加工與調(diào)味預處理后的原料會進入不同的加工環(huán)節(jié),以適應多樣化的產(chǎn)品需求。若是生產(chǎn)罐頭類產(chǎn)品,會將原料裝入特制的罐頭容器中,注入精心調(diào)配的湯汁,湯汁的配方是公司的**機密之一,由多種天然香料和調(diào)味料科學配比而成,既能凸顯原料本身的鮮美,又能增添獨特風味;對于休...
登仙橋冬筍不僅外形誘人,更是餐桌上的珍饈。簡單的烹飪,就能讓它綻放出令人驚嘆的美味。家常的做法,莫過于冬筍炒肉。將鮮嫩的冬筍切成薄片,與五花肉一同入鍋。隨著油溫升高,五花肉的香氣率先飄散開來,接著冬筍片也被染上了誘人的色澤。在翻炒過程中,冬筍吸收了...
登仙橋手剝筍:以時光窖藏的江南春味皖南群山褶皺深處的登仙橋,每年清明前后都會上演一場與時間賽跑的儀式。凌晨三點的薄霧里,采筍人指尖輕叩毛竹根部的隆起,捕捉那聲微不可聞的悶響——這是春筍將出未出的微妙時刻。采下的嫩筍需在破曉前浸入山泉,與桂皮、野花椒、古法醬油共...
清明前的登仙橋,空氣里擠滿筍芽拔節(jié)的窸窣。老匠人用指甲掐算筍齡:驚蟄萌動的筍帶桃木香,春分破土的沁著梨花甜,至清明則蓄滿桐花蜜的稠。他們像策展人般調(diào)配陶壇——谷雨筍配白露花椒,立夏筍佐霜降桂皮,讓二十四節(jié)氣在壇中重新排列組合。某日暴雨沖垮地窖,三十種時令風味在...
蕎頭蘑菇食用菌系列-蕎頭系列:有甜酸蕎頭等產(chǎn)品,蕎頭經(jīng)過腌制,酸甜可口,開胃解膩,可直接食用,也可作為配菜搭配其他菜肴。-蘑菇系列:包括鮮蘑菇罐頭、干蘑菇等。鮮蘑菇罐頭保留了蘑菇的鮮嫩口感,可用于烹飪各種菜肴;干蘑菇經(jīng)過晾曬或烘干處理,便于保存,泡發(fā)后可用于煲...
登仙橋冬筍有著獨特的外觀,宛如一件精心雕琢的藝術品。它整體呈圓錐狀,根部圓潤粗壯,向頂端逐漸收窄。筍殼層層包裹,顏色從底部的深褐色過渡到頂部的淺棕色,表面布滿了細密的絨毛,輕輕撫摸,能感受到大自然賦予的細膩質(zhì)感。當小心翼翼地剝開筍殼,鮮嫩潔白的筍肉便展露無遺,...
江西登仙橋冬筍的獨特品質(zhì),源于其優(yōu)越的自然生長環(huán)境。登仙橋地處贛北山區(qū),氣候溫潤,雨量充沛,森林覆蓋率高,土壤富含腐殖質(zhì),特別適宜毛竹的生長。每年冬季,當氣溫逐漸降低,竹林地下蟄伏的筍芽開始緩慢生長,吸收了大地的精華,肉質(zhì)格外細嫩鮮甜。由于山區(qū)晝夜溫差大,冬筍...
你是否在尋找一口能瞬間喚醒味蕾的美味?樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司帶著誠意滿滿的促銷活動來了!我們傳承30余年的匠心工藝,精選樂安天然毛竹林鮮嫩竹筍、質(zhì)量蘑菇等食材,打造出香辣可口、層次豐富的下飯神器。無論是鮮香爽脆的香辣竹筍,還是滑嫩入味的香辣蘑菇,開蓋即食...
清甜馬蹄:水鄉(xiāng)孕育的爽口佳品馬蹄原材料來源于樂安的水鄉(xiāng)濕地。濕地的水質(zhì)清澈,土壤肥沃,為馬蹄生長提供了得天獨厚的條件。這里產(chǎn)出的馬蹄,表皮光滑,呈紫黑色,肉質(zhì)潔白,口感清甜多汁,爽脆可口。馬蹄富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)成分,具有清熱潤肺、生津消滯等功...
手剝筍的營養(yǎng)價值:手剝筍不僅是美味的象征,更是營養(yǎng)的寶庫。它富含膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助消化,減少積食,對于長期久坐的上班族和容易的人群來說,是的食品。同時,手剝筍還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì),在提供飽腹感的同時,不會帶來過多的熱量...
在江西那片郁郁蔥蔥的山林間,登仙橋冬筍宛如隱匿的珍寶,靜靜孕育。 登仙橋冬筍生長的環(huán)境得天獨厚,四周是茂密的翠竹,陽光透過層層竹葉,灑下斑駁的光影。山間清泉潺潺流淌,滋養(yǎng)著這片土地,使得冬筍有著天然純粹的生長條件。 ...
在江西的山水田園之間,有一處宛如世外桃源的地方——登仙橋。這里山巒起伏,翠竹成海,是登仙橋冬筍的誕生之地。登仙橋周邊,四季溫潤,充沛的雨水和適宜的溫度,為冬筍創(chuàng)造了較好的生長條件。茂密的竹林,遮天蔽日,陽光透過竹葉的縫隙灑下,形成一片片金色的光斑。在這片寧靜而...
制作時光***閑暇,決定親手制作泡椒筍。把鮮嫩的竹筍洗凈切片,放入沸水中焯燙片刻,撈出瀝干。再將切好的蒜末、小米辣和泡椒放入碗中,加入適量的鹽、白糖、白醋和涼白開,攪拌均勻,制成泡椒汁。把竹筍放入密封容器,倒入泡椒汁,確保每一片竹筍都被汁水包裹。密封好后放入冰...
清明前的登仙橋,空氣里擠滿筍芽拔節(jié)的窸窣。老匠人用指甲掐算筍齡:驚蟄萌動的筍帶桃木香,春分破土的沁著梨花甜,至清明則蓄滿桐花蜜的稠。他們像策展人般調(diào)配陶壇——谷雨筍配白露花椒,立夏筍佐霜降桂皮,讓二十四節(jié)氣在壇中重新排列組合。某日暴雨沖垮地窖,三十種時令風味在...
的手剝筍詩人**汪曾祺寫皖南時漏掉了腌筍,為此抱憾終身。其孫汪明為補遺,隱居登仙橋三年學藝,以筍衣為紙、鹵水為墨創(chuàng)作《咸鮮賦》。某夜地窖醉書,誤將李太白詩句封入陶壇。三月后啟封,筍節(jié)斷面竟顯"疑是銀河落九天"的狂草紋路,食之滿口盛唐氣象。這部"可食用詩集"在巴...
咸味如何成為鄉(xiāng)愁的容器。僑居溫哥華的程老太總在車庫腌筍。加西海岸的雨太軟,泡出的筍失卻皖南的筋骨;她用巖鹽替代井鹽,卻腌不出地窖墻磚滲出的那縷土腥。孫女用pH試紙調(diào)整酸度,老人口中的“正味”始終缺席。直到某日收到故鄉(xiāng)寄來的老壇泥,抹在新陶內(nèi)壁后,那...
重磅福利!樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司全品類促銷狂歡震撼開啟!下飯菜、真空包裝、休閑食品、罐頭食品、禮品盒等全系列產(chǎn)品,統(tǒng)統(tǒng)參與優(yōu)惠活動!活動期間,全場滿158元立減30元,滿288元立減60元,滿減力度空前,讓你一次買個夠!我們始終堅持嚴格的品質(zhì)把控,以質(zhì)量...
制作時光***閑暇,決定親手制作泡椒筍。把鮮嫩的竹筍洗凈切片,放入沸水中焯燙片刻,撈出瀝干。再將切好的蒜末、小米辣和泡椒放入碗中,加入適量的鹽、白糖、白醋和涼白開,攪拌均勻,制成泡椒汁。把竹筍放入密封容器,倒入泡椒汁,確保每一片竹筍都被汁水包裹。密封好后放入冰...
工業(yè)化生產(chǎn)的科技突破**現(xiàn)代泡椒筍的標準化生產(chǎn),是食品工業(yè)與自然風味的完美融合。工廠采用超聲波清洗技術去除筍衣雜質(zhì),激光分揀機精細篩選出直徑3-5cm的質(zhì)量筍段。**工藝在于恒溫發(fā)酵車間:乳酸菌群在28℃環(huán)境中將糖類轉(zhuǎn)化為有機酸,配合巴氏殺菌鎖住脆度。某品牌*...
家人們,囤貨的較好時刻到了!樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司促銷狂歡盛大開啟!我們的真空包裝系列產(chǎn)品,嚴選新鮮食材,采用先進鎖鮮技術,很大程度保留食材的原汁原味與營養(yǎng)成分。泡椒筍酸辣開胃,紅油筍麻辣過癮,每一口都能讓你食欲大增。現(xiàn)在參與活動,購買真空包裝系列任意五...
童年記憶小時候,外婆總會在春筍上市的季節(jié)做泡椒筍。廚房中,外婆熟練地處理著竹筍,我在一旁好奇地看著。做好的泡椒筍放在院子的陰涼處,我總會時不時跑去瞅瞅,盼著它快點入味。當終于吃到那酸辣脆爽的泡椒筍時,滿心歡喜。如今,每次吃泡椒筍,都能想起外婆的笑臉和那段無憂無...
登仙橋冬筍堪稱烹飪界的寵兒,能演繹出無數(shù)美味。清炒冬筍,只需簡單幾步,便能保留其原汁原味。將冬筍切成薄片,放入熱油鍋中,翻炒,隨著“滋滋”聲響,筍香瞬間彌漫開來。出鍋時,筍片色澤清新,口感脆嫩,帶著淡淡的清甜。若是與咸肉搭配燉湯,那更是一絕。咸肉的...
筍衣上的***與和平,剝筍是一場溫柔的解構主義實踐。竹刀沿筍衣螺旋紋路游走,脆裂聲如冰層初融。褪去七層外衣的過程,像為春山卸甲:***層帶黃泥腥氣,第二層染露水清苦,第三層透出竹膜琉璃光……至第七層,瑩白筍肉蜷曲如嬰孩,斷面紋理拓印著山雨的等高線。老茶客說這是...
清水竹筍系列:選用質(zhì)量竹筍,經(jīng)清洗、切割、水煮等工序,保留了竹筍的自然風味與營養(yǎng),可用于炒菜、煲湯、涼拌等,如清水筍絲、筍片等,口感鮮嫩,味道清甜。-即食竹筍系列:包括手剝筍、開袋即食小竹筍等,手剝筍方便食用,肉質(zhì)鮮嫩,有原味、辣味等多種口味;開袋...
初嘗驚艷初次邂逅泡椒筍,是在一次朋友聚會的餐桌上。那盤色澤誘人的泡椒筍被端上桌,泡椒的艷紅與竹筍的嫩黃相互映襯,瞬間吸引了我的目光。夾起一根放入口中,先是感受到竹筍的脆嫩,輕輕一咬,“嘎吱”作響,緊接著泡椒的酸辣在舌尖上炸開,酸得清爽,辣得過癮,那獨特的味道瞬...
山神的契約,凌晨三點的皖南竹海,霧氣在毛竹節(jié)間凝成露珠。采筍人背簍里的短鋤裹著粗麻布,指尖叩擊筍根的悶響是山神的摩斯密碼。他們只取將破未破土的“黃泥筍”——筍尖微露如含羞筆鋒,裹著黃褐色泥殼,像大地未拆封的信箋。這種精細源于七代人的契約:采多一分則損山氣,采少...
蕎頭蘑菇食用菌系列-蕎頭系列:有甜酸蕎頭等產(chǎn)品,蕎頭經(jīng)過腌制,酸甜可口,開胃解膩,可直接食用,也可作為配菜搭配其他菜肴。-蘑菇系列:包括鮮蘑菇罐頭、干蘑菇等。鮮蘑菇罐頭保留了蘑菇的鮮嫩口感,可用于烹飪各種菜肴;干蘑菇經(jīng)過晾曬或烘干處理,便于保存,泡發(fā)后可用于煲...
咸味如何成為鄉(xiāng)愁的容器。僑居溫哥華的程老太總在車庫腌筍。加西海岸的雨太軟,泡出的筍失卻皖南的筋骨;她用巖鹽替代井鹽,卻腌不出地窖墻磚滲出的那縷土腥。孫女用pH試紙調(diào)整酸度,老人口中的“正味”始終缺席。直到某日收到故鄉(xiāng)寄來的老壇泥,抹在新陶內(nèi)壁后,那...
段落1:歷史淵源與文化符號**泡椒筍的誕生與中國西南地區(qū)悠久的泡菜文化密不可分。早在《齊民要術》中已有竹筍腌制記載,而辣椒的傳入則讓這道傳統(tǒng)小食煥發(fā)新機。川渝人家常以陶壇封存鮮筍,配以小米辣、花椒與***鹵水,經(jīng)數(shù)月發(fā)酵,酸辣滲入筍芯。如今,它不僅是一道佐餐小...
在江西當?shù)?,登仙橋冬筍不僅*是一種食材,更是一種文化的象征。它承載著當?shù)厝藢@片土地的深厚和對大自然的敬畏之心。每到冬筍采摘的季節(jié),村民們便會背著竹簍,手持鋤頭,走進山林。這不僅是一次簡單的采摘活動,更是一次與大自然的親密對話。他們小心翼翼地挖掘冬...