發(fā)展市場隨著我國農業(yè)的不斷發(fā)展以及市場的持續(xù)變化,使很多專門的加工企業(yè)進入到農產品加工當中來,經過十幾年的發(fā)展,我國的農產品加工產業(yè)已經成為我國經濟中發(fā)展**快、總量比較大的產業(yè),企業(yè)也從以往的小型作坊發(fā)展到大型綜合加工企業(yè),為帶動我國農業(yè)的發(fā)展和農民增收做出了***貢獻。這種大型的加工企業(yè)更加有能力聯(lián)合大型冷鏈物流企業(yè)進行合作,并利用企業(yè)的資源聯(lián)合各地倉儲和營銷點,輔助冷鏈物流的順利進行,節(jié)省大量的人力和財力,詳見《中國冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。由于銷售點分散,銷售量小,銷售次數(shù)多,銷售過程復雜多變。徐州方便冷鏈物流服務服務熱線
速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術,在零下25攝氏度迅速凍結,然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國速凍食品的年產量每年以20%的幅度遞增,年產量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產廠家近2000家,年銷售額達100億元。自1999年起的連續(xù)3年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列***。錫山區(qū)綜合冷鏈物流服務服務熱線一般情況下,生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送。
應充分發(fā)揮**的宏觀調控作用,建立**、行業(yè)協(xié)會和**企業(yè)聯(lián)動機制,制定國家農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)中國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局和農產品冷鏈物流的特點,建立多種組織形式并存的農產品冷鏈物流體系,以加工企業(yè)為**,產供銷一體化的農產品冷鏈物流體系:以物流配送中心為**,發(fā)展區(qū)域內農產品短途冷鏈物流體系:利用第三方物流,發(fā)展跨區(qū)域的農產品長途冷鏈物流體系。實施供應鏈物流管理模式,推動中國農產品冷鏈物流的健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展。
速凍食品品牌中,三全、思念占據(jù)重要位置,并均以超過10%的市場占有率雄居***集團。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的**企業(yè)。第二集團品類眾多,但每一種所占市場份額均十分有限。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格,必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。乳制品分析自1990年,中國以牛奶為主的乳制品進入快速發(fā)展期。1990-2000的10年平均增長率為12.1%,位居世界***。2003年產量達到1625萬噸,人均占有量達到10.4公斤/人。此外,果蔬、肉類、水產品的冷藏運輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。
第四,沒有使用整體成本的概念,企業(yè)比較注重單價成本,而沒有考慮如何通過使用合格和質量的物流服務商來減少貨物的損失等,因為在冷鏈物流中的消耗是可觀的。這個也是中國物流中較為嚴重的現(xiàn)象。第五,冷鏈是否真的可以大力投入于水果、蔬菜這類的產品。每年的蔬菜、瓜果類的食品損失能達到數(shù)千億元,然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務于蔬菜、瓜果類的食品,計算一下成本,冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖,導致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈,這也是蔬菜、瓜果、損失的重要原因。能夠立刻進行改善,也能夠確定事故的責任歸屬。徐州方便冷鏈物流服務服務熱線
從生產到銷售的全過程變得更加智能化,更加可控,必定是未來冷鏈物流的發(fā)展方向。徐州方便冷鏈物流服務服務熱線
因此,根據(jù)冷鏈物流自身發(fā)展的特點和發(fā)展的實際需求,**需要加大資金投入,并逐步形成多方參與的多元化投入機制。依據(jù)供應鏈物流管理模式和多種形式農產品冷鏈物流體系的要求,**引導資金支持的對象,一是大型批發(fā)市場和配送中心,二是提供社會公共服務的第三方物流中心,三是產地加工企業(yè)。支持的重點內容主要是硬件設施建設、分析檢測設備、標準的制定與人員培訓等。重視科技作用通過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新等多種形式,不斷提高多式聯(lián)運基礎設施和硬件建設水平,加強生產、儲藏、加工、運輸、銷售各節(jié)點技術的改造與升級,***推動中國農產品冷連物流跨越式發(fā)展。徐州方便冷鏈物流服務服務熱線
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