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做什么樣的外賣品牌?做什么產(chǎn)品?在哪里做?創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,秦超花了兩年。兼顧利潤(rùn)率和用餐時(shí)間,他選擇了粥類;考慮到以后的全國(guó)發(fā)展以及相對(duì)熟悉,他選擇了南京。2017年下半年,家優(yōu)糧制粥在天潤(rùn)城開業(yè)了。沒多久,就做到了商圈粥品。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊(duì)入駐了星火e方,開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡(jiǎn)單。因?yàn)樾腔餰方靠近地鐵三號(hào)線,貫穿了南京站和南京南站這兩個(gè)重要的樞紐。當(dāng)時(shí)秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場(chǎng),這是一個(gè)相對(duì)比較好的優(yōu)勢(shì)——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊(duì)入駐了星火e方,開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡(jiǎn)單。因?yàn)樾腔餰方靠近地鐵三號(hào)線,貫穿了南京站和南京南站這兩個(gè)重要的樞紐。當(dāng)時(shí)秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場(chǎng),這是一個(gè)相對(duì)比較好的優(yōu)勢(shì)——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司。時(shí)期的優(yōu)糧制粥,有著168家加盟門店。同時(shí),全新的子品牌—優(yōu)磨壽司也逐漸步入正軌。01從準(zhǔn)公務(wù)員到多門店管理者。據(jù)品牌方介紹,幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,有15~30款粥品,和15-30款小吃。物美價(jià)廉粥鋪加盟價(jià)格
而期間,很多平時(shí)不做外賣的的堂食店面也開始做外賣和套餐,躋身外賣賽道。秦超告訴我們,這并不會(huì)長(zhǎng)久的影響原本外賣賽道的競(jìng)爭(zhēng)。大餐飲品牌做外賣,只是一種特殊時(shí)期彌補(bǔ)損失的手段。一旦結(jié)束,還是會(huì)回歸到線下堂食。如果一個(gè)餐飲店一開始就想結(jié)合堂食去做外賣,就要把動(dòng)線、出餐口和門店設(shè)計(jì)全部?jī)?yōu)化。既要考慮到堂食的體驗(yàn)感,還要考慮到取餐是否方便,更要考慮到成本能否兼容。從單門店運(yùn)營(yíng)到多品牌綜合管理,秦超在門店經(jīng)營(yíng)和企業(yè)管理方面也有著他的優(yōu)勢(shì):持續(xù)為加盟商賦能。濮陽物美價(jià)廉粥鋪加盟連鎖店用堂食門店呈現(xiàn)品質(zhì)感,提升品牌力要做到堂食和外賣兩條腿走路。
如何控制單量?秦超說:,門店餐桌少放一點(diǎn),比如門店常規(guī)面積30~60平,只放2~6張餐桌。第二,營(yíng)業(yè)時(shí)段拉長(zhǎng)至10-12個(gè)小時(shí),幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)(外賣月售萬單),早中晚全覆蓋,不集中在午高峰,這樣就不會(huì)集中爆單幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實(shí)上,因?yàn)榭蛦蝺r(jià)比常見的“外賣粥”貴至少5塊,也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶,平衡了單量。這也正是第三點(diǎn),在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化,幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價(jià)粥,而是具有價(jià)值感的砂鍋粥,無論是用料、口感,還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,客單價(jià)也得以提升,其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。
作為**的新經(jīng)濟(jì)企業(yè)服務(wù)平臺(tái),36氪現(xiàn)已推出早期項(xiàng)目精選欄目,持續(xù)更新***早期創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目信息,包括業(yè)務(wù)介紹、融資輪次、市場(chǎng)規(guī)模、商業(yè)模式等項(xiàng)目**內(nèi)容,并為投資人、企業(yè)合作方及產(chǎn)品用戶帶來高效的企業(yè)對(duì)接服務(wù)。Q:項(xiàng)目定位及融資需求聚焦砂鍋粥,開發(fā)“**外賣粥”市場(chǎng)。幾湯鮮湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥?小吃”的快餐模式,十幾元就能喝到一碗**的砂鍋粥。幾湯鮮湯砂鍋粥不局限于堂食,而是“堂食?外賣”兩條腿走路,側(cè)重外賣,外賣業(yè)務(wù)占比總營(yíng)收的六至八成??蛦蝺r(jià)較高,相比同行其他品牌在20元左右的客單價(jià),幾湯鮮湯砂鍋粥可以做到25——30元。此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和團(tuán)隊(duì)優(yōu)化。Q:歷史融資情況¥1500萬蘑菇資本Q:**團(tuán)隊(duì)成員秦超總經(jīng)理1、大學(xué)畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年2、自己開設(shè)并經(jīng)營(yíng)過12家直營(yíng)店3、在2018年創(chuàng)立優(yōu)梓品牌管理有限公司,攜團(tuán)隊(duì)孵化并運(yùn)營(yíng)200余家門店Q:項(xiàng)目**業(yè)務(wù)/產(chǎn)品是什么聚焦砂鍋粥,開發(fā)“**外賣粥”市場(chǎng)。幾湯鮮湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥?小吃”的快餐模式,十幾元就能喝到一碗**的砂鍋粥。幾湯鮮湯砂鍋粥不局限于堂食,而是“堂食?外賣”兩條腿走路,側(cè)重外賣,外賣業(yè)務(wù)占比總營(yíng)收的六至八成??蛦蝺r(jià)較高。
此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解,蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系.
做什么樣的外賣品牌?做什么產(chǎn)品?在哪里做?打造什么樣的品牌?創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,秦超花了兩年。兼顧利潤(rùn)率和用餐時(shí)間,他選擇了粥類;考慮到以后的全國(guó)發(fā)展以及相對(duì)熟悉,他選擇了南京。2017年下半年,家優(yōu)糧制粥在天潤(rùn)城開業(yè)了。沒多久,就做到了商圈粥品。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊(duì)入駐了星火e方,開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡(jiǎn)單。因?yàn)樾腔餰方靠近地鐵三號(hào)線,貫穿了南京站和南京南站這兩個(gè)重要的樞紐。當(dāng)時(shí)秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場(chǎng),這是一個(gè)相對(duì)比較好的優(yōu)勢(shì)——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司。一年后,優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年,秦超帶著自己的團(tuán)隊(duì)入駐了星火e方,開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路,而秦超公司的名字“優(yōu)梓”也出自于此,梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓,他希望孩子未來變得更。所以秦超決定,不能一直只做代理,要?jiǎng)?chuàng)造自己的品牌。據(jù)加盟商所說,門店端的問題,總部總能分析出要害,并且給出解決方案。焦作品牌粥鋪加盟費(fèi)用
只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、體驗(yàn)、品牌定位,做得比他們高一點(diǎn)點(diǎn),就能溢價(jià)這就是多出來的毛利空間。物美價(jià)廉粥鋪加盟價(jià)格
從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會(huì)成為剛需。“如果說電商是效仿的是美國(guó)市場(chǎng)的亞馬遜,那外賣這件事就是中國(guó)人的。而且國(guó)內(nèi)有幾個(gè)億的體量,這個(gè)在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅(jiān)信自己在做一件非常有意義的事情。”另一方面,秦超覺得自己還年輕,他覺得自己沒必要去守著三五個(gè)店,要做點(diǎn)事,要實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。也要帶著他的團(tuán)隊(duì),讓他們也實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。物美價(jià)廉粥鋪加盟價(jià)格
南京優(yōu)梓品牌管理有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟,粥鋪加盟,粥,粥加盟等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。幾湯鮮湯砂鍋粥立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。