灰樹花是食、藥兼用蕈菌，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹花菌屬?；覙浠ǖ漠惷芏?，有些著作稱之為貝葉多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗蘑，四川叫千佛菌，《福建通志》中稱為重菇，而當(dāng)?shù)?*把它叫做蓮花菇，北京市延慶縣東山地區(qū)稱之為甜瓜板，還有叫奇果菌或葉奇果菌的。由于我國(guó)較早的專業(yè)專著《中國(guó)的真Jun》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測(cè)中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營(yíng)養(yǎng)和口味都勝過號(hào)稱菇中之冠的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴，是極其珍貴的高規(guī)格食用蕈菌。天然健康，綠色食品。永大灰樹花是你我健康的秘訣。上海栗蘑灰樹花生產(chǎn)廠家
灰樹花有的人以為是日本一種特產(chǎn)的食用菌，其實(shí)，我國(guó)灰樹花栽培起源于1980年，尤其先由四川農(nóng)科院土肥所劉芳秀、張丹栽培成功，他們從四川蒙頂山野生灰樹花分離得到菌種，栽培取得成功，由于栽培面積小，推廣面積不大。規(guī)模栽培源自浙江省慶元縣和河北省遷西縣。1981年，日本籍中國(guó)商人易乃成與上海華東師范大學(xué)教授丁訓(xùn)俠訪問慶元縣，在購買野生靈芝的同時(shí)，與慶元縣科委交換了灰樹花試管。1982年，韓省華、吳克甸等在慶元縣栽培成功。上海栗蘑灰樹花生產(chǎn)廠家自然饋贈(zèng)，營(yíng)養(yǎng)保健。購買灰樹花就到上海永大！
灰樹花營(yíng)養(yǎng)豐富，其營(yíng)養(yǎng)素含量經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測(cè)每一百克干灰樹花中含有蛋白質(zhì)25.2克（其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2克、膳食纖維33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多種有益的礦物質(zhì)，多種營(yíng)養(yǎng)素，因此被譽(yù)為“食用菌王子”和“華北人參”?；覙浠ú粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點(diǎn)?？沙?、燒、測(cè)、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點(diǎn)。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
灰樹花又名貝葉多孔菌，屬于擔(dān)子菌亞門，層菌綱，多孔菌科，樹花菌屬***，是一種比較常見的大型***，現(xiàn)成為近年來開發(fā)利用的珍稀藥、食兩用菌類之一。我國(guó)鄧叔群**早提出“灰樹花”這個(gè)中文名字，見于我國(guó)**專著《中國(guó)的***》?；覙浠ㄔ谖覈?guó)有著悠久的采摘和食用歷史。宋代科學(xué)家陳仁玉在其《菌譜》中這樣記述灰樹花“味甘、平、無毒，可治痔瘡”，為食用菌類。有關(guān)灰樹花的史料記載很多，《溫故齋菌譜》是日本**早記述灰樹花的典籍，本坂浩然則在1834年的《菌譜》中**早以學(xué)術(shù)的角度記載了其藥用作用“潤(rùn)肺保肝，扶正固本”。由此可見灰樹花除了食用價(jià)值，其藥用價(jià)值更為可觀?；覙浠ㄔ醋蕴烊唬】颠x擇！購買灰樹花，就選上海永大。
灰樹花英文為Maitake，來自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來有兩種說法。一種是因?yàn)樗耐庑蜗蠛蛳膳钑r(shí)的樣子，因此而命名；另一種說法，傳說是在日本江戶時(shí)代，東北地區(qū)有個(gè)大官向朝廷獻(xiàn)上了這種真jun，估計(jì)是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了其具有很多的藥效，朝廷要求這個(gè)大官繼續(xù)進(jìn)貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類，因此以賞銀的辦法發(fā)動(dòng)村民尋找。z終，終于有人找到了這種真jun，并因?yàn)榈玫劫p銀而高興地舞蹈，從此，稱其為跳舞的真jun--舞茸?；覙浠ㄖ械臓I(yíng)養(yǎng)素居各種食用菌之s，被譽(yù)為是“食用菌王子”。購買灰樹花就選上海永大。慶元野生灰樹花批發(fā)廠家
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通過向灰樹花深層發(fā)酵體系中添加天麻單一成分對(duì)羥基苯甲醇（HA），考察對(duì)羥基苯甲醇對(duì)發(fā)酵液的菌絲生物量、胞外多糖產(chǎn)量以及抗氧化活性的影響。結(jié)果表明，灰樹花發(fā)酵體系中對(duì)羥基苯甲醇尤其佳添加量為0.2 g/L，尤其佳發(fā)酵時(shí)間不10 d。與對(duì)照組相比，對(duì)羥基苯甲醇添加組的發(fā)酵液生物量和胞外多糖產(chǎn)量分別提高了65.2%和164.2%（P＜0.05）；發(fā)酵液還原力、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧化氫***率均顯著提高（P＜0.05），分別提高了37%、13.02%、41.1%、22.3%、528%，其添加可對(duì)灰樹花發(fā)酵產(chǎn)物抗氧化活性起增效作用。發(fā)酵過程中對(duì)羥基苯甲醇的利用率達(dá)到97.27%，其幾乎被完全轉(zhuǎn)化。上海栗蘑灰樹花生產(chǎn)廠家
上海永大菌業(yè)有限公司擁有食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務(wù);蔬菜制品（干制食用菌)的生產(chǎn)、銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及與上述同類商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農(nóng)作物栽培介質(zhì)(除專項(xiàng)規(guī)定)銷售。 [依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)]等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋食用菌，菌包，菌菇。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：食用菌，菌包，菌菇等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的食用菌，菌包，菌菇形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。