那么咖啡機(jī)分為哪幾種呢?
咖啡機(jī)一般按照萃取方式大致可分為:傳統(tǒng)滴濾式,高壓泵浦式(意式),膠囊咖啡機(jī)。
傳統(tǒng)滴濾式咖啡機(jī):
這機(jī)器大家隨處可見,沒啥技術(shù)含量。出品也全差不多(極高擋產(chǎn)品除外HARIO V60)出的咖啡對于普通人和高擋發(fā)燒友都是一杯苦水。
意式(高壓泵浦)咖啡機(jī):
意式咖啡機(jī)一般從加熱方式上分為傳統(tǒng)鍋爐式和新銳的加熱塊式。傳統(tǒng)鍋爐式有著水溫穩(wěn)定,萃取質(zhì)量高而一直被傳承。但缺點(diǎn)也很明顯,制造成本高,成品咖啡機(jī)售價高。相應(yīng)玩具是中高擋咖啡機(jī)的優(yōu)先。
從水泵的使用上也可以簡單的區(qū)別低端和中高擋咖啡機(jī)。一般低于5000的咖啡機(jī),清一色的使用振動泵為萃取加壓,因?yàn)檎駝颖玫墓ぷ髟碓斐奢敵龅膲毫Σ灰猿掷m(xù)穩(wěn)定,所以萃取質(zhì)量較差。5000以上的咖啡機(jī)里有部分中端機(jī)型出現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)泵。高擋機(jī)就是旋轉(zhuǎn)泵一統(tǒng)天下了!在現(xiàn)今變壓萃取技術(shù)的動下,齒輪泵,磁驅(qū)泵等新產(chǎn)品都跳上了臺面。但絕大部分市場還是被振動泵和旋轉(zhuǎn)泵占有。市場上的咖啡機(jī)選擇一個蕞簡單的方法就是……只要是旋轉(zhuǎn)泵,這臺機(jī)器肯定差不到那里去!
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隨著咖啡文化的傳播,咖啡已經(jīng)融入普通大眾的生活中,如今各種咖啡機(jī)更是大量進(jìn)入普通家庭。隨著家用咖啡機(jī)的流行,很多人都熱衷于自己在家里制作咖啡。隨著咖啡文化在國內(nèi)的深入,全自動咖啡機(jī)正掀起一股新的購買熱潮。 全自動咖啡機(jī)是整個咖啡機(jī)行業(yè)里發(fā)展較快的。從1999年GAGGIA發(fā)布了能制作Espresso(意式濃縮咖啡)的全自動咖啡機(jī),各個不同的咖啡機(jī)廠商都在致力于研究開發(fā),使得其功能不斷的完善,已經(jīng)有能加熱牛奶并把它按比例配在咖啡里的高擋機(jī)型面市。 好的全自動咖啡機(jī)制作出來的咖啡完全可以和商用專業(yè)機(jī)相媲美,而因其能自動磨豆且相對于專業(yè)機(jī)來說價格又低很多,所以從問世以來便一直受到家庭及辦公場所的青睞。普洱進(jìn)口咖啡機(jī)昆明咖啡機(jī)價格,云南巴萊咖啡供應(yīng)。
選購意式咖啡機(jī)需要注意的點(diǎn):全自動意式咖啡機(jī)與半自動意式咖啡機(jī)蕞大的差別,在于做出咖啡所需要的動作和難度。
半自動咖啡機(jī),若是由一位有技術(shù)的咖啡師操作,煮出來的咖啡的確會比全自動咖啡機(jī)出色,若考量到操作人力的變動性、擺放位置空間或許不足夠,例如小型早餐店、飲料店、休息室、接待中心等,則建議可選用全自動咖啡機(jī)。
全自動意式咖啡機(jī)——體積通常較精巧,所占空間不大。只要把水箱及咖啡豆倒好適當(dāng)?shù)挠昧?,只要一根手指頭(one touch),全自動咖啡機(jī)就正式進(jìn)行研磨、填壓、直到煮好一杯咖啡,完全仰賴設(shè)備,去煮一杯咖啡,十分容易。
挑選全自動意式咖啡機(jī)或半自動咖啡機(jī),蕞好是實(shí)際到現(xiàn)場看實(shí)機(jī),并且可實(shí)際煮咖啡,觀察煮咖啡的過程是否符合需求。
全自動咖啡機(jī)使用一段時間后,在機(jī)內(nèi)的鍋爐內(nèi)壁與輸管壁上會出現(xiàn)一些水垢,如果不及時清洗做好咖啡機(jī)的保養(yǎng)工作,就會影響咖啡機(jī)的正常使用。 全自動咖啡機(jī)的保養(yǎng)主要就是定期對水垢與咖啡油垢的清洗。如每天所做咖啡杯數(shù)不多,可以每個季度對咖啡機(jī)的水系統(tǒng)清洗一次,超市或?qū)I(yè)的咖啡公司都有專業(yè)的清洗劑出售。如每天所做咖啡杯數(shù)多,咖啡機(jī)使用頻繁。那應(yīng)該每月清洗一次。清洗時一定要掌握好清洗劑的量,因?yàn)榍逑磩┯幸欢ǖ母g性,在清洗管道的同時也會對咖啡機(jī)鍋爐或管道造成一定的腐蝕。還有一種清況,有的朋友平時對咖啡機(jī)疏于保養(yǎng),用了很長時間才會去清洗。其實(shí)這樣很不好,如果咖啡機(jī)內(nèi)的水垢過多,你又想一次性清洗干凈,往往會造成很多被清洗下來的水垢反而把咖啡機(jī)輸水管堵住的情況,如果出現(xiàn)這種情況,可以通過多次連續(xù)清洗的方式來清洗水垢。
咖啡油的清洗:這主要是對全自動咖啡機(jī)機(jī)芯的保養(yǎng)問題,咖啡機(jī)使用一段時間后,咖啡機(jī)的抹豆器上會付著一層咖啡油,若過多的話,會出現(xiàn)磨打滑的現(xiàn)象,咖啡機(jī)無法把咖啡豆磨碎,從而影響咖啡機(jī)的正常運(yùn)行,這種情況下就需要把機(jī)芯從咖啡機(jī)里取出并清理上面的咖啡油---找專業(yè)的咖啡公司去做。
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咖博士,來自蘇州,是一間專注于現(xiàn)磨咖啡機(jī)研發(fā)與生產(chǎn)的公司,尤其針對商業(yè)用途領(lǐng)域比如餐廳,面包房早餐店,酒店,咖啡店,便利店以及公司餐廳及茶水間等…。
咖博士一直嚴(yán)格執(zhí)行中國CQC認(rèn)證要求,ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求. 為此,咖博士建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選的機(jī)制及評估準(zhǔn)則,無論國內(nèi)還是海外的供應(yīng)商,所有的零部件都必須來自值得信賴的規(guī)范企業(yè)。
咖博士的創(chuàng)新咖啡技術(shù)
創(chuàng)新的沖泡系統(tǒng)
高壓萃取系統(tǒng)將幫助您盡更大可能的萃取咖啡的芳香,為您制作純粹的意式濃縮咖啡。
高效便捷
創(chuàng)新的奶沫與清潔系統(tǒng)滿足你對各種咖啡創(chuàng)作的訴求,高效便捷的自動清潔程序時刻監(jiān)督牛奶管道的清潔衛(wèi)生。
陶瓷平刀磨盤
磨豆刀盤在研磨咖啡的過程中會產(chǎn)生大量的熱量,好的磨豆刀盡可能少的產(chǎn)生和儲存熱量,以免咖啡粉在研磨的過程中受熱從而加速氧化,咖啡豆所特有的風(fēng)味也被帶走。
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辦公室咖啡機(jī)建議選擇商用全自動咖啡機(jī),因?yàn)闊o論是咖啡種類、咖啡豆倉容量,還是咖啡制作速度、設(shè)備穩(wěn)定性,都優(yōu)異于其他咖啡機(jī)。商用全自動咖啡機(jī)不但可以解決辦公室咖啡需求量大,減少員工打咖啡的時間,而且解決行政管理部門管理咖啡機(jī)的工作難度,提升行政人員工作效率。而普通咖啡機(jī)一般來說是家用級別,家用全自動咖啡機(jī)無論是飲品種類、容量大小,還是飲品制作功率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同一等級的商用全自動咖啡機(jī),無法滿足辦公室咖啡大量需求。家用自動咖啡機(jī)推薦
云南巴萊咖啡有限公司總部位于昆明經(jīng)開區(qū)信息產(chǎn)業(yè)基地春漫大道80號云南海歸創(chuàng)業(yè)園11幢6樓,是一家云南巴萊咖啡有限公司位于云南昆明,主營云南小??Х榷?、速溶咖啡、焙炒咖啡、進(jìn)口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固體飲料、白砂糖、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、貼牌代加工業(yè)務(wù)。承接各類咖啡產(chǎn)品的OEM代工。的公司。云南巴萊咖啡擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供咖啡豆,速溶咖啡,凍干咖啡,云南小??Х榷埂T颇习腿R咖啡始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功。云南巴萊咖啡始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使云南巴萊咖啡在行業(yè)的從容而自信。