商家派廚師長、店長或總經理進駐投資店，以達到控制標準的目的。其實這種服務大多數商家并不愿意提供，因為他們也沒有這么多主要管理來滿足眾多投資店的需求，人力資源的局限性抓襟見肘，如果硬要達成協(xié)議勢必造成不可控的風險。比如，餐飲業(yè)有名的“海港城”，投資數量越多，發(fā)展...

一般來說，創(chuàng)業(yè)收費分四部分：1.創(chuàng)業(yè)費，取得品牌的使用資格，有一定的期限；2.保證金，為了約束創(chuàng)業(yè)商，按照品牌總部的標準來執(zhí)行，配合總部的管理；3.押金，對涉及到需要給總部延后付款的，一般都會有押金，有的也沒有這個費用；4.權益金，有的也叫管理費，這個費用，很...

從哪獲得投資信息：1、網絡信息搜索：互聯(lián)網時代，網絡信息搜索成為了許多人獲取信息的渠道。想投資餐飲開家店的人，去網上一搜，各種分類網站信息、商家發(fā)布的特許推廣信息鋪天蓋地。信息注意力稀缺，為博眼球所做的呈現(xiàn)，它真實的品牌力到底如何，無法準確分辨。2、偶然邂逅：...

品牌方要加強品牌內涵和健康飲食的關聯(lián)，品牌形象上則要加深出品、好的服務印象；招商政策也要傾向于能夠認同并堅守這樣品牌建設思路的加盟者。整體來說，就是品牌方把加盟行業(yè)的一部分痼疾再次深剜，讓自己更輕快地走上品質高的規(guī)范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理，引流產品...

本身有多年的餐飲經驗，有自己的主要技術、中央廚房、供應鏈，還有品牌管理和運營團隊，能為創(chuàng)業(yè)商提供技術、運營和資源的全方面支持。自創(chuàng)品牌，創(chuàng)始人和團隊對品牌有感情，會盡全力去發(fā)展自己的品牌，創(chuàng)業(yè)商能不能做好，對他們來說非常重要，所以不管是在品牌的推廣上，還是對創(chuàng)...

目前市場餐飲連鎖加盟的類型：一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內滿足對賭條件，不得不降低加盟門檻而盲目地接受投資，對投資者把關不嚴及迅速擴張帶來的管理失控，導致加盟店大面積的虧損與倒閉；二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉型，從穩(wěn)步品牌自營轉向品牌輸出。餐謀認為對處于事業(yè)上...

在選擇創(chuàng)業(yè)項目的時候要避免哪些坑，又如何鑒別呢？1、過于夸大宣傳實力：品牌的創(chuàng)業(yè)宣傳，如果只是正面宣傳，稍加美化，是可以理解的，但有一些宣傳會把自己公司的實力過分夸大。2、各種隱藏收費：咨詢創(chuàng)業(yè)的時候，有的品牌說收費10萬，但你去簽約的時候發(fā)現(xiàn)，要交的錢有20...

餐飲行業(yè)，跟其他行業(yè)相比，有一些風險不一樣，比較特殊，主要是三個方面。1，是裝修:不論你的裝修花了多少錢，一旦花了，這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說，那我生意不好，可以轉讓啊。確實可以，不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目，否則對他來說，你的裝修一文不...

一般來說以創(chuàng)業(yè)為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的，新手進入的資金門檻和管理門檻都比較低，也相對比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經營者主觀的角度來看。而現(xiàn)在，小店型已經成了客觀的當務之急。門店租金是一個重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流，而非常時期外賣的...

餐飲加盟需要準備的資金，大概包括這幾個方面：1.給品牌總部的，加盟費、保證金、貨款押金。2.取得經營場地需要支付的，房屋租賃押金、前期租金。3.場地裝修改造和購買設備的資金。4.前期需要墊付的費用，包括原材料、員工培訓費用、開業(yè)前的人員工資。5.如果需要單獨辦...

餐飲投資需要準備的資金，大概包括這幾個方面：1.給品牌總部的，投資費、保證金、貨款押金。2.取得經營場地需要支付的，房屋租賃押金、前期租金。3.場地裝修改造和購買設備的資金。4.前期需要墊付的費用，包括原材料、員工培訓費用、開業(yè)前的人員工資。5.如果需要單獨辦...

2018年中國餐飲市場規(guī)模達到4.2萬億，而餐飲連鎖中，創(chuàng)業(yè)占比80%。很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇創(chuàng)業(yè)的方式來開自己的第1家店鋪，這其中蘊含著巨大的市場需求與商業(yè)機會。市場規(guī)模增大的同時，也吸引來很多“不軌之心”的商業(yè)騙子。你可能遇到過這樣的情況：在某活動上...

餐飲行業(yè)，跟其他行業(yè)相比，有一些風險不一樣，比較特殊，主要是三個方面。1，是裝修:不論你的裝修花了多少錢，一旦花了，這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說，那我生意不好，可以轉讓啊。確實可以，不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目，否則對他來說，你的裝修一文不...

近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰(zhàn)略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借單品戰(zhàn)略，品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點，在市場中迅速獲得關注度。但與此同時，單品也會成為品牌的“束縛”：定位單一，增長點難覓；易復制，山寨品牌層出不窮；復購弱，開店前中期遭遇巨大...

商家派廚師長、店長或總經理進駐投資店，以達到控制標準的目的。其實這種服務大多數商家并不愿意提供，因為他們也沒有這么多主要管理來滿足眾多投資店的需求，人力資源的局限性抓襟見肘，如果硬要達成協(xié)議勢必造成不可控的風險。比如，餐飲業(yè)有名的“海港城”，投資數量越多，發(fā)展...

餐飲創(chuàng)業(yè)的通病：一般的連鎖品牌，都是以在全國做幾百家店甚至幾千家店為目標，但有些品牌往往其運營團隊的人員就只有十幾個，甚至幾個人。這十來個人要負責全國市場的運營，可想而知品牌后期運營服務的質量。但創(chuàng)業(yè)者為什么還趨之若鶩呢？因為品牌方常常用一些概念性的東西，來糊...

“餐飲深水區(qū)”這個概念，是指餐飲投資者涉及到廚政管理、成本控制、采購倉儲、人力資源和市場營銷，這些是餐飲的系統(tǒng)重心。除了要有準確的市場定位外，還需要有專業(yè)人才與團隊協(xié)作才能夠將企業(yè)運營起來。有別于“餐飲淺水區(qū)”這個概念，我的定義是餐飲投資者涉及的原材料90%以...

其實在yi情之前，中國的餐飲行業(yè)里存在著“創(chuàng)業(yè)鄙視鏈”：“業(yè)內人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放創(chuàng)業(yè)是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開店的人越來越多，行業(yè)里的開放創(chuàng)業(yè)的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸...

有些餐飲商家可以為加盟的投資者提供選址定位評估，與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境。但這里面有兩個問題，1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取加盟費，可能會存在只要位置真的不是很差都會默許投資者開業(yè)；2、是商家評估人員對陌生環(huán)境缺乏足夠的時間來了解，定位上...

投資的特點：1、一個成熟品牌的市場影響力，開店初期得到各種扶持：其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業(yè)，菜單設置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。2、成功的經營管理：對于投資連鎖...

當投資連鎖成為餐飲行業(yè)的主旋律后，“快與慢”成為了所有開放投資品牌所關注的問題。究竟是要“唯快不破”，通過快速的開放投資占領市場，還是應該“以穩(wěn)為主”，找到一個比較平緩的節(jié)奏，哪個才是做投資的優(yōu)解？做投資并不是一味地要快，但要拒絕“佛系投資”。“佛系投資”會掩...

對于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒有經驗、沒有技術、不會營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無異于一場豪賭，創(chuàng)業(yè)者們，初次創(chuàng)業(yè)都會考慮一個問題，單干還是投資？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇投資？那么先來了解下關于投資的注意事項：1、有特色而非時下較為流行的項目。因為...

創(chuàng)業(yè)就能一勞永逸？當然不！創(chuàng)業(yè)的套路并不比自主創(chuàng)業(yè)少，其中這6個坑，千萬要擦亮雙眼，不要跳！找人排隊，冒充生意好，看著紅火不賺錢，只為騙創(chuàng)業(yè)費。沒有直營店，找一家創(chuàng)業(yè)店冒充直營店。沒有店面，用樣板間招商。山寨品牌，看哪家生意火，直接替代。合同模糊措辭，隱埋陷阱...

其實在yi情之前，中國的餐飲行業(yè)里存在著“投資鄙視鏈”：“業(yè)內人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放投資是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開店的人越來越多，行業(yè)里的開放投資的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸...

品牌方要加強品牌內涵和健康飲食的關聯(lián)，品牌形象上則要加深出品、好的服務印象；招商政策也要傾向于能夠認同并堅守這樣品牌建設思路的投資者。整體來說，就是品牌方把投資行業(yè)的一部分痼疾再次深剜，讓自己更輕快地走上品質高的規(guī)范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理，引流產品...

很多人都會有一個誤區(qū)，覺得自己有啟動資金，又有感興趣的項目，就可以做加盟了。其實，加盟也是有一定門檻的，開始之前一定要評估一下自己適不適合做。既然說任何創(chuàng)業(yè)，包括加盟，都有風險，那建議大家在創(chuàng)業(yè)之前評估一下自己承受風險的能力。記住：要創(chuàng)業(yè)或者投資，不僅要做好這...

yi情過后，為了刺激餐飲回暖，國家先后出臺了“地攤經濟”和“小店經濟”的相關扶植政策，一時之間，小店成為了餐飲行業(yè)的風口！其實早在yi情之前，小店經濟就已經初顯端倪。從市場來看，如今越來越多的品牌主打小店模式，通過投資連鎖模式迅速擴張規(guī)模，形成品牌勢能，如近年...

目前市場餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)的類型：一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內滿足對賭條件，不得不降低創(chuàng)業(yè)門檻而盲目地接受創(chuàng)業(yè)，對創(chuàng)業(yè)者把關不嚴及迅速擴張帶來的管理失控，導致創(chuàng)業(yè)店大面積的虧損與倒閉；二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉型，從穩(wěn)步品牌自營轉向品牌輸出。餐謀認為對處于事業(yè)上...

其實在yi情之前，中國的餐飲行業(yè)里存在著“投資鄙視鏈”：“業(yè)內人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放投資是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開店的人越來越多，行業(yè)里的開放投資的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸...

商圈選擇借勢商圈區(qū)位輻射多數周邊居住人群與辦公人群①人流密集的商圈②大型購物中心B1小吃快餐層、商業(yè)街等③面積40-80平米④電量30Kw以上，上下水正常，排污正常⑥商業(yè)用途、產權清晰（可辦理經營證照）粥品基因優(yōu)良優(yōu)勢無可比擬01單店平均收益可達60％回報率高...