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2016年8月3日,《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范》國家標準新聞發(fā)布會在北京舉行。《水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范》(GB/T31080-2014)國家標準是由國家物流標準化技術委員會提出并作為技術歸口單位,由中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展(集團)總公司、上海海洋大學等單位共同組織起草,并于2015年7月1日正式發(fā)布實施。本標準規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流服務的基本要求,接收地作業(yè)、運輸、倉儲作業(yè)、加工與配送、貨物交接、包裝與標志要求和服務質(zhì)量的主要評價指標。適用于鮮、活、冷凍和比較低溫動物性水產(chǎn)品流通過程中的冷鏈物流服務。水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中涉及的水產(chǎn)品冷鏈物流服務可參照執(zhí)行。據(jù)介紹,當前我國水產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀及標準制定的背景。2015年我國水產(chǎn)品產(chǎn)量6900萬噸,比去年增長。水產(chǎn)品冷鏈潛在物流總額為,同比去年增長。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,居民消費水平的不斷提高,人們對于水產(chǎn)品的需求量越來越大,對其內(nèi)在品質(zhì)及安全性的要求也越來越高。因此急需建立水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范,以使水產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)范、快速發(fā)展。據(jù)悉,2015年我國冷鏈物流市場總額超過,冷鏈物流潛在收入達1800億元。全國冷庫總保有量為3710萬噸,折合9275萬立方米。冷鏈物流過程的可視化,過程可監(jiān)管,責任有據(jù)可依。臺山冷鏈物流
應避免環(huán)境溫度影響及機械損傷。,并按品種、等級、質(zhì)量分揀堆放。、供電量和供應點位置,減少提貨和裝卸時間。,做好配備準備工作。,應核對相關單證、貨物的溫(濕)度、水產(chǎn)品質(zhì)量檢查并核對數(shù)量,做好記錄明細。在轉(zhuǎn)運過程中出現(xiàn)意外事故,應及時通知委托方。。到達目的地后,應盡快通知委托方。3運輸、卸載的流程及加固措施,防止水產(chǎn)品污損。,不應損壞其外包裝?;钗锲愤\輸作業(yè)管理應符合GB/T24861-2010中,其中活魚運輸中采用的充氧水運輸、保濕無水運輸和活水艙運輸作業(yè)管理應符合GB/T27638-2011中、。24616-2009中,冷凍品和更低溫品運輸作業(yè)應符合GB/T24617-2009中,冰鮮品管理應符合GB/T24861-2010中。冷凍品和更低溫品運輸管理應符合GB/T24861-2010中。(箱)體內(nèi)溫度應≤-18℃,運輸過程中允許升溫,但應≤-15℃。冷凍品中心溫度為-18℃的送至目的地時,其凍品中心溫度應≤-12℃。更低溫水產(chǎn)品的運輸溫度要求和其它有特殊溫度要求的水產(chǎn)品按委托方要求執(zhí)行。4倉儲作業(yè)。應依據(jù)進貨信息和隨貨清單,對水產(chǎn)品逐批驗收,做好記錄。溫控的水產(chǎn)品到貨時,應對其運輸方式及運輸過程的溫(濕)度記錄、運輸時間等質(zhì)量控制狀態(tài)進行重點檢查和記錄;不符合溫。天津加工食品冷鏈物流服務流程冷鏈物流服務運輸公司電話。
但每一種所占市場份額均十分有限。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格,必須保證在零下18攝氏度以下。專業(yè)化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。乳制品分析自1990年,中國以牛奶為主的乳制品進入快速發(fā)展期。1990-2000的10年平均增長率為,位居世界排名靠前。2003年產(chǎn)量達到1625萬噸,人均占有量達到。一般情況下,生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送。如果運輸不當,會導致鮮奶變質(zhì),造成重大損失。為保證質(zhì)量,鮮奶運輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,一般選擇在早晚或夜間進行;運輸工具一般都是特定使用的奶罐車;為縮短運輸時間,嚴禁中途停留;運輸容量要嚴格消毒,避免在運輸過程中污染,容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此,為了能保證質(zhì)量,專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸,外包物流的意愿不是很高。即使外包,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包,而且對技術和質(zhì)量的要求比較高。發(fā)展信息編輯播報中國發(fā)展問題排名靠前,使用價格相對較高的冷鏈物流對企業(yè)是否有好處。這是一個利益的問題,并牽涉到整個價值鏈上的各方。
因此建議應該認真地分析此行業(yè)的“性格”,明確其優(yōu)缺點,做到有的放矢,對發(fā)展中出現(xiàn)的問題應對自如。農(nóng)產(chǎn)冷鏈編輯播報全程實時監(jiān)控集成應用據(jù)有關媒體報道,全國每年只運輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟浪費。這一損失正是由于采用不恰當?shù)倪\輸方式所產(chǎn)生,如能在農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中引入一站式冷鏈物流服務,才可更大限度減少果蔬運輸過程中的損耗,因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長空間巨大,未來五年內(nèi)社會投資將新增2000億元。到2015年,我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡服務體系,使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達國家,農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈流通在95%以上。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需掌握三大特點:1、建設投資大,系統(tǒng)龐大復雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。2、時效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時效性,要求冷鏈體系中的各個環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯(lián)的。智慧冷鏈物流解決方案是什么樣的?
中國物流業(yè)增加值為,同比增長,物流對國民經(jīng)濟發(fā)展的支撐和促進作用日益顯現(xiàn),更需要單位對現(xiàn)有的交通運輸、倉儲、配送各環(huán)節(jié)資源進行有效整合。因此,根據(jù)冷鏈物流自身發(fā)展的特點和發(fā)展的實際需求,單位需要加大資金投入,并逐步形成多方參與的多元化投入機制。依據(jù)供應鏈物流管理模式和多種形式農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的要求,單位引導資金支持的對象,一是大型批發(fā)市場和配送中心,二是提供社會公共服務的第三方物流中心,三是產(chǎn)地加工企業(yè)。支持的重點內(nèi)容主要是硬件設施建設、分析檢測設備、標準的制定與人員培訓等。重視科技作用通過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新等多種形式,不斷提高多式聯(lián)運基礎設施和硬件建設水平,加強生產(chǎn)、儲藏、加工、運輸、銷售各節(jié)點技術的改造與升級,覆蓋面廣推動中國農(nóng)產(chǎn)品冷連物流跨越式發(fā)展。一是繼續(xù)加強運輸主干線及其附屬場站的基礎設施改造,盡快形成與多式聯(lián)運相適應的配套的綜合運輸網(wǎng)絡及完善的倉儲配送設施;二是鼓勵GPS、自動識別等技術的應用,通過網(wǎng)絡平臺和信息技術將承運人、用戶、制造商、供應商及相關的銀行、海關、商檢、保險等單位聯(lián)結(jié)起來,實現(xiàn)對貨物的全程監(jiān)控和資源共享、信息共享。冷鏈物流服務運輸?shù)漠a(chǎn)品有哪些?海鮮冷鏈物流服務供應商家
冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備。臺山冷鏈物流
其中可以促進諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通,降低資源損耗,從而增強社會資源的利用率,而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后,這與起步較晚,技術落后等是分不開的,食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著很好的投資機遇,但有關**也同時指出,中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應揚長避短,從突破制約因素中找到商機。首先,設施設備不足。中國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運輸,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運輸?shù)模\輸這些易腐食品時大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時棉被還成了更好的保溫材料。造成這種窘境的直接原因是中國冷鏈設施和冷鏈裝備嚴重不足,原有設施設備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。冷鏈物流其次,技術標準缺位。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為關鍵要求的供應鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,更復雜,建設投資也要大很多。而中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設備市場,掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用,相對于國際先進水平差距很大。同時。臺山冷鏈物流
上海凌華物流有限公司位于上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)和靜路22弄5號,是一家專業(yè)的許可項目:食品經(jīng)營;道路貨物運輸(不含危險貨物);各類工程建設活動。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:國內(nèi)貨物運輸代理;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目);裝卸搬運;公司。在凌華物流近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌上海凌華物流有限公司,凌華物流,上海凌華等。我公司擁有強大的技術實力,多年來一直專注于許可項目:食品經(jīng)營;道路貨物運輸(不含危險貨物);各類工程建設活動。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:國內(nèi)貨物運輸代理;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目);裝卸搬運;的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產(chǎn)品和服務。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的倉儲,冷鏈運輸,港口提柜,報關。