手工點(diǎn)心的制作其實(shí)是有非常多種的，數(shù)不清的花樣，讓人眼花繚亂。點(diǎn)心的制作其實(shí)根據(jù)自己的口味來進(jìn)行，比如常見的點(diǎn)心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等，這些點(diǎn)心其實(shí)都是很普通的點(diǎn)心，自己制作也不會太難，所以朋友也是可以自己動手嘗試制作的。
一、椰蓉糯米球
材料：糯米粉，椰絲少許，紅豆，白糖，植物油。
做法：
1、紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份，搟圓，包入紅豆沙料，搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘，出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。
江蘇手工糕點(diǎn) 哪家快十：接著是蛋糕上面的部分，將粉色奶油通過裱花袋擠出，由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油，一圈一圈。擠滿，之后繼續(xù)在邊沿?cái)D粉色奶油，使粉色奶油向側(cè)面蛋糕淋下來，但是要控制好，使得四周淋下來的粉色線條長短不一，呈間隔性唱段分布。
十一：接下來就是蛋糕上面的裝飾，一只粉色的火烈鳥放到蛋糕中間，用帶膠水的塑料棒固定住，在火烈鳥的后面插上一對白色翅膀，四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點(diǎn)綴
這樣，蛋糕就做好了。這次去diy，我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作，**難的部分是如何用刮到將奶油磨平，嘗試幾次不成功，還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個(gè)是擠奶油，一圈一圈，均勻沒有縫隙，這個(gè)一般人也是做不好的。
內(nèi)蒙古手工糕點(diǎn) 全國發(fā)貨很多人覺得自己做蛋糕是不是很麻煩？食材是不是要準(zhǔn)備很多？而且很難做成功。回答是肯定的，可是我就是想嘗試，不一定要做得多好，嘗試了總不會遺憾，況且還有老師手把手現(xiàn)場教學(xué)，根本不用怕的。下面給大家分享一下做蛋糕的過程。
材料：鮮奶、淡奶油、食用色素、白砂糖、蛋糕（已經(jīng)制作好的蛋糕的面包底座）、馬卡龍、巧克力、火龍果、芒果以及一些蛋糕上面的裝飾
注：我這里用的是已經(jīng)制作好的蛋糕底座，所以不需要再制作下面的面包，直接使用就好了
二、杏仁松糕
材料：低筋面粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個(gè)，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片。
做法：
1、準(zhǔn)備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。
2、黃油放在盆中，打松軟后加入紅砂糖打至糖無細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。
3、將一半的粉類加入拌勻，然后分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩余的面粉拌勻，加入杏仁粒拌勻即可。
4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。
5、放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，以170度，烤約20分鐘，烤好后取出放在晾架上冷卻。
五：此時(shí)，再拿一塊蛋糕扣上去，與之前兩片蛋糕對齊。用刮到取奶油鋪到蛋糕上面
六：完成后，繼續(xù)用刮到取奶油涂到蛋糕的四周側(cè)面，均勻地涂上一層奶油
七：全部涂好之后，將做好的蛋糕底座放到冰箱里面冷藏10分鐘
八：冷藏蛋糕的同時(shí)，我們?nèi)●鸦ù?，裝一些奶油進(jìn)去。再放一點(diǎn)分紅的使用色素，用手指捏袋子，使均勻上色。直到白色的奶油全部變成粉紅色
九：取出冷藏好的蛋糕,將白色奶油通過裱花袋擠出，由蛋糕四周底部往上擠奶油，一圈一圈，均勻不留縫隙。再用刮到將四周刮平
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咖啡甜點(diǎn)的做法：
1.準(zhǔn)備好一壺現(xiàn)磨煮咖啡，大概250ml左右。
2.打發(fā)好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個(gè)半小時(shí)，其間半小時(shí)攪拌1次。
3.準(zhǔn)備好一盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅干都可以，自由發(fā)揮吧：）
4.把1片威化餅掰成2薄片，鋪在容器四周和底部，容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。
5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器里，再鋪上一層威化，并在威化上蘸上咖啡。
6.繼續(xù)倒入咖啡奶油漿。
7.繼續(xù)鋪上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油漿。并做2層威化夾心，再用咖啡奶油漿鋪滿整個(gè)容器，放入冰箱冷凍室5小時(shí)。
8.從冰箱取出半成品，倒扣在盤子里，裱上奶油花，點(diǎn)綴上咖啡豆即可。 江蘇手工糕點(diǎn) 哪家快
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