小米:具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損,和中益腎,除熱功效。睡不好的人也該吃一些小米,對(duì)有良好的效果。粳米:有養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。糯米:平時(shí)里有出虛汗的毛病,則可以在粥中加入糯米,可健脾養(yǎng)胃,止虛汗。薏米...
小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡1小時(shí);南瓜去瓤,切小塊。浸泡過的小米、南瓜連水一同放入鍋中,再加適量水,根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。大火燒開,撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),熬至南瓜和小米充分融合即可關(guān)火。注意,南瓜比較好選用象腿南瓜(長(zhǎng)形的那種),小米比較好...
當(dāng)然加清水煮小米粥是常見做法,還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點(diǎn),它的作用包括有開胃、補(bǔ)氣血虧虛,對(duì)體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個(gè)很強(qiáng)的功效:增加胃部消化能力...
小米的存儲(chǔ)1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過大時(shí),不能曝曬,可陰干。2.儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí),要及時(shí)出風(fēng)過篩,除糠降溫,以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害,發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋...
每年的9月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時(shí),進(jìn)入秋分節(jié)氣。秋分日,陽光幾乎直射赤道,此日后,陽光直射位置南移,北半球晝短夜長(zhǎng)。古語云:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分...
只吃一種粗糧一種或兩種粗糧中的營(yíng)養(yǎng)是不夠的,比如玉米中缺乏人體必需的賴氨酸,而蕎麥、燕麥中植酸含量較高,也不適宜常吃。所以,多攝入幾種粗糧既能轉(zhuǎn)換口味,又能攝入的營(yíng)養(yǎng)。誤把細(xì)糧當(dāng)粗糧很多人為了方便,喜歡在超市或者面包房里挑選一些加工過的粗糧食品,比如全麥面包、...
小米粥自古以來就被稱為“代參湯”,而熬粥也是小米很補(bǔ)的吃法之一。咱們根據(jù)口味和食補(bǔ)需要,在這里給灸友們搭配了8款香、甜、潤(rùn)的小米粥。快來看看,您適合哪一種:01、小米南瓜粥原料:小米150克、南瓜300克。做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干凈,放入電飯煲浸泡1小時(shí)...
黃小米味甘、性微寒; 具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。海參小米粥材料:小米1千克,蔬菜、海參、姜絲、蔥花適量。做法:1、小米淘洗干凈,用清水泡上。2、蔬菜和海參洗凈,切姜絲和蔥花,海參切片。3、湯鍋放入足量...
熬小米粥,千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮,是小米精華的部分,主要作用是健脾。由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。小米粥是健康食品,可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。不過,需要注意的...
小米能夠解除口臭,減少口中細(xì)菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸,可以防止女性陰道炎。小米中營(yíng)養(yǎng)含量豐富,其中色氨酸的含量為谷類,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。營(yíng)養(yǎng)成分:小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗...
一般來說,小米常見的吃法有3種:熬粥、煮飯、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。以上吃法,各有各的滋味,但以煮粥喝比較好。不過,如果只是煮成小米粥,實(shí)話說有些稍顯寡淡。如果能搭配其它食材一起煮,不但風(fēng)味十足,養(yǎng)生作用也會(huì)翻倍。夏天陽氣盛,人體新陳代謝旺盛,損失水分較多...
小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效,幫助她們恢復(fù)體力。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,都不低于稻麥。小米每100克...
粟米之中粘糯者。又稱黃米、糯秫、糯粟、黃糯。我國(guó)山東、河北及東北各地栽培多。生用或炒用。秫米=大黃米不是,小黃米是指生長(zhǎng)日期短、成熟較快的黃米。小米是用來做粥的,或稀或稠或成塊。黃米是用來包粽子(許多地方用江米)和做糕的(或蒸或炸或燒烤)。小米古時(shí)叫“粟”,黃...
小米作為日常備受歡迎的谷物,很多腸胃不好的人士經(jīng)常用它來熬粥,關(guān)于小米粥養(yǎng)胃的說法也一直流傳到現(xiàn)在。小米屬于粗糧,而且含有較多的纖維成分,本性偏涼性,那么對(duì)于腸胃不好的人來說,經(jīng)常喝小米粥能養(yǎng)胃嗎?喝小米粥有哪些好處呢?經(jīng)常喝小米粥能養(yǎng)胃嗎小米是一種谷物,本草...
在你沒胃口、食欲差的時(shí)候,小米粥的作用不亞于開胃菜?!侗静菥V目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認(rèn)為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后...
黃小米燜飯材料:黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。做法:1、取小米揀凈雜物,用清水淘洗干凈,倒入開水鍋內(nèi),水淹住小米二指,先用大火煮起,后用小火燜至小米開花即成。2、紅蘿卜切成細(xì)絲,蕪荽切段,同放小盆內(nèi)對(duì)入精鹽、酸...
粟米粥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生粥,而且它在生活中十分常見,不過平時(shí)很多人吃到粟米粥都是把粟米糖洗干凈以后,加清水直接熬煮成的粥,其實(shí)粟米粥還有多種不同的做法,一會(huì)我會(huì)把它的做法教程寫出來,能讓大家了解粟米粥怎么煮比較好喝。粟米粥怎么煮1、粟米粥在煮的時(shí)候需要準(zhǔn)...
喝粥還可以養(yǎng)胃,對(duì)我們腸胃也好,易消化。而且喝粥是很常見的,尤其是在夏天,這是我們平常的主食。那么減脂人士的主食可以用小米粥代替嗎?它的熱量為每一百克46大卡,尤其是一碗小米粥可不止一百克,可能有300克左右,建議還是不要的好,這也不算低了,自己可以算算300...
天氣越來越好了,我們的胃口也變得越來越好,很多人開始無所顧忌地吃東西,吃一些油膩、重口味的食物,圖一時(shí)的嘴癮,可到頭來身體卻不舒服了,所以為了身體好,不能吃東西只為解饞,要懂得適可而止,并且要多吃一些對(duì)身體有益的食物,比如小米粥、銀耳湯等都很不錯(cuò),其中小米粥應(yīng)...
小米呈圓形小珠形狀,表皮緊實(shí),如果一開始就用大火,會(huì)導(dǎo)致鍋中水分蒸發(fā),小米表皮煮爛掉,短時(shí)間粥汁變得濃稠,但這時(shí)候小米內(nèi)部還沒熟呢!所以我們一般是先小火煮熟,再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥:一般時(shí)間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了,但是...
喝粥還可以養(yǎng)胃,對(duì)我們腸胃也好,易消化。而且喝粥是很常見的,尤其是在夏天,這是我們平常的主食。那么減脂人士的主食可以用小米粥代替嗎?它的熱量為每一百克46大卡,尤其是一碗小米粥可不止一百克,可能有300克左右,建議還是不要的好,這也不算低了,自己可以算算300...
當(dāng)然加清水煮小米粥是常見做法,還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點(diǎn),它的作用包括有開胃、補(bǔ)氣血虧虛,對(duì)體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個(gè)很強(qiáng)的功效:增加胃部消化能力...
人們總是說五谷雜糧,五谷指的是稻、禾(小米)、稷(高粱)、麥、菽(豆),稻就是未加工的大米。大米中含有豐富的B族維生素等,同時(shí)脂肪含量很少。大米味甘性平,具有補(bǔ)中、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉,稱譽(yù)為“五谷前列”。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
小米粥,在我們北方是傳統(tǒng)健康食品,也是產(chǎn)婦主要的月子飯,小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。另外,小米粥還具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便、明目、調(diào)節(jié)睡眠的功效。特別是小米粥熬出的一層粥油,可幫助保護(hù)胃黏膜,有健脾養(yǎng)胃的功效。因?yàn)槟赣H年輕...
小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效,幫助她們恢復(fù)體力。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,都不低于稻麥。小米每100克...
黃小米在防止泛胃、嘔吐方面的作用很明顯。具有滋陰養(yǎng)血的作用。我們知道黃小米具有養(yǎng)顏美容的功能,而黃小米在滋陰養(yǎng)血方面的效果是很佳的,算得上是女性的較好調(diào)養(yǎng)品。黃小米的適宜人群黃小米也稱為黍、糜子,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為...
小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ),適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化...
中國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,其中保存了許多的維生素和無機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外,小米也含有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他...
質(zhì)量小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有霉變味、酸臭味、腐爛味或其他不正常的氣味。質(zhì)量小米嘗起來味佳,微甜,無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。小米的存儲(chǔ)“”通常將小米放在陰涼、枯燥、通風(fēng)...
小米是粟脫殼制成的糧食,因其粒小,直徑1毫米左右,故名。原產(chǎn)于中國(guó)北方黃河流域,中國(guó)古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長(zhǎng)耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。中國(guó)早的酒也是用小米釀造的。粟適...