外賣平臺(tái)的用戶評(píng)價(jià)對(duì)外賣店鋪而言，可以說(shuō)是非常的重要。特別是中差評(píng)，如果店鋪處理得不好，直接會(huì)影響外賣店鋪在外賣平臺(tái)的排名和評(píng)分，更會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。因此，我們需要盡可能的提前跟顧客溝通，從源頭處控制此類差評(píng)的產(chǎn)生，那么如何做?將沙拉在出品后可能會(huì)出現(xiàn)的...

像辛先生做的這種高客單價(jià)的輕食品牌，主要消費(fèi)群是對(duì)減脂、減脂減脂、健康生活有嚴(yán)格要求的人。這些人是能夠辨別出食材的區(qū)別。但也因?yàn)槿巳罕容^小眾，獲客成本高，銷量自然也不如低客單價(jià)的商家。 因此想做規(guī)?；睦习鍌兌级ㄎ挥诘涂蛦蝺r(jià)區(qū)間。 此前，輕食品牌纖蔬語(yǔ)的老板徐...

另一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是投入成本低。再加上容易復(fù)制，復(fù)購(gòu)率高達(dá)50%......種種品類優(yōu)勢(shì)，吸引著前仆后繼的輕食創(chuàng)業(yè)者。據(jù)一位輕食從業(yè)者介紹，8萬(wàn)-10萬(wàn)元就可以開(kāi)一家加盟店做外賣，除去外賣平臺(tái)抽成提高以及各種優(yōu)惠，利潤(rùn)也能達(dá)到40%-50%，運(yùn)營(yíng)好的話，短時(shí)間內(nèi)即可...

其實(shí)，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過(guò)一陣狂潮，少有10億資本進(jìn)入輕食市場(chǎng),有超過(guò)10家輕食品牌獲得超千萬(wàn)融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)將達(dá)到1200億元。這個(gè)賽道的潛力到底在哪里？從消...

問(wèn)如何讓你擁有更多回頭客？1、口味很重要口味決定外賣店的好壞，所以味道很重要。做的不好吃，次點(diǎn)餐后，消費(fèi)者難以二次光臨。所以外賣輕食餐的口味是能夠長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。商家需要對(duì)外賣餐品有著很嚴(yán)格的篩選，包括醬汁，確保口味的新鮮、滿足和豐富。2、輕食外賣服務(wù)很多人問(wèn)...

關(guān)鍵在配送可以說(shuō)，項(xiàng)目選擇、物流服務(wù)把控是外賣市場(chǎng)中的機(jī)會(huì)所在。對(duì)于下午茶和輕食來(lái)說(shuō)，配送無(wú)疑是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)?！斑@個(gè)市場(chǎng)終還是要看大家驗(yàn)證自己的商業(yè)模式，大家也都要回歸一個(gè)問(wèn)題，就是看誰(shuí)的一公里配送是靠譜的，誰(shuí)的用戶體驗(yàn)更好?！鄙畎霃絼?chuàng)始人徐偉昊對(duì)騰訊科技...

據(jù)美團(tuán)《報(bào)告》顯示，截至到2019年9月，美團(tuán)外賣輕食商家數(shù)量同比增長(zhǎng)58%，輕食訂單量同比增長(zhǎng)98%?？梢?jiàn)外賣已是“輕食一族”的主要訂餐方式之一。此外，“輕食”外賣走俏，也凸顯出了當(dāng)下人們追求更營(yíng)養(yǎng)、更健康的飲食趨勢(shì)。勢(shì)：1、越來(lái)越強(qiáng)的健康飲食觀念根據(jù)數(shù)據(jù)顯...

總結(jié)輕食這個(gè)看似熱鬧的賽道，似乎沒(méi)有想象的風(fēng)光。正如徐先生提到，在線上做輕食，是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的事情，一環(huán)沒(méi)做好，就難以生存?！耙圆似穪?lái)說(shuō)，如果你想出10款不同的沙拉，那你要接觸的食材就要150種”，從原材料、制作、到客戶群體分布、線上運(yùn)營(yíng)都要有嚴(yán)格的把控，這樣...

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KP...

什么是輕食？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“三低兩高”的餐食，低熱量、低脂肪、低鹽，高蛋白、高膳食纖維。不同于普通餐食，它更注重還原食材本身的味道，制作方法以涼拌、水煮、清蒸為主。其主要種子人群是減脂、健身人群，現(xiàn)在逐漸大眾化，70%左右消費(fèi)者是女性。一些輕食賽道中的頭部品牌，...

2021剛過(guò)半，入局企業(yè)數(shù)超去年全年，輕食大有卷土重來(lái)之勢(shì)？經(jīng)歷兩年的冷靜期后，輕食又有卷土重來(lái)之勢(shì)。一來(lái)新入局者眾多。企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年剛過(guò)半，就已經(jīng)有3172家新注冊(cè)輕食企業(yè)，超過(guò)2020年全年。二是外賣訂單量猛增。2020年美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，輕食類外...

”第二，利潤(rùn)小，成本轉(zhuǎn)移至消費(fèi)者。輕食自身的入門和生產(chǎn)成本極低，但是架不住產(chǎn)業(yè)鏈分成壓力大，尤其是冷鏈運(yùn)輸以及外賣平臺(tái)分成的問(wèn)題。餐飲行業(yè)重要的就是食材的安全衛(wèi)生，細(xì)分到輕食產(chǎn)業(yè)，就要求保證食材采購(gòu)渠道正規(guī)安全的同時(shí)，在運(yùn)輸上保證食材的新鮮，冷鏈成為了比較好選...

據(jù)了解，目前大多數(shù)輕食店都是以外賣為主要銷售渠道，店家各種證件辦下來(lái)后，只需找一家后廚就可以制作。由于輕食的特殊性，原材料、菜品動(dòng)輒幾十上百種，材料種類豐富，要保證每種菜品原材料的全部冷藏儲(chǔ)存，保證每一品類新鮮度和原生態(tài)，這對(duì)于開(kāi)外賣小店的商家來(lái)說(shuō)難以做到。 ...

而對(duì)于不選擇加盟，開(kāi)單店的獨(dú)特品牌而言，開(kāi)店的成本減少不止一半。，輕食制作難度低。輕食的菜品選擇、制造、包裝等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的標(biāo)準(zhǔn)化，而出于少油少鹽的減脂需求，輕食的制造步驟主要集中在清洗、切、蒸/煮、裝盤、放上配置好的醬料。不需要像傳統(tǒng)菜品一樣考慮火候、菜品...

其是在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下，輕食商家只能通過(guò)在價(jià)格、流量方面尋求優(yōu)勢(shì)。因此市場(chǎng)上各大商家都在暗暗較勁，低價(jià)攬客，沒(méi)有比較低只有更低，這讓商家很容易進(jìn)入“內(nèi)卷”。 局限三：業(yè)態(tài)單一，93%用戶只點(diǎn)外賣。 數(shù)據(jù)顯示，在輕食的消費(fèi)中，有93%的用戶選擇線上訂餐，外賣是...

輕食在中國(guó)，起起伏伏，又重新開(kāi)始?；仡欇p食在中國(guó)的發(fā)展，可以將其分為四個(gè)階段：第一階段：進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)（2013年~2014年），輕食作為舶來(lái)品，直到2013年才被大部分國(guó)內(nèi)消費(fèi)者了解，這一階段可謂是“中國(guó)輕食沙拉元年”，自然也吸引了大批國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。...

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開(kāi)輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過(guò)的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， ...

開(kāi)輕食店要有恒心，不可能一口吃成胖子。價(jià)格方面，比較好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位。品種不可過(guò)于單一，更不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以...

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開(kāi)輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過(guò)的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， ...

隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重飲食的合理和健康，因此，現(xiàn)在的輕食沙拉就備受人們的歡迎，作為經(jīng)典質(zhì)量的品牌，豐富食材，專業(yè)可靠，美味時(shí)尚，人們喜愛(ài)，值得選擇。健康飲食品牌很多，纖度創(chuàng)意輕食，是一款為健身人士專門獨(dú)身打造的輔助食品，健康營(yíng)養(yǎng)，值得信賴。“輕食”...

人群對(duì)健康的追求一直都不曾停歇，而且現(xiàn)在重視食物的色香味，輕食市場(chǎng)中，更是融合了這些健康美味的追求，在市場(chǎng)上受到眾多的消費(fèi)者喜愛(ài)，在選擇投資輕食的發(fā)展中可以優(yōu)先考慮森系輕食品牌，它的加盟費(fèi)不高，產(chǎn)品的豐富多樣，符合當(dāng)前市場(chǎng)的發(fā)展潮流。成功秘訣一：店鋪品牌對(duì)于自...

用勺子盛出適量的堅(jiān)果燕麥片飯?jiān)诒ｕr袋里；拎住保鮮袋的一邊，將袋子里的飯全都抖到保鮮袋的其中一個(gè)角上，然后用手隔著保鮮袋慢慢捏出三角形。捏好后將飯團(tuán)小心取出，用手再次調(diào)整形狀后，擺在碟子上；重復(fù)上述動(dòng)作直到把電飯鍋里的飯全都捏完。--小貼士--這款飯團(tuán)屬于雜糧飯...

對(duì)需要減脂的人而言,再努力的訓(xùn)練也有可能毀在一頓你喜歡的薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料上，所以減脂一定要控制熱量攝入,參考食物Gl值,甚至需要做到用秤稱取食物。建議將你每天的熱量攝入控制在，比消耗熱量低300大卡左右,這樣一周能減掉的體重(不是脂肪)是1kg。(消耗熱量...

隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重飲食的合理和健康，因此，現(xiàn)在的輕食沙拉就備受人們的歡迎，作為經(jīng)典質(zhì)量的品牌，豐富食材，專業(yè)可靠，美味時(shí)尚，人們喜愛(ài)，值得選擇。健康飲食品牌很多，纖度創(chuàng)意輕食，是一款為健身人士專門獨(dú)身打造的輔助食品，健康營(yíng)養(yǎng)，值得信賴?！拜p食”...

輕食的歷史可以追溯到17世紀(jì)的歐洲。**早源于英國(guó)貴族的下午茶，一杯濃茶，搭配幾塊點(diǎn)心，足以讓肚子支撐到比較晚的晚餐時(shí)間。下午茶文化傳到法國(guó)后，浪漫而慵懶的法國(guó)人將其直接簡(jiǎn)化：將面包切成片，刷上果醬，再加些培根、雞蛋等食材，這種類似于三明治的食物就成為輕食的雛...

我們購(gòu)買輕食可不僅*只是為了吃那些寡淡無(wú)味的蔬菜的，一份合格的輕食沙拉，不僅要有低碳主食，還要有質(zhì)量蛋白以及高纖維，三者缺一不可，這也是***黨們極其看中的一點(diǎn)，畢竟大家都崇尚健康減脂，如果一份沙拉里就只有蔬菜，那和節(jié)食又有什么區(qū)別呢？3.產(chǎn)品的定價(jià)要和周邊的...

將蛋黃挑破變成蛋花，20秒即可起鍋。6.盛出即可。7.喜歡蔥香的可以在起鍋后，撒上蔥花～小貼士也可以用幾滴香油代替食用油，改為起鍋后加入即可。6.清炒蘆筍蝦仁蘆筍纖維含量高，蝦也屬于高蛋白低脂肪的食材，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)健康。--用料--蘆筍半斤鮮蝦20只左右油適量...

，輕食不僅是一種時(shí)尚標(biāo)簽，更成為一種生活方式。當(dāng)城市人群崇尚簡(jiǎn)單、天然的生活理念，與輕食偏西式烹飪手法和多樣化食材選擇的特質(zhì)相遇時(shí)，就激發(fā)出大眾源源不斷的消費(fèi)熱情。2020年8月8日，美團(tuán)外賣發(fā)布《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，完整勾勒出國(guó)內(nèi)輕食消費(fèi)的現(xiàn)狀。90后輕食...

與普通的節(jié)食有所不同，輕食是指在正常膳食結(jié)構(gòu)和一定熱量的前提下，盡量選擇飽腹感強(qiáng)的食物。每日飲食所攝取的食物種類盡量符合基本的三低一高原則(低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維)這個(gè)原則中，**重要的元素便是膳食纖維，雖然不在人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素之中，但膳食纖維有助...

店鋪的爆款產(chǎn)品能讓你保持競(jìng)爭(zhēng)力，甚至是持續(xù)盈利，但是擁有這樣的產(chǎn)品外還需要不斷更新產(chǎn)品。纖度創(chuàng)意輕食爆款產(chǎn)品顏值、口味都一直在線，根據(jù)市場(chǎng)流行更新菜品，獲得更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。開(kāi)店其實(shí)還有很多方面要考慮到，比如人員配比、產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣等。其實(shí)從這些角度去看，...