸檬皮屑:一小撮(如果要放的話檸檬皮要用溫水泡過(guò),再用鹽搓洗表面才能放心哦)
8.香草豆莢:三分之一根(也可以用進(jìn)口超市所售的香草精或香草粉,我很偏執(zhí)的選擇馬達(dá)加斯加天然香草籽,因?yàn)楸M可能的減少加工工序總是好的) 山西手工糕點(diǎn)
一:火龍果處理干凈切成小方塊,芒果處理干凈切成小方塊,分別用兩個(gè)碗裝著備用,拿出打蛋器、裱花袋、做蛋糕的旋轉(zhuǎn)底座備用。
二:去一個(gè)大點(diǎn)的不銹鋼盆子,倒入鮮奶和淡奶油,加入一些白勺糖,稍稍攪拌。用電動(dòng)打蛋器朝著一個(gè)方向攪打,直到液體發(fā)硬即可。
三:拿一塊小蛋糕放到旋轉(zhuǎn)蛋糕底座上面,再放一些芒果丁上去,用勺子鋪平一層,用刮到平平的鋪一層奶油到火龍果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
四:完成后,接著再扣上去一塊蛋糕,要和下面那一塊對(duì)齊。再放一些火龍果丁上去。同樣的,用勺子鋪平一層。用刮到平平地鋪一層奶油到芒果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
二、杏仁松糕
材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞蛋1個(gè),牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。
做法:
1、準(zhǔn)備:黃油室溫軟化;粉類混合過(guò)篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。
2、黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無(wú)細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。
3、將一半的粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余的面粉拌勻,加入杏仁粒拌勻即可。
4、倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。
5、放進(jìn)預(yù)熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。
十:接著是蛋糕上面的部分,將粉色奶油通過(guò)裱花袋擠出,由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油,一圈一圈。擠滿,之后繼續(xù)在邊沿?cái)D粉色奶油,使粉色奶油向側(cè)面蛋糕淋下來(lái),但是要控制好,使得四周淋下來(lái)的粉色線條長(zhǎng)短不一,呈間隔性唱段分布。
十一:接下來(lái)就是蛋糕上面的裝飾,一只粉色的火烈鳥放到蛋糕中間,用帶膠水的塑料棒固定住,在火烈鳥的后面插上一對(duì)白色翅膀,四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點(diǎn)綴
這樣,蛋糕就做好了。這次去diy,我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作,最難的部分是如何用刮到將奶油磨平,嘗試幾次不成功,還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個(gè)是擠奶油,一圈一圈,均勻沒有縫隙,這個(gè)一般人也是做不好的。
手工點(diǎn)心的制作其實(shí)是有非常多種的,數(shù)不清的花樣,讓人眼花繚亂。點(diǎn)心的制作其實(shí)根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行,比如常見的點(diǎn)心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點(diǎn)心其實(shí)都是很普通的點(diǎn)心,自己制作也不會(huì)太難,所以朋友也是可以自己動(dòng)手嘗試制作的。
一、椰蓉糯米球
材料:糯米粉,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油。
做法:
1、紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料,搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。
北京手工糕點(diǎn)山西手工糕點(diǎn)
食品、飲料行業(yè)是必需消費(fèi)行業(yè)的主要成分,必需消費(fèi)中,大約90%都是食品飲料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以來(lái)食品、飲料行業(yè)指標(biāo)上漲幅度大約是51%,表現(xiàn)非常出色。要真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,食品飲料個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)的首要任務(wù)是收集公司自身運(yùn)營(yíng)中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)并充分識(shí)別其中所蘊(yùn)含的價(jià)值,使自己能夠正確分析這些數(shù)據(jù),以便加速做出周全的業(yè)務(wù)決策。消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化,競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的環(huán)境下,不斷地創(chuàng)新升級(jí)已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。手工輔食,網(wǎng)紅零食,手工輔食學(xué)員代教,手工輔食線下代理市場(chǎng)要達(dá)到新的高度,需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來(lái)刺激發(fā)展。招商型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求,展開以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新,通過(guò)贏取消費(fèi)者的好感度來(lái)攻占市場(chǎng)。山西手工糕點(diǎn)
鄭州高新區(qū)俏媽咪手工食品店是一家嬰幼兒純手工輔食 米面食品 手工糕點(diǎn) 自制飲品制售 網(wǎng)紅零食 預(yù)食品加工零售 肉制品加工零售 手工輔食代教 手工輔食代理 的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。俏媽咪手工輔食作為嬰幼兒純手工輔食 米面食品 手工糕點(diǎn) 自制飲品制售 網(wǎng)紅零食 預(yù)食品加工零售 肉制品加工零售 手工輔食代教 手工輔食代理 的企業(yè)之一,為客戶提供良好的手工輔食,網(wǎng)紅零食,手工輔食學(xué)員代教,手工輔食線下代理。俏媽咪手工輔食始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。俏媽咪手工輔食始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使俏媽咪手工輔食在行業(yè)的從容而自信。