廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按訂單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各個顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。它是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運營模式，體現(xiàn)了集團(tuán)化采購、標(biāo)準(zhǔn)化操作、...

廚房設(shè)備公司應(yīng)建立自身的專業(yè)隊伍，融合信息化、自動化和管理人才，并選擇若干長期的戰(zhàn)略合作伙伴，包括咨詢服務(wù)機構(gòu)、智能制造的整體集成商、解決方案提供商和服務(wù)商等。廚房設(shè)備企業(yè)制造行業(yè)走向自動化生產(chǎn)、智能化生產(chǎn)已是大勢所趨。盡管生產(chǎn)轉(zhuǎn)型難度不小，但隨著用工荒、生產(chǎn)...

廚房需要具備的主要功能，有以下幾點：集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后，結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。檢驗功能：對采購...

廚房的特點：為消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性?？赏ㄟ^集中采購、生產(chǎn)、控制價格，提高商品附加值，實現(xiàn)企業(yè)利潤大化?？山档透麂N售網(wǎng)點的加工成本，減少庫存，降低損耗。可快速有效地應(yīng)對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送...

以廚房為主要的現(xiàn)代餐飲管理模式，對于連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的推動作用越來越明顯。對連鎖餐飲企業(yè)來講，廚房在運營成本、產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用水平和環(huán)境保護(hù)水平方面都起到非常明顯的作用。隨著國內(nèi)餐飲需求的日益旺盛和食品技術(shù)的日益完善，這種現(xiàn)代連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化模式將是未來...

按照傳統(tǒng)的做法，廚房間裝修的整體櫥柜都是密度板或?qū)嵞緩?fù)合板等各種板式加工，現(xiàn)場進(jìn)行組裝的板式家具。SMC一體式模壓櫥柜與傳統(tǒng)的板式家具完全不同，是目前傳統(tǒng)板式家具的升級和優(yōu)化的整體櫥柜的制作加工形式。SMC一體模壓式櫥柜是全球的以SMC為原材料，用高噸位壓機配...

單獨廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專門器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為單獨。由于當(dāng)時中國人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院...

為了保證標(biāo)準(zhǔn)化特性的實現(xiàn)，廚房必須在設(shè)施、設(shè)備、人才、管理等環(huán)節(jié)中，充分體現(xiàn)專業(yè)化的特征。專業(yè)化的生產(chǎn)硬件和管理軟件，在專業(yè)化人才操縱之下，真正形成標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、大批量生產(chǎn)、大批量定制的多元化的食物加工管理系統(tǒng)及運營模式。根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)...

在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔(dān)心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心里更是緊張，開放式廚房，可便于你照顧寶寶。利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，...

而如果選擇面盆時，我們盡量選擇陶瓷的，而不要選擇玻璃的，因為玻璃的一般不容易清潔，長期使用之下會顯得比較臟。同時，在安裝面盆時，我們也盡量不要選擇在臺面上安裝，這樣容易使水濺出來，到時候在使用時會覺得特別的不方便，同時，臺面的長期潮濕也容易導(dǎo)致臺面容易破損，可...

兼用型：把浴盆、洗臉池、便器等潔具集中在一個空間中，稱之為兼用型。單獨設(shè)立洗衣間，可使家務(wù)工作簡便、高效；洗臉間從中單獨出來，其作為化妝室的功能變得更加明確。洗臉間位于中間可兼作廁所與浴室的前室，衛(wèi)生空間在內(nèi)部分隔，而總出入口只設(shè)一處，是利于布局和節(jié)省空間的做...

衛(wèi)生間的基層處理、清理做找平層結(jié)合層細(xì)部附加層丙烯酸防水層蓄水試驗保護(hù)層施工二次蓄水試驗。1、應(yīng)對廚房、衛(wèi)生間的標(biāo)高復(fù)核正確，特別注意地漏的標(biāo)高位置正確。2、對地漏、管道根部墻洞質(zhì)量要仔細(xì)檢查，墻洞要密實合格，找平層施工時管道根部必須按要求作嵌縫處理。3、陰陽...

兼用型：把浴盆、洗臉池、便器等潔具集中在一個空間中，稱之為兼用型。單獨設(shè)立洗衣間，可使家務(wù)工作簡便、高效；洗臉間從中單獨出來，其作為化妝室的功能變得更加明確。洗臉間位于中間可兼作廁所與浴室的前室，衛(wèi)生空間在內(nèi)部分隔，而總出入口只設(shè)一處，是利于布局和節(jié)省空間的做...

不少家庭主婦會采用噴灑空氣清新劑或者點香薰的方式來除異味，其實這些方法只起到遮掩作用，并不能從根本上解決問題。設(shè)計師說：“其實較好的解決異味的方法就是通風(fēng)。通風(fēng)關(guān)系到整個衛(wèi)生間的干燥與舒適度，適時通風(fēng)自然而然就能將衛(wèi)生間中的異味帶走。如果衛(wèi)生間有窗戶的話，每天...

小衛(wèi)生間要怎么干濕分離：1、半墻隔斷：對于小戶型來說，這也不失為一個比較好的選擇。不只能夠完美地實現(xiàn)干濕分離的目的，還能利用這半個墻面，打造屬于自己的風(fēng)格，給墻面貼上復(fù)古風(fēng)或是現(xiàn)代風(fēng)的瓷磚，都能起到裝飾美化的作用。2、洗手臺不落地：除了可以在門上下功夫，洗手臺...

住宅衛(wèi)生間空間的平面布局與氣候、經(jīng)濟(jì)條件，文化、生活習(xí)慣，家庭人員構(gòu)成，設(shè)備大小、形式有比較大關(guān)系。因此布局上有多種形式，例如有把幾件衛(wèi)生設(shè)備組織在一個空間中的，也有分置在幾個小空間中的。歸結(jié)起來可分為兼用型、單獨型和折中型三種形式。單獨型：浴室、廁所、洗臉間...

衛(wèi)生間是家中較隱秘的一個地方，精心對待衛(wèi)生間，就是精心捍衛(wèi)自己和家人的健康與舒適。你把衛(wèi)生間當(dāng)成家里一個不起眼的角落嗎？其實，衛(wèi)生間不能小覷！它與我們的健康休戚相關(guān)，衛(wèi)生間的陳設(shè)是否科學(xué)合理，標(biāo)志著你生活質(zhì)量的高低。想要有一個真正舒適的衛(wèi)生間，有一些細(xì)節(jié)衛(wèi)生間...

衛(wèi)生間中較重要的“元素”應(yīng)該是坐便器了，它的功能與衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到使用者的健康。除了衛(wèi)生問題外，社會上正悄悄興起“衛(wèi)生間”的概念，所謂衛(wèi)生間就是衛(wèi)生間的保健功效，為坐便器安裝一個金陶潔身器不但可以對肛腸病人大有益處，而且對婦老群體有著比較強的保健作用。瓷磚是...

衛(wèi)生間里容易積聚潮氣，所以通風(fēng)特別關(guān)鍵。選擇有窗戶的明衛(wèi)較好。如果是暗衛(wèi)，為了衛(wèi)生不發(fā)霉、不長毛、沒有潮蟲到處爬，除了裝一個功率大，性能好的排氣換氣扇外，你還要注意避免“包裹”，尤其是在臨近地面的地方。許多人喜歡把管子包得嚴(yán)嚴(yán)實實的，或者干脆在洗手臺下面做個儲...

裝配式內(nèi)裝成果實踐1、基于成熟的裝配式技術(shù)體系，順應(yīng)市場需求，用戶可根據(jù)實際需要，選裝適配個性化裝修空間；亦或選用比較成熟的裝配式整體內(nèi)裝方案，直接將整體風(fēng)格在居住空間體現(xiàn)。此系統(tǒng)適用于普通商品住宅、長租公寓、租賃式住宅、保障房等多種物業(yè)類型。2、部品系統(tǒng)能適...

整體浴室的設(shè)計裝修對于我們來說挺重要的，浴室的裝修設(shè)計也是比較復(fù)雜的，那么整體浴室有哪些設(shè)計要點呢？1.、淋浴房寬度：至少要確保使用時身體可以自由轉(zhuǎn)動，不會總撞到玻璃。一般以900m*900mm為宜，如果家人身體比較胖，也可以做成1000m*1000mm的...

不少家庭主婦會采用噴灑空氣清新劑或者點香薰的方式來除異味，其實這些方法只起到遮掩作用，并不能從根本上解決問題。設(shè)計師說：“其實較好的解決異味的方法就是通風(fēng)。通風(fēng)關(guān)系到整個衛(wèi)生間的干燥與舒適度，適時通風(fēng)自然而然就能將衛(wèi)生間中的異味帶走。如果衛(wèi)生間有窗戶的話，每天...

衛(wèi)生間的裝修過程中為了方便色彩的搭配我們可以使用點綴性的瓷磚來鋪貼墻面。衛(wèi)生間的裝修中大多數(shù)都是使用的白色瓷磚，我們在用白色瓷磚裝修的時候可以用墻磚腰線、裝飾性的花磚來裝飾墻面。因為白色屬于消色系色彩，所以在裝飾墻面的時候我們可以使用任何顏色的瓷磚來對墻面進(jìn)行...

衛(wèi)生間的裝修過程中為了方便色彩的搭配我們可以使用點綴性的瓷磚來鋪貼墻面。衛(wèi)生間的裝修中大多數(shù)都是使用的白色瓷磚，我們在用白色瓷磚裝修的時候可以用墻磚腰線、裝飾性的花磚來裝飾墻面。因為白色屬于消色系色彩，所以在裝飾墻面的時候我們可以使用任何顏色的瓷磚來對墻面進(jìn)行...

衛(wèi)生間的清潔：1、墻面清潔：衛(wèi)生間一般采用瓷磚或地板磚，由于洗澡等頻繁地用水，墻面會濺有各種水漬，在擦拭中可用洗潔精或去污兌清水，用干凈抹布蘸少擦拭，擦拭干后再用溫水擦洗，結(jié)尾用干凈的布擦干。衛(wèi)生間的墻面要經(jīng)常清潔，一般一周清潔一次為好。2、抽水馬桶清潔：抽水...

衛(wèi)生間的裝修過程中為了方便色彩的搭配我們可以使用點綴性的瓷磚來鋪貼墻面。衛(wèi)生間的裝修中大多數(shù)都是使用的白色瓷磚，我們在用白色瓷磚裝修的時候可以用墻磚腰線、裝飾性的花磚來裝飾墻面。因為白色屬于消色系色彩，所以在裝飾墻面的時候我們可以使用任何顏色的瓷磚來對墻面進(jìn)行...

兼用型：把浴盆、洗臉池、便器等潔具集中在一個空間中，稱之為兼用型。單獨設(shè)立洗衣間，可使家務(wù)工作簡便、高效；洗臉間從中單獨出來，其作為化妝室的功能變得更加明確。洗臉間位于中間可兼作廁所與浴室的前室，衛(wèi)生空間在內(nèi)部分隔，而總出入口只設(shè)一處，是利于布局和節(jié)省空間的做...

衛(wèi)浴按字面意思就是衛(wèi)生、洗浴，衛(wèi)浴俗稱主要用于洗澡的衛(wèi)生間，是供居住者便溺、洗浴、盥洗等日常衛(wèi)生活動的空間及用品。現(xiàn)階段衛(wèi)浴又不只是單一衛(wèi)浴這么簡單，隨著人們生活節(jié)奏的加快，對于各種產(chǎn)品的要求提高，出現(xiàn)了彩色衛(wèi)浴用品?，F(xiàn)在裝修很多人都選擇整體衛(wèi)浴，那整體衛(wèi)...

衛(wèi)浴的設(shè)計風(fēng)格應(yīng)與家庭的設(shè)計風(fēng)格相一致，特別是與餐廳、客廳等相連通的部分的風(fēng)格要一致。具體而言，就在色彩、材料、造型等方面要與餐廳、客廳等相融合、相呼應(yīng)。比如色彩上，如果整個家庭設(shè)計以暖色調(diào)為主，則整體廚房的色彩也應(yīng)選暖色調(diào)；造型方面，如果整體風(fēng)格是輕松活潑，...

衛(wèi)浴的設(shè)計風(fēng)格應(yīng)與家庭的設(shè)計風(fēng)格相一致，特別是與餐廳、客廳等相連通的部分的風(fēng)格要一致。具體而言，就在色彩、材料、造型等方面要與餐廳、客廳等相融合、相呼應(yīng)。比如色彩上，如果整個家庭設(shè)計以暖色調(diào)為主，則整體廚房的色彩也應(yīng)選暖色調(diào)；造型方面，如果整體風(fēng)格是輕松活潑，...