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生鮮配送的冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)有哪些?1、由于大型冷庫(kù)主要是用來長(zhǎng)期儲(chǔ)藏貨物,而且溫度比較低,一般情況下是不會(huì)發(fā)生自燃現(xiàn)象的;但是,如若庫(kù)內(nèi)的可燃物較多,相關(guān)的工作人員沒有做好相應(yīng)的庫(kù)內(nèi)溫度管理工作,導(dǎo)致庫(kù)溫波動(dòng)幅度過大,那么其還是有可能導(dǎo)致火災(zāi)現(xiàn)象的發(fā)生。2、大型冷庫(kù)在正常工作時(shí),一定要做好相關(guān)的工作規(guī)定,庫(kù)內(nèi)的工作人員一律不得攜帶火種;正常運(yùn)轉(zhuǎn)的大型冷庫(kù),要安排專人專崗負(fù)責(zé)觀察各項(xiàng)制冷設(shè)備的工作情況,一旦出現(xiàn)設(shè)備老化,設(shè)備損傷等情況,就應(yīng)該及時(shí)的維修和更換。冷鏈生鮮配送要有完善的硬件設(shè)施。諸暨生鮮配送服務(wù)
生鮮配送該怎樣節(jié)省成本?減損。易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征,所以控制好生鮮品的損耗可以節(jié)省一大筆成本。1)可靠的員工會(huì)從心里為企業(yè)出發(fā),搬運(yùn)工對(duì)易損商品比如葉菜類會(huì)注意輕拿輕放,采購(gòu)員需要采購(gòu)新鮮健康的蔬菜,不能買隔夜菜。2)及時(shí)減損,學(xué)會(huì)分級(jí)銷售,毛利互補(bǔ)減損,舉個(gè)例子:從市場(chǎng)進(jìn)100斤土豆,成本價(jià)為2元。一般人都會(huì)40%左右毛利定價(jià)為2.8元1斤。其實(shí)這樣做是行不通的,如果真的以這個(gè)價(jià)格去銷售,你這一批土豆肯定會(huì)賣虧本。但是如果想讓這100斤土豆賺到更多的錢就要把它們進(jìn)行分類,挑出好的20%的好土豆做一級(jí)品賣,毛利定到50%都可以。然后挑出差的10%的土豆來做促銷品三級(jí)產(chǎn)品銷售,毛利可以定5%—10%或者更低都可以的(小餐館等)。剩下的土豆全部當(dāng)成二級(jí)品去賣,價(jià)格中等,毛利可以定30%-40%左右。這樣一來,同樣成本價(jià)的土豆我們就會(huì)實(shí)現(xiàn)盈利。假如10%的三級(jí)品中有30%的損耗或者全部報(bào)損還是有一級(jí)品為三級(jí)品的報(bào)損而補(bǔ)充的。諸暨生鮮配送服務(wù)近幾年的B2B模式的生鮮電商企業(yè)發(fā)展的十分迅速,企業(yè)在配送環(huán)節(jié)上多采用的是封閉貨車進(jìn)行配送。
生鮮食品配送的保鮮方法主要如下:1、溫度與濕度管理——防止生鮮的散熱作用及阻止呼吸量較有效的方法。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如:冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個(gè)鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失、保持新鮮。如:水產(chǎn)。4、強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷,使其呼吸未達(dá)到高度時(shí)就迅速下降,因而保持葉面翠綠,常用于剛采摘的葉菜。5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法,其蘇生庫(kù)房的環(huán)境在3~5°C低溫及90~95%濕度條件下,方可執(zhí)行。
生鮮配送該怎樣節(jié)省成本?1、倉(cāng)庫(kù)選址。倉(cāng)庫(kù)選址不只在倉(cāng)庫(kù)的租金價(jià)格,還有交通以及采購(gòu)的便利性上可以節(jié)省很多時(shí)間和空間成本:1)離一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)近,蔬菜的價(jià)格不只受天氣,市場(chǎng)等影響,連早晚的價(jià)格都不同,而且品質(zhì)不一,離批發(fā)市場(chǎng)近就有很大的優(yōu)勢(shì)挑選質(zhì)量好價(jià)格實(shí)惠的商品。2)交通便利,現(xiàn)在很多大城市的批發(fā)市場(chǎng)都在郊區(qū),可以選址在環(huán)線等高速入口。3)租金和場(chǎng)地大小,要考慮到以后業(yè)務(wù)發(fā)展能否可以擴(kuò)張。2、提效:在供應(yīng)鏈層面上,可以使用軟硬件結(jié)合的方式。如下:利用軟件和傳送帶,減少人員和貨物在倉(cāng)庫(kù)的走動(dòng)和碰撞,減少人力和貨物損耗;其次,軟件自帶的微信商城也可以解決傳統(tǒng)行業(yè)中下單和統(tǒng)計(jì)訂單的困難,往往一兩個(gè)小時(shí)才能處理完的訂單,在軟件中就是按一下統(tǒng)計(jì)的事。生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中。
生鮮配送車在運(yùn)營(yíng)過程中,應(yīng)該要注意哪些問題呢?配送線路跨度過大,小心因油耗升高而降低收益。為了降低車輛運(yùn)輸成本,有效利用運(yùn)輸資源,調(diào)度將提高車輛裝載率。如果車輛裝載的貨物較多,將分散商戶數(shù)量,并擴(kuò)大后續(xù)配送區(qū)域,有時(shí)跨度超過20公里。如果運(yùn)費(fèi)結(jié)算的依據(jù)不是根據(jù)車輛行駛后的里程計(jì)算的,那么我們需要在出發(fā)前確定每個(gè)商家的收貨地點(diǎn),以避免因送貨時(shí)間過長(zhǎng)而增加油耗,減少個(gè)人需要支出的費(fèi)用。簽收要及時(shí)返單要迅速。簽收的貨物收據(jù)可以作為運(yùn)費(fèi)結(jié)算的有力證明。如果貨物清單與實(shí)際交付數(shù)量有差異,我們需要及時(shí)反饋給相關(guān)責(zé)任人,以便完成貨物的交付。為了順利進(jìn)行運(yùn)費(fèi)結(jié)算,收據(jù)的收貨標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合企業(yè)的有關(guān)規(guī)定。生鮮配送需注意配送過程中的冷凍儲(chǔ)藏。諸暨生鮮配送服務(wù)
冷鏈生鮮配送務(wù)必達(dá)到冷產(chǎn)品需要的溫度。諸暨生鮮配送服務(wù)
生鮮配送的各個(gè)流程都要仔細(xì)檢驗(yàn),那有哪些規(guī)范呢?一、在采購(gòu)之前,我們會(huì)對(duì)我們的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選,選擇合格放心的食材供應(yīng)商。二、生鮮配送公司擁有規(guī)范的檢驗(yàn)室和完備的檢測(cè)設(shè)備,整個(gè)采購(gòu)、入庫(kù)、發(fā)貨出倉(cāng)、需求方驗(yàn)收整個(gè)過程都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)。三、生鮮配送公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程,以保證食品的安全。四、在上崗前,我們所有的從業(yè)人員都會(huì)接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。生鮮配送公司責(zé)任重大,嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重,保證食品安全避免對(duì)人身帶來?yè)p害,這才是一個(gè)企業(yè)的生存之道。諸暨生鮮配送服務(wù)
無錫顏虎道路運(yùn)輸有限公司坐落在徐霞客鎮(zhèn)璜塘南路2號(hào),是一家專業(yè)的無錫顏虎道路運(yùn)輸有限公司成立于2021年04月23日,注冊(cè)地位于江陰市徐霞客鎮(zhèn)璜塘南路2號(hào),法定代表人為顏紅元。經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目:道路貨物運(yùn)輸(不含危險(xiǎn)貨物)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)) 一般項(xiàng)目:總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運(yùn)車輛道路貨物運(yùn)輸(除網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)和危險(xiǎn)貨物);運(yùn)輸貨物打包服務(wù);停車場(chǎng)服務(wù);裝卸搬運(yùn);國(guó)內(nèi)集裝箱貨物運(yùn)輸代理;汽車拖車、求援、清障服務(wù)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋停車場(chǎng)服務(wù),裝卸搬運(yùn),汽車拖車,汽車救援,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、停車場(chǎng)服務(wù),裝卸搬運(yùn),汽車拖車,汽車救援市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。