冰匠制冷承接過(guò)很多食品冷庫(kù)，食品的冷庫(kù)中速凍庫(kù)占比相當(dāng)高，食品的速凍庫(kù)一般溫度在-30度左右，主要用于速凍食品的作用，食品速凍冷庫(kù)可以將需要速凍的食品快速的降溫，讓食品期限受到一定的限制，可以減緩食品變質(zhì)的速度。由于降溫的速度比較快，食品在速凍庫(kù)中停留時(shí)間較少，可以提高冷庫(kù)設(shè)備的利用率，盡很大的程度降低溫度的改變對(duì)食品質(zhì)量的傷害，減少細(xì)胞之間形成冰晶體，提高食品的品質(zhì)。對(duì)食品的衛(wèi)生和可靠性有所提高，降低食品霉變的可能性，保障食品原有的口感和味道，保持新鮮度。想要了解更多冷庫(kù)小知識(shí)，請(qǐng)致電福建冰匠制冷。冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)和步驟有哪些。海鮮冷庫(kù)建設(shè)
冷庫(kù)設(shè)計(jì)一要素就是方案的可行性。例如生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)應(yīng)該建在沒(méi)有陽(yáng)光照射的陰涼處，對(duì)于一些小型冷庫(kù)較好建在室內(nèi)，更有效地節(jié)省電量和保護(hù)庫(kù)板。另外，冷庫(kù)若采用水冷方式，則應(yīng)選擇水源充足的場(chǎng)地，還應(yīng)建造好冷卻塔，架設(shè)好自來(lái)水管道。對(duì)于確定好的冷庫(kù)尺寸，設(shè)計(jì)方案應(yīng)使空間利用率較大化。冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的較高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯儲(chǔ)產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必須占據(jù)的體積，還需考慮行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。好的的設(shè)計(jì)方案能使可用空間擴(kuò)大30%左右。 泉州冷庫(kù)設(shè)備冷庫(kù)的生產(chǎn)廠家那么比較多，一定要找正規(guī)的廠家。
保鮮冷庫(kù)的的溫度一般在為+2℃~+5℃，常用于用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度通常高于于0℃。食品低溫貯藏不是溫度越低越好，也不是任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果，食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存通常不影響其內(nèi)部**，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，與此同時(shí)客戶(hù)也不應(yīng)追求過(guò)低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來(lái)設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃，冷藏庫(kù)通常是不定期的一步一步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。更多請(qǐng)致電咨詢(xún)。
物流冷庫(kù)是指冷藏冷凍食品，特殊商品在制作生產(chǎn)，貯存運(yùn)輸，到銷(xiāo)售的一系列過(guò)程中一直需要處于的低溫環(huán)境下，來(lái)保證食品或商品質(zhì)量，減少損耗的一項(xiàng)保溫系統(tǒng)工程。物流冷庫(kù)有冷藏和冷凍的不同要求。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，物流冷庫(kù)發(fā)展的更為快速。物流冷庫(kù)是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，與制冷技術(shù)很好的結(jié)合，采用到物流冷庫(kù)的過(guò)程。冷庫(kù)可用于食品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、酒店、實(shí)驗(yàn)室等。冷庫(kù)對(duì)乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表器等的恒溫貯藏。為什么大型冷庫(kù)會(huì)越來(lái)越受歡迎呢？
在生活中冷庫(kù)應(yīng)用廣，那大家對(duì)與冷庫(kù)的日常維護(hù)是否有所了解呢？1.冷庫(kù)及制冷設(shè)備安裝完畢或者長(zhǎng)期停用后，再次使用，應(yīng)進(jìn)行各方面的檢查，在指標(biāo)都正常的條件下，有技術(shù)人員的指導(dǎo)放可啟動(dòng)使用。2.保溫保護(hù)，使用中注意硬物都冷庫(kù)的碰撞和刮劃，由于可以造成凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)造成局部保溫性能降低。3.地面保護(hù)：通常小型裝配的冷庫(kù)使用的保溫板，使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面有大量的冰和水。假如有冰，清理時(shí)清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面4.密封保護(hù).由于裝配冷庫(kù)是有保溫板塊拼成的，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，避免空氣和水分進(jìn)入，因此在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)縫補(bǔ)，不要出現(xiàn)逃冷的情況出現(xiàn)。更多詳情請(qǐng)致電福建冰匠冷庫(kù)制造。冷庫(kù)一般運(yùn)用在哪些地方？茶葉冷庫(kù)廠家
冷庫(kù)為什么被使用越來(lái)越多？海鮮冷庫(kù)建設(shè)
在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝完畢之后，一定要提前做好開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作，首先是仔細(xì)的查看各個(gè)閥門(mén)是不是處于正常的開(kāi)機(jī)狀態(tài)，之后查看冷卻水的水源是否充足；在接通電源之后，量身定制的冷庫(kù)溫度制冷系統(tǒng)都是自動(dòng)控制的，但是在初度開(kāi)啟制冷系統(tǒng)的時(shí)候一定要先翻開(kāi)冷卻水泵，在冷卻水流正常之后再發(fā)動(dòng)制冷壓縮機(jī)；在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)之后掌握好“一聽(tīng)一看”是確保系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的根本管理動(dòng)作；所謂“聽(tīng)”指的是仔細(xì)聆聽(tīng)制冷系統(tǒng)在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中是不是存在反常的聲響，如果有需要馬上停機(jī)處理；“看”則主要是指調(diào)查庫(kù)內(nèi)溫度是否有在正常下降，此外就是查看系統(tǒng)的壓力表是否正常；不定時(shí)的用手輕輕地觸摸系統(tǒng)的吸排氣管的冷熱是否分明，然后查看冷凝器的冷卻效果是不是正常；假如是保鮮冷庫(kù)，尤其是蔬菜瓜果的保鮮冷庫(kù)，一定要做好蔬菜瓜果的分類(lèi)采收和堆積，用于保鮮冷藏的蔬菜瓜果要是制冷上乘、成熟度一直的貨品，這樣才干很好的體現(xiàn)凍庫(kù)的運(yùn)用含義。 海鮮冷庫(kù)建設(shè)