藥食同源+益生菌行業(yè)的現(xiàn)狀根據(jù)中國社會科學(xué)院研究成果,“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。截至2019年,全國保健品市場,包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上,每年以14%的速度增長。預(yù)計(jì)到2023年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)??蛇_(dá)14萬億元,藥食同源產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚有廣闊增長空間。益生菌行業(yè)經(jīng)過數(shù)十年沉淀,在時代厚積薄發(fā),全球益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)數(shù)年增速高達(dá)16.3%,預(yù)計(jì)2026年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過千億美金,中國市場占比將超過35%。小分子肽是由氨基酸構(gòu)成,而體內(nèi)的大多數(shù)酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì),基本組成單位也是氨基酸。出口草本益生菌技術(shù)要求
草本與益生菌的發(fā)酵過程,本質(zhì)上是一場精妙的 "微生物煉金術(shù)"。當(dāng)枸杞多糖遇上植物乳桿菌,其糖苷鍵在 β- 葡萄糖苷酶的作用下斷裂,轉(zhuǎn)化為抗氧化活性提升 3 倍的小分子寡糖;刺梨中的維生素 C 在發(fā)酵初期會被部分分解,但同時產(chǎn)生的阿魏酸酯酶卻能釋放植物細(xì)胞壁束縛的多酚類物質(zhì),使總抗氧化能力反而增強(qiáng) 40%。更值得關(guān)注的是,30 種乳酸菌在代謝過程中會分泌特定的胞外多糖,這些分子量在 50-100kDa 的多糖分子與牡蠣肽中的鋅元素形成螯合物,使鋅的生物利用度從傳統(tǒng)制劑的 18% 提升至 45%。這種發(fā)酵不是簡單的混合,而是通過微生物的 "生物轉(zhuǎn)化工廠",將草本的天然優(yōu)勢與菌群的代謝潛力進(jìn)行重構(gòu),創(chuàng)造出超越原料本身的健康價值。代理草本益生菌型號如何選擇小分子肽能夠促進(jìn)身體代謝,減輕疲勞和身體不適。
藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,能夠幫助人們維持腸道微生態(tài)平衡。2019年,中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會發(fā)布,明確“只有在進(jìn)行分離鑒定、安全評價及功能試驗(yàn)后且符合益生菌概念的,才能稱為益生菌”。這種產(chǎn)品還可以幫助人們降低身體的膽固醇。從目前市場上的益生菌類食品來看,主要包括即食型益生菌食品和添加了益生菌的食品。即食型益生菌食品主要包括顆粒、沖劑、粉劑、片劑等形式的產(chǎn)品,如益生菌粉、益生菌沖劑;添加了益生菌的食品包括保健食品和普通食品,主要食品類別包括飲料、乳制品、代餐食品、糖果、巧克力等。
我國古代本草著作對藥食同源植物進(jìn)行了詳細(xì)記載,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“藥以祛之,食以隨之”和《備急千金要方》中的“夫?yàn)獒t(yī)者,當(dāng)須先洞曉病源,知其所犯,以食治之”等均表明了大眾有著注重從飲食中尋求養(yǎng)生的傳統(tǒng),可見藥食同源植物自古以來就深受喜愛,被用于日常飲食之中。藥食同源植物還可以幫助人們減輕腸道炎癥,緩解腸道不適癥狀。我國中草藥資源非常豐富,約有五千余種,常用的有近千種,中醫(yī)應(yīng)用中草藥防病治病已有數(shù)千年的歷史,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),為我國發(fā)展藥食同源+益生菌奠定了厚實(shí)的基礎(chǔ)。小分子肽可通過調(diào)節(jié)相關(guān)酶促反應(yīng),進(jìn)而對細(xì)胞的生理功能起調(diào)節(jié)作用。
藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,能夠幫助老年人維持腸道微生態(tài)平衡。以膳食纖維、藥食同源的植物提取物等為表示的功能性膳食補(bǔ)充劑,對益生菌的生長和功能均具有調(diào)控作用,可調(diào)節(jié)菌群失調(diào),保護(hù)腸道屏障,緩解炎癥及代謝綜合征等。這種產(chǎn)品還可以幫助老年人降低身體的膽固醇。后生元/類生元是益生菌經(jīng)過滅活處理后仍能發(fā)揮作用的代謝產(chǎn)物或菌體成分,具有發(fā)揮調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、保護(hù)腸道屏障及調(diào)節(jié)腸道菌群等健康功能。研究表明,后生元/類生元對胃腸道生理環(huán)境和生產(chǎn)加工條件具有更強(qiáng)的耐受力和穩(wěn)定性,具有較好的應(yīng)用前景。益生菌在平衡腸道菌群,解決腸道消化問題發(fā)揮了重要作用。定做草本益生菌量大從優(yōu)
與其他健康食品相比,藥食同源+益生菌更加安全可靠,沒有任何副作用。出口草本益生菌技術(shù)要求
小分肽是一種肽類物質(zhì),其分子量大小介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間,主要包括調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能、營養(yǎng)細(xì)胞等作用,具體如下:調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能:小分子肽是由氨基酸構(gòu)成,而體內(nèi)的大多數(shù)酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì),基本組成單位也是氨基酸。因此,小分子肽對于部分酶促反應(yīng)具有一定的調(diào)節(jié)作用。小分子肽可通過調(diào)節(jié)相關(guān)酶促反應(yīng),進(jìn)而對細(xì)胞的生理功能起調(diào)節(jié)作用;營養(yǎng)細(xì)胞:小分子肽是肽類物質(zhì),可在體內(nèi)分解為氨基酸,進(jìn)而為細(xì)胞提供營養(yǎng)作用。因?yàn)樾》肿与牡姆肿恿看笮≡诎被崤c蛋白質(zhì)之間,所以小分子肽的作用比氨基酸強(qiáng),吸收效果比蛋白質(zhì)好,從而能對體內(nèi)的細(xì)胞起到有效的營養(yǎng)支持。出口草本益生菌技術(shù)要求