冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)是短板。如何利用好現(xiàn)有冷庫(kù)資源，盤(pán)活各類資源物盡其用，在滿足業(yè)務(wù)運(yùn)作及發(fā)展需求的同時(shí)，提高資源利用率，減少投入浪費(fèi)，是未來(lái)發(fā)展又一亟待關(guān)注的問(wèn)題。冷庫(kù)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)人才缺乏是擺在所有從業(yè)者面前的難題。園區(qū)化和智能化冷庫(kù)是趨勢(shì)。單一冷庫(kù)可承接的業(yè)務(wù)需求有限，從過(guò)去的單一溫區(qū)到現(xiàn)在的多溫區(qū)，未來(lái)的冷庫(kù)一定會(huì)向園區(qū)化衍變，體現(xiàn)集群優(yōu)勢(shì)和多要素協(xié)同優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在智能化、數(shù)字化方面落下的功課要加快補(bǔ)上，當(dāng)前的冷庫(kù)市場(chǎng)還是勞動(dòng)密集型作業(yè)，不可能一直持續(xù)下去。冷庫(kù)設(shè)計(jì)和施工要求,標(biāo)準(zhǔn)、建筑選址、過(guò)程和技術(shù)評(píng)估,應(yīng)用程序和施工設(shè)備選擇等等,在決定冷庫(kù)項(xiàng)目的成本。三明水果冷庫(kù)建設(shè)公司
由于冷庫(kù)的用電成本是主要的營(yíng)運(yùn)成本，并且居高不下，因此降低用電成本成為冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)者關(guān)注的話題之一。此外，減少人工成本也是降低冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本的有效方式。制冷系統(tǒng)能耗控制在制冷系統(tǒng)方面，系統(tǒng)保持較高的制冷效率非常關(guān)鍵，其蒸發(fā)壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過(guò)低，導(dǎo)致制冷效率系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1-2%。溫差是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運(yùn)行參數(shù)，使其在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，可充分發(fā)揮設(shè)備效率，保障機(jī)器設(shè)備和儲(chǔ)藏產(chǎn)品的安全。另外，溫差增大，還會(huì)使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫(kù)房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國(guó)通常采用的蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10-10℃，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃。而歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3-5℃。 廈門(mén)小型冷庫(kù)建設(shè)工程廈門(mén)冷庫(kù)建設(shè)的考慮因素有哪些？
制冷設(shè)備選型及系統(tǒng)設(shè)計(jì)，應(yīng)該從冷庫(kù)的存儲(chǔ)貨物類別入手，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)。比如：蒸發(fā)器選擇排管還是冷風(fēng)機(jī)，排管由于沒(méi)有電機(jī)耗電、化霜不頻繁等特點(diǎn)，比冷風(fēng)機(jī)庫(kù)要省電；壓縮機(jī)應(yīng)選用多機(jī)頭并聯(lián)制冷機(jī)組，單機(jī)匹數(shù)應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)單間的使用情況相匹配，盡量避免出現(xiàn)大馬拉小車的情況；過(guò)冷、過(guò)熱度要綜合設(shè)計(jì)選擇，盡量提高制冷效率；管路的布置和走向要比較好化設(shè)計(jì)等?，F(xiàn)在很多冷庫(kù)為了節(jié)省電費(fèi)會(huì)利用峰谷電費(fèi)差價(jià)來(lái)調(diào)節(jié)，比如白天峰值電費(fèi)高，則關(guān)機(jī)保冷，盡量不開(kāi)門(mén)不出入貨，到夜里，電費(fèi)較低時(shí)再開(kāi)機(jī)拉冷，拉到很低的溫度。這樣雖然可以節(jié)省費(fèi)用，但是會(huì)造成冷庫(kù)溫度的大幅波動(dòng)，對(duì)儲(chǔ)藏的貨物品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。因此，很多高級(jí)客戶是不允許大的冷庫(kù)溫度波動(dòng)的。
目前，國(guó)內(nèi)產(chǎn)地型冷庫(kù)多為儲(chǔ)藏型。隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，特別是蔬菜、水果類農(nóng)產(chǎn)品，采摘后的保鮮處理越來(lái)越受到重視，對(duì)蔬菜、水果類的采摘后進(jìn)行預(yù)冷處理就是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。近幾年新建的產(chǎn)地型冷庫(kù)越來(lái)越多地配備了預(yù)冷間或預(yù)冷設(shè)備。該類冷庫(kù)多建為裝配式冷庫(kù)，自動(dòng)化立體冷庫(kù)也逐漸被用戶所接受。據(jù)中冷聯(lián)盟了解，未來(lái)，冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)定位將從“從單一庫(kù)到組合庫(kù)、從中小型到規(guī)模型、從冷凍倉(cāng)儲(chǔ)到冷鏈配送、從專人管庫(kù)到遠(yuǎn)程智能、從人工分揀到自動(dòng)化、從整散零租到包倉(cāng)定制、從處置費(fèi)到冷庫(kù)金融”，整體有增無(wú)減，并朝著節(jié)能環(huán)保高效的方向發(fā)展。具體而言，將有如下趨勢(shì)：“十三五”期間我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)還將保持每年15-20%的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)冷庫(kù)保有量將突破5000萬(wàn)噸；國(guó)家相關(guān)政策持續(xù)推動(dòng)；國(guó)家法制標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)；綠色智慧冷庫(kù)大力發(fā)展；資本運(yùn)作與物流地產(chǎn)逐步深入；整合、并購(gòu)、重組進(jìn)入快車道；冷庫(kù)新技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用；“單一冷庫(kù)”將向復(fù)合型、高標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)定制發(fā)展。 隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí)，生鮮冷鏈物流迅速崛起，國(guó)家不斷出臺(tái)鼓勵(lì)政策，我國(guó)冷鏈物流進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期。
很多冷庫(kù)投資者想省錢(qián)，這是可以理解的，資金有限還想多辦事，于是想盡辦法降低投資，其中就有自行到廠家采購(gòu)設(shè)備材料找人安裝的模式。冷庫(kù)作為系統(tǒng)性工程從設(shè)計(jì)、選型、施工到檢測(cè)、服務(wù)環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。自行采購(gòu)設(shè)備找“游擊隊(duì)”施工，可能會(huì)省些錢(qián)，但是沒(méi)有系統(tǒng)設(shè)計(jì)冷庫(kù)的性能很難保證，很可能造成后期運(yùn)行費(fèi)用高、系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)高、維修困難等，如果是速凍生產(chǎn)型的冷庫(kù)可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量、質(zhì)量，自行采購(gòu)設(shè)備由于缺乏專業(yè)知識(shí)采購(gòu)量少，采購(gòu)的質(zhì)量難以保證，價(jià)格也不一定低?！坝螕絷?duì)”施工，沒(méi)有質(zhì)量工藝標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有質(zhì)量管理，工程質(zhì)量和工程風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法控制，存在極大的質(zhì)量和安全風(fēng)險(xiǎn)。自行采購(gòu)設(shè)備材料找人安裝一旦工程出問(wèn)題，廠家和施工隊(duì)互相扯皮，沒(méi)人承擔(dān)責(zé)任，所有風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題都由冷庫(kù)投資者承擔(dān)。這種模式表面上看冷庫(kù)投資者省了點(diǎn)錢(qián)，實(shí)際上為項(xiàng)目埋下了隱患，增加了風(fēng)險(xiǎn)成本，同時(shí)由于配置的不合理可能帶來(lái)運(yùn)行成本增加。 關(guān)于冷庫(kù)的知識(shí)，你了解多少？莆田自動(dòng)化冷庫(kù)建設(shè)生產(chǎn)廠家
水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)面積與當(dāng)?shù)貧庀髷?shù)據(jù)有關(guān)，不同的氣象數(shù)據(jù)法規(guī)是不同的。三明水果冷庫(kù)建設(shè)公司
為了減少庫(kù)內(nèi)外溫濕度變化造成的影響，庫(kù)房一般不開(kāi)窗，對(duì)于工藝、水、電等設(shè)備管道等盡量集中使用孔洞，并注意密封。另外，冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)結(jié)合庫(kù)房實(shí)際入庫(kù)出庫(kù)量及形式設(shè)計(jì)門(mén)的個(gè)數(shù)以及類型，這是因?yàn)閹?kù)門(mén)是內(nèi)外空氣熱濕交換較明顯的地方，以產(chǎn)生水蒸氣凝結(jié)或結(jié)霜，容易破壞庫(kù)門(mén)及庫(kù)門(mén)附近的隔熱庫(kù)體材料結(jié)構(gòu)，影響隔熱性能。因此，庫(kù)華制冷建議在庫(kù)門(mén)的設(shè)計(jì)及選型上應(yīng)貼合實(shí)際用庫(kù)需求，并盡量少開(kāi)，同時(shí)比較好在門(mén)的周圍加設(shè)空氣幕、電熱絲等措施。冷庫(kù)建設(shè)方案在設(shè)計(jì)時(shí)除注意圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱、隔氣、防潮等性能外，還要注意盡可能減少太陽(yáng)輻射的影響，因此常見(jiàn)的冷庫(kù)板外觀顏色為白色或其他淺顏色，并表面光滑平整。另外，冷庫(kù)頂部的屋頂也可以通過(guò)架設(shè)通風(fēng)層等措施來(lái)減少太陽(yáng)的直接照射造成溫度傳遞。 三明水果冷庫(kù)建設(shè)公司
福建冰匠制冷技術(shù)有限公司位于杏前路189號(hào)2樓之二，是一家專業(yè)的福建冰匠制冷技術(shù)有限公司經(jīng)營(yíng)范圍：其他通用設(shè)備制造業(yè)；制冷、空調(diào)設(shè)備制造；電氣設(shè)備修理；其他機(jī)械和設(shè)備修理業(yè)；電氣安裝；管道和設(shè)備安裝；提供施工設(shè)備服務(wù)；工礦工程建筑；鋼結(jié)構(gòu)工程施工；其他未列明建筑安裝業(yè)。公司。冰匠是福建冰匠制冷技術(shù)有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的福建冰匠制冷技術(shù)有限公司經(jīng)營(yíng)范圍：其他通用設(shè)備制造業(yè)；制冷、空調(diào)設(shè)備制造；電氣設(shè)備修理；其他機(jī)械和設(shè)備修理業(yè)；電氣安裝；管道和設(shè)備安裝；提供施工設(shè)備服務(wù)；工礦工程建筑；鋼結(jié)構(gòu)工程施工；其他未列明建筑安裝業(yè)。公司，擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力，將福建冰匠制冷技術(shù)有限公司經(jīng)營(yíng)范圍：其他通用設(shè)備制造業(yè)；制冷、空調(diào)設(shè)備制造；電氣設(shè)備修理；其他機(jī)械和設(shè)備修理業(yè)；電氣安裝；管道和設(shè)備安裝；提供施工設(shè)備服務(wù)；工礦工程建筑；鋼結(jié)構(gòu)工程施工；其他未列明建筑安裝業(yè)。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。福建冰匠制冷技術(shù)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)高品質(zhì)的冷庫(kù)，凍庫(kù)，保鮮庫(kù)。