20世紀(jì)70年代以來(lái)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。中國(guó)淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)已有《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》問(wèn)世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類(lèi)型:一是池塘精養(yǎng)鯉科魚(yú)類(lèi)，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚(yú)類(lèi)進(jìn)行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類(lèi)型是在湖泊、水庫(kù)、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積約4600萬(wàn)畝(約占可養(yǎng)面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長(zhǎng)江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長(zhǎng)江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū);水庫(kù)占37%，分布全國(guó);河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來(lái)一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。其中池塘占74%，水庫(kù)占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。1986年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為295萬(wàn)噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。河南工廠水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備
飼料投喂:常規(guī)魚(yú)投喂要提高飼料質(zhì)量，日授喂量為在池魚(yú)體重的5%-6%;蝦飼料中動(dòng)物性飼料要求占60%，日投喂量是在池蝦體重的7%-8%;河蟹增加葷性飼料比例，河蟹飼料動(dòng)物性飼料占65%，日投喂量是螃蟹總重量的10%。從10月份初開(kāi)始，隨著水溫下降加快，投喂量要逐漸下降，日投喂量分別下降至魚(yú)、蝦、蟹總體重的3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是河蟹攝食水草、螺螄的高峰期，應(yīng)密切注意，既要保證河蟹的吃食利用，又要有較高的存塘量，不足的池塘要采取措施，補(bǔ)足水草和螺螄。甲魚(yú)池塘養(yǎng)殖，進(jìn)入秋季甲魚(yú)養(yǎng)殖應(yīng)以水質(zhì)調(diào)節(jié)為主，水質(zhì)好了，甲魚(yú)的攝食量才能提高。山東智能水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目非鯽和對(duì)蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對(duì)提高產(chǎn)量作用很大。
水產(chǎn)養(yǎng)殖巡塘管理：每天堅(jiān)持早晨巡視魚(yú)塘，觀察塘內(nèi)水質(zhì)，魚(yú)兒活動(dòng)和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚(yú)群集于水，人走進(jìn)塘邊即潛入水中，這樣的"浮頭"屬正?，F(xiàn)象，不需要搶救。如果草魚(yú)"浮頭"，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時(shí)要及時(shí)打撈死魚(yú)，去除草渣雜物，盡量保持魚(yú)塘清潔。水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理：及時(shí)注換水或調(diào)節(jié)水質(zhì)。如河(湖)水源水質(zhì)較好，可定期(10至15天)注換1次，每次20厘米左右;如水源水質(zhì)較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復(fù)合微生物制劑，也可用生石灰(每畝12至15公斤)化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。
進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)管理時(shí)：適時(shí)使用增氧設(shè)備，堅(jiān)持晴天中午開(kāi)，傍晚不開(kāi);陰天清晨開(kāi)，白天不開(kāi);浮頭以前開(kāi)，連綿陰雨天半夜開(kāi)的原則。同時(shí)備好急救"增氧靈"，預(yù)防缺氧浮頭發(fā)生。無(wú)活水源的水池，可按每立方米水體用含量30%左右的漂白粉1克兌水澆潑，同時(shí)早晚適量潑施人糞尿。如是肥水塘或以投喂精飼料為主的魚(yú)塘和配套禽畜場(chǎng)的池塘，水質(zhì)容易富營(yíng)養(yǎng)化，好每畝塘用竹竿欄圈50~60平方米的水面，種上水浮蓮和水花生等。要增加配合飼料的投喂量，以積累過(guò)冬所需能量。水產(chǎn)養(yǎng)殖要求每天增加巡塘次數(shù)，注意日常管理，密切養(yǎng)殖品種的變化。
水產(chǎn)養(yǎng)殖要考慮飼養(yǎng)技術(shù)上的可能性。特種水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生物學(xué)特性與一般養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生物學(xué)特性差異較大，因此其養(yǎng)殖技術(shù)也不能簡(jiǎn)單地沿用普通魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖技術(shù)。特別是部分特種水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設(shè)備和飼養(yǎng)技術(shù)。要充分考慮到飼料供應(yīng)的品種和數(shù)量。養(yǎng)殖某一品種必須考慮動(dòng)物性餌料的來(lái)源和可供應(yīng)量，當(dāng)然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應(yīng)要因地制宜，飼料來(lái)源不足時(shí)應(yīng)以飼定產(chǎn)。要注意廣開(kāi)銷(xiāo)路并重視發(fā)展外貿(mào)。特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本高，售價(jià)也高，從而制約了國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求，使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售量有限。因此，要想大規(guī)模生產(chǎn)，必須廣開(kāi)銷(xiāo)售渠道，既要重視內(nèi)銷(xiāo)，又不能放松外銷(xiāo)。蘇聯(lián)是歐洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)，產(chǎn)量主要由內(nèi)陸海與水庫(kù)提供。陜西淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
20世紀(jì)70年代以來(lái)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速。河南工廠水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備
水產(chǎn)養(yǎng)殖要加強(qiáng)生產(chǎn)管理，適當(dāng)減少養(yǎng)殖密度，科學(xué)投喂。旱情嚴(yán)重的地方，應(yīng)及時(shí)將商品魚(yú)捕撈上市或采取并塘、轉(zhuǎn)移等措施，降低養(yǎng)殖密度，緩解水體溶氧壓力。并塘或轉(zhuǎn)移時(shí)，要注意操作方法，盡可能減輕對(duì)魚(yú)體的損傷，盡量選擇在傍晚進(jìn)行。對(duì)于不能上市的魚(yú)種作好并塘或囤積處理，確保不能上市的魚(yú)種安全度過(guò)干旱。適當(dāng)減少每天投喂次數(shù)和投喂總量，盡量不施有機(jī)肥、少施無(wú)機(jī)肥。成立技術(shù)服務(wù)專家組，主動(dòng)做好技術(shù)幫扶工作。也可將**組成員名單、聯(lián)絡(luò)方法通過(guò)各種方式告之養(yǎng)殖戶，保證養(yǎng)殖戶得到及時(shí)的技術(shù)指導(dǎo)。河南工廠水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備