國(guó)內(nèi)酒店業(yè)通行的酒店管理模式做法是基于崗位責(zé)任制基礎(chǔ)上的制度化管理，一些有名的酒店集團(tuán)已總結(jié)和推出了自己成熟的管理制度與規(guī)范，其崗位職責(zé)規(guī)范設(shè)計(jì)條分縷析可謂面面俱到，并已在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)管理市場(chǎng)上大行其道、廣為流傳。一些新建的酒店、賓館將其奉若圣明，積極移植引進(jìn)。在管理制度引進(jìn)過(guò)程中，不乏成功的案例，但也有許多酒店的管理者發(fā)現(xiàn)，雖然以高級(jí)酒店為基準(zhǔn)模仿制定了許多的規(guī)范制度，但未起到明顯效果，酒店管理中許多具體的問(wèn)題較終還是得總經(jīng)理親臨“現(xiàn)場(chǎng)辦公”才能真正解決。要成為一名合格的酒店管理干部，必須要不間斷的修煉個(gè)人能力?；葜菥频旯芾韺W(xué)院
酒店管理的前景： ⒈ 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。 ⒉ 全球很多有名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些有名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。 ⒊ 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。 ⒋ 2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展 ⒌ 中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其國(guó)家與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)較具活力的行業(yè)。惠州酒店管理學(xué)院酒店管理依賴于制度，各項(xiàng)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、要求乃至各級(jí)人員的職責(zé)、任務(wù)、目標(biāo)等都被嚴(yán)格規(guī)范。
酒店的管理層次一般分為四個(gè)層次：服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層、部門經(jīng)營(yíng)管理層、總經(jīng)理決策層。 督導(dǎo)層方面是主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的權(quán)利。主管對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，領(lǐng)班對(duì)主管負(fù)責(zé)。
酒店管理在面對(duì)員工的管理中，不要用電話處理問(wèn)題。 酒店管理者需要注意的是，請(qǐng)一定安排時(shí)間，與你的員工面對(duì)面的討論問(wèn)題。 一方面，讓員工感受到你是重視他的，另一方面，面對(duì)面的交談會(huì)比電話溝通更有效力，談話雙方也會(huì)更加真實(shí)和注重這次談話的內(nèi)容。 對(duì)于酒店管理者來(lái)說(shuō)，這種一定時(shí)間的付出，是非常有價(jià)值的投資。 酒店管理在面對(duì)員工的管理中，不要偏私。酒店管理者但態(tài)度，對(duì)于整理的氛圍營(yíng)造至關(guān)重要。在酒店的內(nèi)部管理中，要賞罰分明，也要切忌偏私自任。無(wú)論是什么規(guī)模的酒店，管理層都應(yīng)該對(duì)員工做到一視同仁。否則就很容易造成員工氛圍的不和諧，也不利于管理者自身的自我管理和約束。酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。
酒店管理公司在中國(guó)的發(fā)展，是以國(guó)際酒店管理公司進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)開(kāi)始的。開(kāi)放將酒店業(yè)推到了國(guó)際化的前沿。 20世紀(jì)90年代，國(guó)際酒店集團(tuán)加快了登陸中國(guó)市場(chǎng)的步伐。這一時(shí)期既是我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，也是國(guó)際酒店集團(tuán)積極擴(kuò)大市場(chǎng)份額的時(shí)期，中國(guó)逐漸成為了有名國(guó)際酒店集團(tuán)的集聚地。 進(jìn)入21世紀(jì)初期，國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、本土化的特征，不只酒店數(shù)量大幅增長(zhǎng)，而且以全球化戰(zhàn)略為前提，追求地區(qū)分布、經(jīng)營(yíng)格局更加合理化。在中國(guó)市場(chǎng)形成規(guī)模和特色的國(guó)際酒店集團(tuán)越來(lái)越多，這既是國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是全球經(jīng)濟(jì)一體化的必然結(jié)果。酒店管理等級(jí)森嚴(yán)，一級(jí)管一級(jí)，不可越級(jí)管理和上報(bào)。浙江品牌酒店管理概況
酒店管理的領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧?；葜菥频旯芾韺W(xué)院
酒店產(chǎn)品的主要特點(diǎn)與情感管理： 一，酒店服務(wù)包含人的情感因素。因?yàn)榫频甑姆?wù)有許多是直接面對(duì)客人的，酒店要求員工在為客人服務(wù)時(shí)始終保持微笑，熱情，彬彬有禮的態(tài)度，這就要求酒店員工特別是與顧客普遍接觸的基層員工在付出勞動(dòng)和知識(shí)之外還要付出情感勞動(dòng)，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺(jué)。 第二，酒店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的同時(shí)性的。服務(wù)員生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)品的同時(shí)也是顧客消費(fèi)的同時(shí)。員工的情感表現(xiàn)對(duì)于顧客的感知和滿意度有重要影響，員工在工作中應(yīng)表現(xiàn)積極情感?；葜菥频旯芾韺W(xué)院
佛山市高登科技有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供高品質(zhì)的酒店管理，酒店培訓(xùn)，酒店OTA，酒店OTA代運(yùn)營(yíng)。高登科技自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。