而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風口的加持，原因也在于此，口感確實不錯，但裝到盒子里，一個小時后到達顧客手里，幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的，還是提前備好的了。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化，不用小鍋熬制，那樣出餐效率跟不上，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的，然后加入海鮮湯底或咸味湯底，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放，外賣出品則會在包裝形式上做優(yōu)化，提升價值感，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感。除此之外，秦超認為，給消費者傳遞品牌價值感，**重要的渠道其實是堂食門店。線上的話很難體現(xiàn)，因為平臺的店鋪裝飾、營銷策劃都大同小異。外賣的商機怎么挖掘。泰州特色外賣哪家好
總之，資本青睞幾湯，在于“價值感強，客單價高，人效更**點高”這個***的門店模型，除此之外，還在于創(chuàng)始人本人。
幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點，還在于不盲目擴張，就像秦超所說，相比那些純外賣店選址比較快，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴格，因此也會走得慢一些，一年只能開二三百家，但他相信，慢慢走才比較快。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。 南通美顏外賣連鎖店幾湯砂鍋粥“堂食+外賣”兩條腿走路外賣業(yè)務(wù)占比總營收的六至八成，打的實際是砂鍋粥的外賣市場。
幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場。這跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比，一是產(chǎn)品具有明顯的差異化；二是有效提升了外賣粥的客單價。比如曼玲、江川右等外賣粥品牌的客單在20元左右，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元?！拔覀兦械钠鋵嵤?*外賣粥市場，跟別人不拼單量，拼的是品質(zhì)感、體驗感和品牌力，以此贏得更高毛利?！睅诇板佒嗟膭?chuàng)始人秦超坦言。不少餐飲人都知道，粥品類看似不高頻，卻是外賣三大單王品類之一，從整個粥市場來看，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。秦超認為，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣），和**反復的新常態(tài)下，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。
秦超覺得，這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義。同時，秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中，希望他們在管理好門店和員工的前提下，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學習管理知識，孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學習提升方面也保持著高度重視，每年都會撥出20萬的預算用于外出學習培訓，鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓。秦超向我們透露，在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店。憑借這樣務(wù)實踏實的精神和認真精益的態(tài)度，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)更大的品牌價值。外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間，遠不止現(xiàn)在。
yi情對餐飲業(yè)的打擊是巨大的。20年1月，第1次yi情爆發(fā)，以高校周邊布局為主的品牌門店不得不大量閉店。21年7月，秦超正帶領(lǐng)團隊籌備新品牌準備大干一場，南京又爆發(fā)了第二次yi情。yi情期間整個公司都需要承擔巨大的虧本：冷庫租賃、房租、人員等固定成本、新品牌的資源儲備、進口生冷食品頻繁爆出陽性的新聞使得壽司門店訂單大幅下降......但秦超還是堅持了下來。yi情后幾湯品牌正式官宣，花了4個月的時間在全國范圍內(nèi)開了60多家加盟店。一次偶然的機會下，秦超認識了蘑菇資本創(chuàng)始人。秦超相信，餐飲的大賽道是可以細分的，精細化經(jīng)營是一種趨勢。憑借自己多年的從業(yè)經(jīng)驗，他對產(chǎn)品升級和門店模型上有著獨特和超前的見解，對企業(yè)規(guī)劃也有著明確的定位和目標。蘑菇資本對此也十分認可。本年優(yōu)梓品牌將獲得來自蘑菇資本1500萬元的天使輪融資，據(jù)悉這一筆融資將主要用于品牌的建設(shè)和優(yōu)化。市場的發(fā)展主要受到外賣用戶數(shù)量的支撐。連云港便捷外賣培訓
幾湯砂鍋粥并不局限于堂食，而是“堂食+外賣”兩條腿走路，幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場。泰州特色外賣哪家好
02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間，遠不止現(xiàn)在。他相信，伴隨著手機移動端的普及、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人**的。而且國內(nèi)有幾個億的體量，這個在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。”另一方面，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店，要做點事，要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團隊，讓他們也實現(xiàn)更大的價值。除此之外，來南京對秦超而言還有另一個觸動。當時秦超家里剛誕生了寶寶，而他覺得有了寶寶之后，身教大于言傳。雖然那個時候在常州有6家壽司店，但是他覺得還是要做一些事情?！暗人院蟠罅艘院螅視嬖V他，爸爸在還不錯的時候也沒有選擇安逸，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育，所以說我也住南京買了一套學區(qū)房。”而秦超公司的名字“優(yōu)梓”也出自于此，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓，他希望孩子未來變得更***。泰州特色外賣哪家好
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主營品牌有幾湯鮮湯砂鍋粥，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，該公司招商型的公司。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟，粥鋪加盟，粥，粥加盟，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。幾湯鮮湯砂鍋粥將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！