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罐頭食品不需要也不允許加入任何防腐劑的一類(lèi)食品。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明確,凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無(wú)菌包裝)達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,能在常溫下長(zhǎng)期保存者,均應(yīng)視為罐頭食品,決不能只局限在傳統(tǒng)人為地罐頭食品范圍內(nèi)。隨包裝材料和形式的擴(kuò)大,除用馬口鐵罐、玻璃罐、鋁合金罐外,其它如用鋁塑復(fù)合包裝材料制成的各種軟罐頭和無(wú)菌大包裝;先經(jīng)滅菌再包裝制成。擁有方便省時(shí);不加防腐劑,安全;常溫保存;價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)。要想買(mǎi)到健康安全的罐頭食品需要注意"三看"??磁淞媳硎欠窈栏瘎???瓷珴墒欠褡匀弧?窗b中標(biāo)簽內(nèi)容是否完整清晰??墒秤蒙卦诓糠止揞^食品中是允許使用的,但使用量、使用范圍必須控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。肉罐頭供應(yīng)公司
在購(gòu)買(mǎi)罐頭時(shí),有些罐頭標(biāo)示上會(huì)注明罐頭中加入了某種添加物,只要是符合規(guī)定的,消費(fèi)者可安心食用,因?yàn)榧尤胩砑游镏饕菫榱吮3质称返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味和外觀等品質(zhì),只要使用恰當(dāng),對(duì)人體是不會(huì)有害的。生產(chǎn)日期并不是單一用來(lái)判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針,因?yàn)楣揞^的品質(zhì)與貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會(huì)標(biāo)明食用期限,如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標(biāo)示清楚之罐頭,千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。罐頭食品具有節(jié)省時(shí)間的特點(diǎn),一朝購(gòu)入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來(lái)萬(wàn)家歡樂(lè)。丁魚(yú)罐頭批發(fā)鯪魚(yú)的滋味非常鮮美,但是因?yàn)轸~(yú)刺比較多,多樣常常被用來(lái)制成魚(yú)丸或者是罐頭食品。
選購(gòu)罐頭時(shí),首先要看外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰,應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。其次應(yīng)選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。此外還要看罐頭食品是否有變形,術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為胖聽(tīng)、漏聽(tīng)。其次,我們需要知道,作為防腐劑食品的添加劑有很多種,比如山梨酸、苯甲酸等,但根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,罐頭食品里不能含有防腐劑。可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的,但使用量、使用范圍必須控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
如果是徒手將罐頭從中間掰開(kāi)的,一些小碎屑就可能掉入食物中。所以在食用之前,一定要仔細(xì)地把碎片挑干凈,或者干脆把靠近邊緣的那部分食物丟掉。盡量是用勺子把罐頭里的食物挖出來(lái),裝到另一個(gè)容器中再食用。如果你的開(kāi)罐器比較老舊,上面沒(méi)有齒輪或旋鈕,那就用上面鋒利的刀片沿著凹槽來(lái)割開(kāi)蓋子。你可以一邊旋轉(zhuǎn)罐頭,一邊用開(kāi)罐器上下撬動(dòng),同時(shí)使開(kāi)罐器上凹陷的金屬片抵住罐頭上凸起的邊緣。電動(dòng)開(kāi)罐器往往會(huì)把罐頭蓋子整個(gè)割下來(lái),然后使其被磁鐵吸上去。所以開(kāi)罐的時(shí)候一定要用手抓著罐頭,否則蓋子一開(kāi),罐頭就會(huì)掉下去了。罐頭給人民大眾帶來(lái)美味、便捷和健康。
罐頭制作過(guò)程中的高溫高壓加熱能夠使魚(yú)骨變酥變軟,大量骨鈣溶出,故而含魚(yú)骨罐頭魚(yú)產(chǎn)品中鈣含量可大幅增加。而其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)則并沒(méi)有損失。所以,罐頭魚(yú)中的礦物質(zhì)反而更有優(yōu)勢(shì)。從整體來(lái)看,新鮮魚(yú)和罐頭魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然略有差異,但是整體來(lái)說(shuō),二者的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有很大差異,都是可以作為膳食的一部分的。罐頭魚(yú)的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)2年,很多人擔(dān)心其中含有防腐劑。其實(shí),魚(yú)肉罐頭能保存這么長(zhǎng)時(shí)間,并不需要防腐劑。魚(yú)肉罐頭在加工過(guò)程中會(huì)高溫滅菌,滅菌后還要排空里面的氣體密封保存,里面就相當(dāng)于是一個(gè)無(wú)菌的、密封真空環(huán)境,殺滅了各種微生物和細(xì)菌的芽孢,也破壞酶類(lèi)的活性,并防止外界污染和氧氣的進(jìn)入,魚(yú)罐頭就能夠長(zhǎng)期保存。罐頭是密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存的食品,也簡(jiǎn)稱(chēng)為罐頭。遼寧豆類(lèi)罐頭
罐頭加工工藝安全可靠,不使用任何防腐劑,較大限度保證了食品的安全、衛(wèi)生和原汁原味。肉罐頭供應(yīng)公司
在過(guò)去的十七年里,眾多私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)跟隨著中食展的步伐,與中食展一同初露鋒芒,一同發(fā)展壯大,越走越穩(wěn)健,更期待著在未來(lái)共同收獲更多的成功。而中食展也必然期待著與更多新老展商攜手,繼續(xù)譜寫(xiě)共同輝煌的新篇章!近兩年來(lái)新品類(lèi)產(chǎn)品呈現(xiàn)出上升發(fā)展的趨勢(shì),整個(gè)產(chǎn)業(yè)氛圍都比往年更好,尤其是大型企業(yè)在生產(chǎn):罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)、飲料(蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi));收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品;經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 方面也有一定力度的加入,這將更有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。我國(guó)的銷(xiāo)售市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿o(wú)限,正在以每年10%—15%的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展,高于全球銷(xiāo)售市場(chǎng)年均增速近6個(gè)百分點(diǎn),消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。目前,我國(guó)優(yōu)勢(shì)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的重要階段。民以食為天,食品、飲料行業(yè)是一個(gè)非常普通的行業(yè),每個(gè)人每天都離不開(kāi)飲食,正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌,食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感,由于人們的這種不可或缺性,其存在著巨大的價(jià)值。肉罐頭供應(yīng)公司
廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料,是一家生產(chǎn)型公司。甘竹罐頭致力于為客戶提供良好的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭,果蔬罐頭,豆類(lèi)罐頭,植物蛋白飲料,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。甘竹罐頭立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。