米線的百科知識米線介紹米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的營養(yǎng)價(jià)值米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。米線的食用效果米線具有健胃消食功效，主治營養(yǎng)不良，胃納差。米線的食用禁忌1.老人小兒少食；腸胃虛寒炎癥者，久泄者少吃。2.現(xiàn)代社會由于沒有衛(wèi)生的保...

8.把切好的緬芫荽放入米線碗里，并倒入調(diào)好的味汁攪拌均勻即可食用。樹番茄拌米線做法小貼士泰國檸檬醋和小米辣按個(gè)人的口味放入，拌米線的調(diào)味料也可隨個(gè)人的喜好放入。七、懶人辣味米線1.所有食材準(zhǔn)備好。2.米線洗凈，放入鍋中煮燙2分鐘。3.燙軟的米線裝入碗內(nèi)。4.炒鍋加熱倒油，放蔥姜爆香。5.加入兩勺辣椒醬，兩勺豆豉炒香。6.加入一碗雞湯，再添加三分之一碗水燒開。7.湯開后，放入洗凈的生菜下鍋氽燙一小會兒。8.生菜變色立即關(guān)火，將湯汁均勻的澆在米線上。9.加入少量的鹽，放上花生米，撒上芝麻和香菜，攪拌均勻后即可食用。懶人辣味米線做法小貼士：如果喜歡酸辣口味的，可以適當(dāng)加些醋。米線玉溪米線節(jié)玉...

金盛園米線始于二零零九年，精英團(tuán)隊(duì)是由在餐飲界有著16年以上經(jīng)驗(yàn)的美食**組建而成，目前擁有連鎖餐廳一百多家，餐廳遍布沈陽、大連、鐵嶺、遼陽、長春、吉林、內(nèi)蒙、黑龍江、鞍山。公司以“安全經(jīng)營、科學(xué)配餐”為原則，用美輪美奐的餐品滿足客戶的五官感受。公司堅(jiān)持精選食材，通過不斷的環(huán)境創(chuàng)新、材料創(chuàng)新、營養(yǎng)創(chuàng)新及服務(wù)創(chuàng)新，將中華民族傳統(tǒng)烹飪南北方之 精髓完美結(jié)合，力爭成為米線界的 品牌。金盛園米線自創(chuàng)立以來始終秉持著“顧客吃的放 心、吃的安心”的經(jīng)營理念。用心經(jīng)營每一家店，用心服務(wù)每一位顧客!! 期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)..葫蘆島特色米線加盟詳情金盛園米線始于二零零九年，精英團(tuán)隊(duì)是由在餐飲界有著...

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屆時(shí)各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線，接女兒女婿及其他親友回家過節(jié)。二月十六日，“土主”歸殿時(shí)，則滇戲業(yè)余鄉(xiāng)紳班──俱樂社(或邀專業(yè)戲班)演戲五天。民國后期改為三天。因?yàn)楣?jié)日期間必吃米線，必唱花燈，所以稱“米線節(jié)”，又稱“燈節(jié)”。[4]新中國成立后，迎送、祭祀“土主”的舊習(xí)俗已逐漸消失，但節(jié)日期間各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線款待女兒女婿和親友的風(fēng)俗仍沿襲下來，節(jié)日文藝活動也更加豐富多彩。特別是80年代以來，市群藝館、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站利用“米線節(jié)”開展健康有益的**文化活動，地、市專業(yè)表演團(tuán)體也常應(yīng)邀下鄉(xiāng)作節(jié)日演出。為了適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的新情況，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)對過“米線節(jié)”的時(shí)間作了一些，如研...

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