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黃花菜,一年生直立草本,高0.3-1m。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛,有惡臭氣味。葉為具3-5(-7)小葉的掌狀復(fù)葉;葉柄長(zhǎng)2-4cm;小葉倒披針狀橢圓形,**小葉長(zhǎng)1-5cm,寬5-15mm,側(cè)生小葉依次減小,邊緣有腺纖毛?;▎紊谌~腋,于莖上部逐漸變小,但近頂部則成總狀或傘房狀花序,花梗纖細(xì),長(zhǎng)1-2cm;萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形,長(zhǎng)6-7mm,寬l-3mm,有細(xì)條紋,背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛;花瓣淡黃色或橘黃色,倒卵形或匙形,長(zhǎng)7-12mm,寬3-5mm,基部楔形至多少有爪;雄蕊10-20,花絲比花瓣短,花期時(shí)不露出花冠外;子房無(wú)柄,圓柱形,長(zhǎng)約8mm,除花柱與柱頭外密被腺毛,花期時(shí)亦不外露,子房頂部變狹而伸長(zhǎng),花往長(zhǎng)2-6mm,柱頭頭狀。果直立,圓柱形、密被腺毛,長(zhǎng)6-9cm。中部直徑約3mm,成熟后果瓣自先端向下開(kāi)裂,表面有多條多少呈同心彎曲縱向平行凸起的棱,宿存的花柱長(zhǎng)約5mm;種子黑褐色,直徑l-1.5mm,表面約有30條橫向平行皺紋。無(wú)明顯花果期,通常3月出苗,7月果熟。黃花菜還有免疫功能,具有中輕度的緩解效果。重慶黃花菜加工
黃花菜管理要點(diǎn):1、中耕:中耕每年要進(jìn)行3次。在春季發(fā)芽以后進(jìn)行。中耕要結(jié)合追肥,疏松土壤、翻埋肥料,以促進(jìn)幼苗的旺盛生長(zhǎng)。第二次在黃花菜采完以后進(jìn)行,此次疏松主要是鏟除雜草,疏松土壤,接納雨水。第三次應(yīng)在割葉后進(jìn)行,主要是壅土,以保證根系能安全越冬。2、澆水:黃花菜耐旱,但在花期不能缺水。有灌水條件的地方可在花期澆水2-3次。黃花菜苗不耐澇,若遇暴雨或田間有積水,應(yīng)及時(shí)排澇。3、保蕾:黃花菜常因水肥供應(yīng)不足或不及時(shí)而造成落蕾。為防止落蕾,除要搞好中耕,施肥和適量澆水外,還可采用以下措施:將1%的2,4-D原液稀釋6000倍**噴灑植株,或者用30×10毫克/千克"BA"生長(zhǎng)**在朵花開(kāi)放后進(jìn)行噴灑,以后每隔7-8天噴1次,共噴2-3次。海原黃花菜烘干機(jī)正常的黃花菜具有自身的香味,而熏制過(guò)的黃花菜有刺激性的氣味。
黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。豆芽黃花菜:主料:干黃花菜50克,綠豆芽50克,雞蛋6個(gè),淀粉15克,面:粉15克,味精3克,蔥8克,姜8克,香油4克,豆油100克,鹽適量豆做法:將雞蛋掃入碗內(nèi),分出蛋清,放入湯盤(pán)中備用。蔥、姜切成未;黃花菜泡軟擇凈備用。蛋黃中加鹽、味精、熟豆油、水少許,攪拌均勻,而后上籠蒸熟,扣在盤(pán)中。蛋清打好,加面粉、淀粉,調(diào)制成蛋泡糊備用。將蛋泡糊分成8份,每份放入黃花菜,做成芭蕉形備用。鍋放上,添油,油熱至五成,將做好的芭蕉葉放入油中炸,并不斷用勺盛油澆淋,使之保持白色,炸透后撈出,潷去余油,裝人盤(pán)中。鍋內(nèi)留底油少許,放入蔥、姜末炸一下,隨后加入豆芽湯(100克)。將蔥、姜撈出不要,再放入味精、鹽和炸好的芭蕉,略喂一會(huì)兒,勾入小流水芡,淋上香油,將做好的芭蕉,圍擺在蛋羹周?chē)纯墒秤?。功效:涼血養(yǎng)血。特色:造型美觀,色澤鮮艷,酥脆鮮香。
黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。地理優(yōu)勢(shì):1、吳忠市位于寧夏中部,地處寧夏平原腹地,地勢(shì)平坦,黃花菜種植面積大;2、由于空氣干燥,云量少,海拔高度相對(duì)較大,加之又處于中緯度的地理位置,所以寧夏全區(qū)日照充足,符合黃花菜喜陽(yáng)特性,對(duì)黃花菜的生長(zhǎng)具有先天優(yōu)勢(shì);3、吳忠市地處大陸的內(nèi)部,晴天多,云量少,溫度變化大,晝夜溫差大,有利于黃花菜的糖分積累;4、吳忠市紅寺堡黃花菜種植地區(qū)工業(yè)污染小,為黃花菜的種植提供了舒適的環(huán)境;5、吳忠市沙地土壤中硒元素含量高,種植的黃花菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃花菜種植時(shí)過(guò)深則分蘗緩慢,盛收期延遲;過(guò)淺則苗小苗弱,產(chǎn)量不高。
黃花菜有較好的健腦,抗老等,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另?yè)?jù)研究表明,黃花菜能降低血清膽固醇的含量,有利于患者的康復(fù),可作為患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道的食品。黃花菜作為食材輔料,無(wú)論是做菜,還是煲湯均可。青銅峽黃花菜的功效與作用
黃花菜除人體所必須的養(yǎng)分外,還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)。重慶黃花菜加工
陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社位于太陽(yáng)山鎮(zhèn)興民村,為了保證合作社的健康發(fā)展,我們借鑒國(guó)際合作與國(guó)內(nèi)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn),大膽探索在健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制上下功夫,先后制定了“合作章程”、“財(cái)務(wù)制度”、“服務(wù)制度”、“民主決策制度”等多項(xiàng)制度,做到了制度健全、機(jī)制嚴(yán)密、運(yùn)行規(guī)范,合作社建立后,就承建了社員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)。2018年---被評(píng)為中國(guó)富硒黃花菜明星產(chǎn)區(qū);2018年6月----加入?yún)侵沂懈晃r(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)理事單位;2018年9月----被中國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)評(píng)為特色農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式;2018年12月---被評(píng)為中國(guó)藥文化研究會(huì)藥食同源產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)員單位;2018年12月---合作社理事長(zhǎng)蘇海亮被中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)評(píng)選為2018年度明星合作社理事長(zhǎng);2019年1月----獲得紅寺堡區(qū)黃花菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展2018年度“項(xiàng)目”稱號(hào);2019年9月----被自治區(qū)商務(wù)廳評(píng)為寧夏優(yōu)品;2020年11月----被評(píng)為吳忠市級(jí)示范合作社。重慶黃花菜加工
吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是以提供黃花菜,枸杞內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù),為消費(fèi)者多方位提供黃花菜,枸杞,公司位于吳忠市太陽(yáng)山移民開(kāi)發(fā)區(qū)興民村,成立于2015-10-22,迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成農(nóng)業(yè)多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。興茗萱將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。