中式糕點柜的特點:展示蛋糕,為了使得蛋糕的展示達到比較優(yōu)化,在柜體設計的時候組要對其高度尺寸、外觀形象、內部環(huán)境等做一個系統的規(guī)劃,按照人由左下到右的視線習慣,將其擺放在相對于顧客比較顯眼的位置,讓其能夠一眼就看到展示的蛋糕。同時,保鮮柜的高度也要符合人體身高和行為習慣,柜子過高,消費者組要仰視才能看到上面的蛋糕,會顯得吃力和不適,因此其高度應盡量考慮到多數人的視線。保鮮蛋糕,雖然現在有一種模型蛋糕,但是要體現蛋糕的美味,只有真實的蛋糕才能做到,為了保持其口感,需要保鮮柜的冷藏作用,跟按照需要調節(jié)不同的溫度,通常在2-8度比較合適。中式糕點柜到家后,要注意中式糕點柜安放的位置是否符合要求,是否便于中式糕點柜散熱。中式糕點柜擺滿了各種色彩斑斕的糕點。四川川派中式糕點柜
中式糕點柜是一種專門用于展示和保鮮糕點、面包、蛋糕等甜點的設備。它通常用于酒店、餐廳、咖啡廳、面包店、超市、零售店等場合。在這些場合中,中式糕點柜可以起到美化環(huán)境、提升產品陳列和展示效果、保持食品新鮮度和品質、增加銷售量等作用。在酒店、餐廳、咖啡廳等場合中,中式糕點柜通常用于展示和銷售各種甜點,如蛋糕、面包、餅干、巧克力等。它不但可以增加產品的吸引力,還可以提高顧客的購買欲望和消費體驗。在超市、零售店等場合中,中式糕點柜通常用于展示和銷售各種包裝好的糕點、面包等甜點,它可以讓產品更加清晰地展示出來,方便顧客選擇和購買,同時也可以保持產品的新鮮度和品質。糕點冷藏柜廠商擺放中式糕點展示柜的時候要注意突出產品陳列的便捷性。
挑選中式糕點柜的原則:蛋糕中式糕點柜制冷速度快,溫度控制良好。工作溫度控制是對于冷柜產品比較重要的一項性能參數,蛋糕中式糕點柜大多適用植物性食品的保存,可以保證這類食品所含的汁液不低于其凍結點而保持新鮮狀態(tài)。好的蛋糕中式糕點柜,中式糕點柜不但可以保證蛋糕的溫度是符合食物要求的溫度,還可以通過良好的制冷機組,使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率壓縮機。對于蛋糕中式糕點柜而言,有其獨特的商用環(huán)境,適用要求,諸如啟動次數很頻繁,運行實際可能會數月不關機等,因此對于壓縮機的要求也更高,一般上來說,商用型壓縮機的價格遠比家用型壓縮機高的多,一臺好的蛋糕中式糕點柜的壓縮機,能夠適應超市的惡劣環(huán)境,啟動性能良好,故障率也低,而且有多種規(guī)格給超市客戶選擇。中式糕點柜采用全景式設計,采用鋼化中空玻璃,強度大,清晰度高,展示效果好。
中式糕點柜的特點:保鮮效果是蛋糕是否實用的一個標準,任何一樣食物想要保持長時間的色澤和新鮮程度,擁有更長的保鮮時間,必須有良好的保鮮功能。因此,在挑選蛋糕的時候,要注意柜子能達到的溫度到底有多低,能否完全冷凍食物。糕點柜的制冷方式很重要,目前大多數是采用的風冷制冷方式,主要是通過冷空氣在中式糕點柜內部形成一個循環(huán)流動,從而實現制冷。這樣的糕點柜有著檔次高、耗電也比較高的特點。因為內部的制冷系統比較高級,并有擁有風扇和化霜加熱器。中式糕點柜是烘焙類店鋪中用來展示陳列產品的常見貨架之一。中式糕點柜上的糕點裝飾精美,每一個都像一件藝術品。
中式糕點柜的優(yōu)勢:高能效壓縮機,制冷速度快、噪音低、穩(wěn)定、安全可靠。制冷系統完全采用純銅管,從封管到裝機全過程充氣測試,防止內漏。加大散熱器使制冷更快更節(jié)能,采用高效熱傳遞金屬制作蒸發(fā)器,換熱效果明顯。精確的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗。標配防銹浸朔層架,可根據物品任意調整,展示效果整齊美觀。智能控溫系統,控溫更準確實現真正的節(jié)能,外加防潮設計。發(fā)泡層為超微孔聚胺脂整體發(fā)泡,保溫效果好,省電、安全、美觀。使用了中式糕點柜之后顧客的選購糕點的時候也比較方便快捷。中式糕點柜中的糕點種類繁多,有月餅、糯米糕、龍須酥等等。福建中式糕點柜價格
中式糕點柜中的糕點大小不一,有小巧精致的,也有大塊厚實的。四川川派中式糕點柜
中式糕點柜通常使用壓縮式制冷技術。壓縮式制冷技術是一種通過壓縮制冷劑來實現制冷的技術。具體來說,制冷系統中的壓縮機會將制冷劑壓縮成高壓氣體,然后將其輸送到蒸發(fā)器中。在蒸發(fā)器中,制冷劑會膨脹成低壓氣體,并吸收周圍的熱量。這樣,糕點柜內部的空氣就會被冷卻下來。制冷劑隨后會被壓縮機重新壓縮為高壓氣體,然后被輸送到冷凝器中。在冷凝器中,制冷劑會釋放掉吸收的熱量,然后被重新膨脹為低壓氣體,以便重新進入蒸發(fā)器進行循環(huán)。壓縮式制冷技術具有制冷效率高、制冷速度快、制冷范圍廣等優(yōu)點,因此被廣泛應用于中式糕點柜等制冷設備中。四川川派中式糕點柜