上海水產(chǎn)品冷鏈物流公司

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-23

在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期。肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)。到2010年,國(guó)內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),在零下25攝氏度迅速凍結(jié),然后在冷庫(kù)零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年已20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國(guó)現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達(dá)100億元。冷鏈物流服務(wù)冷鏈鮮運(yùn)服務(wù)。上海水產(chǎn)品冷鏈物流公司

冷鏈物流的概念的出現(xiàn)和現(xiàn)在的消費(fèi)升級(jí)也是息息相關(guān)的,隨著人民生活水平的提要,對(duì)于食品安全問題更為注重。當(dāng)前很多食品中含有的防腐劑等添加劑,對(duì)于人體健康是不利的。而冷鏈物流可以在不使用這些添加劑的情況下,還能延長(zhǎng)農(nóng)副產(chǎn)品保鮮和保質(zhì)期,這說明冷鏈物流符合社會(huì)發(fā)展需要,并且具有非常大的發(fā)展空間,主要表現(xiàn)在速凍、水果蔬菜的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸上。冷鏈物流表示的是冷藏冷凍食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),都是一直處于低溫環(huán)境下,保證食品質(zhì)量。國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,其中有在2015年全國(guó)的冷庫(kù)總?cè)萘吭诂F(xiàn)在的880萬噸的基礎(chǔ)上升高到1000噸,冷鏈物流概念進(jìn)入投資者視野;更能引起關(guān)注的是各大電商對(duì)于生鮮領(lǐng)域的市場(chǎng)搶占:阿里巴巴集團(tuán)打造了菜鳥網(wǎng)絡(luò)、1號(hào)店、蘇寧宜溝、金東商城都在布局生產(chǎn)電商,網(wǎng)購(gòu)新鮮水果、蔬菜、肉類甚至海鮮潮流興起,這就使冷鏈物流成為剛性需求,冷鏈物流概念被投資市場(chǎng)關(guān)注。主要的冷鏈物流概念股有:雪人股份、鐵龍物流、海博股份、大冷股份等。外港生鮮冷鏈上海冷鏈物流服務(wù)找哪家?

有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉(cāng)庫(kù),采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。車輛分配農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素,并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系,以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷售過程中保值增值。冷鏈所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。智能監(jiān)控編輯播報(bào)將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于冷鏈物流的原材料采購(gòu)、產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),能夠?qū)φ麄€(gè)過程實(shí)施智能化監(jiān)控。產(chǎn)品在原材料的采購(gòu)過程中很少采取預(yù)冷措施,對(duì)操作的規(guī)范性要求不高。在生產(chǎn)過程依照生產(chǎn)廠商的規(guī)定進(jìn)行操作,操作過程的透明度不高,不能確定是具體的哪方面出了問題,更不能確定相應(yīng)的當(dāng)事人。物聯(lián)網(wǎng)的采用,能夠解決這個(gè)問題。

產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長(zhǎng)。主要肉類人均占有量處在世界先進(jìn)水平,肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家。在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期。肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,肉類食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)。到2010年,國(guó)內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫(kù)速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),在零下25攝氏度迅速凍結(jié),然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起,中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國(guó)現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達(dá)100億元。自1999年起的連續(xù)3年,全國(guó)連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列排名靠前。速凍食品品牌中,三全、思念占據(jù)重要位置,并均以超過10%的市場(chǎng)占有率雄居排名靠前集團(tuán)。三全更以5億元的年銷售額成為全國(guó)速凍食品市場(chǎng)的影響力企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多。冷鏈物流運(yùn)輸現(xiàn)狀怎么樣?

在采購(gòu)原材料的時(shí)候就對(duì)其進(jìn)行電子標(biāo)記編碼,建立數(shù)據(jù)庫(kù),通過電子標(biāo)簽,能夠?qū)Ξa(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)加工的過程進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)控,包括當(dāng)前的溫度、濕度以及相應(yīng)的操作人員,全部錄入數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù),很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。能夠立刻進(jìn)行改善,也能夠確定事故的責(zé)任歸屬。冷藏車廂在產(chǎn)品生產(chǎn)完成以后,不是直接進(jìn)入市場(chǎng),而是要進(jìn)行儲(chǔ)存,再根據(jù)需求進(jìn)行物流配送到物流中心或者是銷售點(diǎn)。儲(chǔ)存水平相對(duì)于以前來說,已經(jīng)有了很大的改善和提高,但是在這個(gè)過程中仍然存在著一些問題,比如:不能保證所有的產(chǎn)品都是按照先進(jìn)先出的原則儲(chǔ)存,這樣可能造成部分產(chǎn)品在倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng),后面的銷售時(shí)間很短的情況,特別是冷藏的產(chǎn)品的保質(zhì)期短,更容易出現(xiàn)這類問題。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用之后,儲(chǔ)存管理變得更加的簡(jiǎn)便、快捷高效。在生產(chǎn)加工時(shí)對(duì)產(chǎn)品的電子標(biāo)簽,在儲(chǔ)存的時(shí)候運(yùn)用其自動(dòng)識(shí)別功能,在入庫(kù)的時(shí)候通過讀寫器就能很快的記錄產(chǎn)品的入庫(kù)時(shí)間和相應(yīng)的數(shù)量等信息。倉(cāng)庫(kù)的管理過程中不再需要人員逐個(gè)地進(jìn)行清點(diǎn)盤查,通過讀寫器進(jìn)行快速的讀取或者通過數(shù)據(jù)庫(kù)查詢相應(yīng)的數(shù)據(jù)就清楚倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的詳細(xì)情況。產(chǎn)品出庫(kù)的時(shí)候,利用數(shù)據(jù)庫(kù)能夠快速確定產(chǎn)品。冷鏈物流公司哪家還不錯(cuò)?洋山港進(jìn)口凍品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用

冷鏈物流服務(wù)什么時(shí)候能送達(dá)?上海水產(chǎn)品冷鏈物流公司

要大力建造和改進(jìn)新型冷庫(kù),讓用在冷鏈物流上的冷庫(kù)真正起到冷鏈環(huán)節(jié)作用,而不只是冷藏作用,其次要將冷鏈物流所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮,協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系,爭(zhēng)取讓整個(gè)冷鏈物流系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)。發(fā)展規(guī)劃編輯播報(bào)國(guó)家發(fā)展改變委會(huì)同有關(guān)部門,專門研究編制了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,并由單位辦公廳印發(fā)實(shí)施。2021年12月13日,國(guó)家發(fā)展改變委召開新聞發(fā)布會(huì),就上述文件精神以及“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃有關(guān)情況作出詳細(xì)介紹?!袄滏溛锪魇菧p少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失和食品流通浪費(fèi)的重要手段;是支撐農(nóng)業(yè)規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)民增收,助力鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ);是健全“從農(nóng)田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,提高疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品全過程品質(zhì)管控能力的重要保障。[2]在冷凍食品的生產(chǎn)銷售鏈條中,冷鏈物流是非常重要的一環(huán),它又可以分解為倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)。在產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的推動(dòng)下,冷鏈物流行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都涌現(xiàn)出了很多頗具特色的象征企業(yè)。縱觀國(guó)內(nèi)冷鏈服務(wù)商,共有倉(cāng)儲(chǔ)型、運(yùn)輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺(tái)型等七種模式。目前該市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者可分為四類。上海水產(chǎn)品冷鏈物流公司

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