黃浦區(qū)大學食堂托管電話

食堂托管市場營銷及推廣方面樹立有名度，提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi)，要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業(yè)一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等?；蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。食堂承包對員工儀容儀表做檢查。黃浦區(qū)大學食堂托管電話

采購臺賬：團餐企業(yè)應為食堂承包項目單獨建立采購臺賬，每個食堂承包項目，應獨自建立采購記錄臺賬，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。按照產(chǎn)品品種、進貨時間、先后次序有序整理、保存采購記錄及相關資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。食堂承包項目的采購團隊應具有豐富的感官識別經(jīng)驗，采購食品時應進行感官檢查，不得采購壞掉變質(zhì)、參雜參假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。青浦區(qū)工廠食堂承包平臺好吃又好看，是食堂承包公司穩(wěn)固自身品牌地位的重中之重。

物資管理是指食堂承包公司對各種生產(chǎn)資料的購銷、儲運、使用等，所進行的計劃、組織和控制工作?；救蝿帐牵焊愫霉?、產(chǎn)、銷平衡，按質(zhì)、按量、配套、及時、均衡地供應企業(yè)所需要各種生產(chǎn)資料，并監(jiān)督和促進生產(chǎn)過程合理地、節(jié)約地使用物資。物資入庫時，應先進入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不準放入倉庫的存貨區(qū)，更不準投入使用。保管員必須認真驗收，嚴把質(zhì)量關、價格關、數(shù)量關，經(jīng)檢驗質(zhì)量合格、數(shù)量無誤后，方能辦理入庫手續(xù)。材料驗收合格后，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚。不合格原料應隔離堆放，嚴禁使用。

食堂托管刀具需要在油石上磨快、磨亮，有重度鐵銹時用去污料擦掉，有油時用洗滌劑洗凈。用前一定要進行消毒，用后擦干凈;放通風處定位存放。體現(xiàn)無油、無鐵銹、鋒利等特性。冷凍冰箱每次使用前要清理出前日剩余原料。用洗滌劑水擦洗干凈、密封皮條、排風口，打掃冰箱里面底部的污物、菜湯及油污，用清水擦干凈所有原料。其次按照海、禽、肉分類，原料和半成品分類，依次碼放冰箱內(nèi)，層次分明，不堆放。使其整齊、干凈、機器能夠運轉正常，水產(chǎn)品和禽肉類原料分開碼放，密封皮條無油膩、血水異味。食堂承包隨時接受甲方相關部門的監(jiān)督和改善建議。

“春困夏乏”其實是大腦在適應了在春季氧氣充足的情況下工作，夏天陽光普照，氣溫上升，皮膚血管擴張，血流量多多增加，而血量并未增加，知識大腦血液供應減少，大腦供能不足，加上夏天氣候?qū)Υ竽X產(chǎn)生了一種良好的可以使人安心作用。所以人會感覺困倦。而這也和工作、飲食、運動、睡眠有關。其中飲食是企業(yè)較為容易規(guī)范的一項，因為學?；蚱髽I(yè)可以請食堂承包公司來進行營養(yǎng)搭配供餐。在飲食上，我們可以幫助員工多補充蛋白質(zhì)和相應的維生素來提高員工的精力。比如食堂承包公司可以多供應雞魚肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同時也可以滿足身體需要的營養(yǎng)。而且花生蛋白中含有麩酸、谷氨酸和天門冬氨酸等多種氨基酸成分，有助于增強人的判斷力和記憶力，緩解大腦精神緊張，提高專注力。食堂承包開餐前20分鐘，對餐區(qū)衛(wèi)生環(huán)境做檢查。黃浦區(qū)小學食堂承包托管費用

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學生食品健康問題是每一個學校食堂需要首要考慮的問題同時，承包公司需要樹立工作人員良好的儀容儀表形象，如果對學生態(tài)度生硬，嚴重者會造成學生不愿前來就餐，從而使食堂經(jīng)營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。工作人員供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，態(tài)度溫柔，贏得全部師生的尊重。在學校食堂中，承包公司應端正經(jīng)營思想，做到以有利于“育人”為準則，以用餐師生滿意為標準。使學校食堂的承包責任制充分體現(xiàn)“服務、管理、育人”的功能，為學生提供較為有力的后勤保障工作。黃浦區(qū)大學食堂托管電話

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