傳統(tǒng)干燕窩食用前需要泡發(fā)2-4個小時,將泡發(fā)好的燕窩按照紋理撕成條狀,并換水漂洗處理細(xì)小的燕毛及雜質(zhì),再按1:50比例加水放入燉盅內(nèi),隔水燉煮40分鐘即享。入口爽滑、大條多,但容易有燕角硬塊。即燉燕窩省去了泡發(fā)挑毛環(huán)節(jié),直接隔水燉煮30分鐘即可。即燉燕窩口感柔嫩、條絲分明,無燕角硬塊。鮮泡燕窩無需燉煮,直接放在燜燒杯里沸水燜燒10分鐘。鮮嫩爽滑,無燕角硬塊。燕窩中關(guān)鍵成分是唾液酸。傳統(tǒng)干燕窩中平均唾液酸含量約7-11%。即燉燕窩因?yàn)榧彼俚蜏仫L(fēng)干工藝,只保留精華的盞身部分,所以營養(yǎng)價值會更高,平均唾液酸含量≥10%。鮮泡燕窩也是選取燕窩中比較好質(zhì)部分,所以營養(yǎng)也優(yōu)于燕盞,平均唾液酸≥10%。所以綜合來看,即燉和鮮泡燕窩在便捷性和營養(yǎng)方面都要優(yōu)于傳統(tǒng)干燕窩,是燕窩行業(yè)的兩大技術(shù)突破。燕窩的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)正在發(fā)生很大變化,90、95后逐漸成為消費(fèi)主力,食用方式更便捷化的產(chǎn)品市場占有度獲得快速提升。也可以預(yù)見燕窩產(chǎn)品品類將更加豐富,未來隨著食用的更加便捷,燕窩將成為我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。 你會保存燕窩嗎？干燕窩貯藏小技巧。清遠(yuǎn)印尼干燕窩的吃法與做法
吃干燕窩好，還是即食燕窩好?干燕窩會更好一些。我們時常會碰到一種現(xiàn)象，新鮮的時令水果擺在水果店價格會高一些，而制成相應(yīng)的水果罐頭擺在超市里常溫儲存可達(dá)半年或者一年反而價格實(shí)惠。這個就是和干燕窩、即食燕窩一個道理。看得見的總是會原料更好一些，看不見的會用的原料不好，也會有各種添加劑，瓊脂、海藻酸鈉、乳酸鈣等等。之前網(wǎng)紅賣燕窩被爆出來一碗即食燕窩根本沒有燕窩含量也是使用了添加劑的原因。燕窩這個產(chǎn)品受眾群體我覺得很大一部分是懷孕的孕媽媽，還是要謹(jǐn)慎為主。因?yàn)檫B干燕窩都有很多的貓膩外行人都不會看，就怕買到藥水漂白燕窩，更不要說別的燕窩了。比較好是能選擇比較好的干燕窩，自己泡發(fā)燉煮，營養(yǎng)方面會更好一些。否則真的就是花錢買個安穩(wěn)劑，實(shí)際起不到一點(diǎn)作用，反而對寶寶還不好。 惠城區(qū)純干燕窩怎么吃干燕窩與即食燕窩哪個好？有什么區(qū)別？
近總有人問我，現(xiàn)在市場上有干燕窩又有鮮燉燕窩，都覺得不錯，就會選擇困難，那么到底是應(yīng)該選鮮燉燕窩還是選干燕窩自己燉呢？接下來我們就來聊一下這個問題。如果你是剛接觸燕窩，或者是以前沒有買過干燕窩自己燉，那么，盡量先買干燕窩，把怎么辨認(rèn)干燕窩的品質(zhì)、泡發(fā)和燉煮的過程都走一遍，你才知道什么才是天然好燕窩，物理形態(tài)、氣味、口感是什么樣的。這樣才有辨別鮮燉好壞的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。如果你有能堅(jiān)持，并有時間，燉煮手法也可以，能做到一周至少做3次燕窩，那么，買干燕窩自己燉，是比較適合的。或者時間還算充裕的話可以一次泡發(fā)一個禮拜的量脫水放進(jìn)冰箱，要吃的時候拿出來一次的量來燉煮也是比較省時間的。如果你買過干燕窩，因?yàn)闆]時間或嫌麻煩，或者覺得泡發(fā)挑毛燉煮太浪費(fèi)時間，導(dǎo)致吃燕窩不規(guī)律，那么，鮮燉燕窩是適合你的，鮮燉開瓶即食，并每周配送，能讓你便捷且規(guī)律地吃到天然的品質(zhì)燕窩。鮮燉對比干燕窩，沒有好壞之分，只有是否適合，還有商家規(guī)模大小和是否良心。
即食燕窩和干燕窩作為燕窩的兩大種類，二者其實(shí)在營養(yǎng)成分上是沒有差別的，都含有燕窩中的營養(yǎng)成分，那么兩者究竟有何區(qū)別？市場上燕窩種類與燕窩品牌層出不窮，無論是干燕窩還是即食燕窩，在選擇之上都會有一定的難度，但是相比之下，即食燕窩的挑選要比干燕窩容易，因?yàn)榧词逞喔C品牌種類較少，在選擇之上只要認(rèn)準(zhǔn)品牌即可，而干燕窩不僅只是看品牌，更要自己去看燕窩的品質(zhì)。即食燕窩可以即開即食，無需自己去泡發(fā)、挑毛與燉煮，非常的便捷。干燕窩燉煮之前，需要自己去泡發(fā)、挑毛、然后才是燉煮，燉煮一次少要七小時，耗時還耗力。即食燕窩是通過專業(yè)工廠進(jìn)行生產(chǎn)的，嚴(yán)格控制了燉煮的時間與溫度，專業(yè)的燉煮工藝很大程度上保證了燕窩的營養(yǎng)。干燕窩在燉煮之上，更加需要注重?zé)踔蟮募夹g(shù)與時間，因?yàn)樯圆蛔⒁饩腿菀壮霈F(xiàn)化水的現(xiàn)象，如果溫度過低，還不易殺滅耐溫菌，且由于燉煮的方法不對，還會影響到燕窩的口感。通過專業(yè)工廠生產(chǎn)的即食燕窩，會經(jīng)過專業(yè)的工作人員去進(jìn)行挑毛，且燉煮工藝更專業(yè)，燉煮環(huán)節(jié)更嚴(yán)格，無菌車間生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)境有保證。干燕窩，一般都是消費(fèi)者自己在家中去挑毛燉煮，挑毛的潔凈度與衛(wèi)生程度難以保證。 干燕窩的燉煮方式,你知道嗎?
很多經(jīng)常購買干燕窩的消費(fèi)者都會發(fā)現(xiàn)一個問題，打開剛到手的干燕窩，燕窩的表面會有濕潤的觸感，但有的則很干，這種情況是怎么回事呢？在知道干燕窩一捏就碎是不是假的之前，先來了解一下干燕窩容易碎嗎。干燕窩顧名思義是指瀝干水分后的燕窩，一般來說，足干的燕窩其干度可達(dá)到95%以上，上好的的足干燕窩能達(dá)到98%。為什么足干的燕窩好呢？因?yàn)檠喔C是一種水溶性蛋白質(zhì)，水分大的時候會導(dǎo)致燕窩化水或變性，燕窩的干度一定程度上決定了燕窩的品質(zhì)。那么干燕窩容易碎嗎？干燕窩容易碎，尤其在運(yùn)輸過程中，防護(hù)工作不到位很容易導(dǎo)致干燕窩破碎。了解了干燕窩因?yàn)楦啥却蟮脑颍苋菀装l(fā)生破碎的情況，那么干燕窩一捏就碎是不是假的？干燕窩因?yàn)楦啥群艽?，很容易產(chǎn)生破碎。一般來說，在干燕窩郵寄的過程中，需要對干燕窩進(jìn)行很細(xì)節(jié)的防護(hù)工作，如適量噴水，加厚包裝等，干燕窩運(yùn)送時噴水可以增加濕度，起到保護(hù)的作用。干燕窩一捏就碎不一定是假的，極有可能和干燕窩運(yùn)送時的防護(hù)工作不到位有關(guān)。 干燕窩的食用方法之食譜。肇慶印尼干燕窩冷藏還是冷凍
干燕窩和燕窩有什么不同？清遠(yuǎn)印尼干燕窩的吃法與做法
市場上的燕窩一般有兩種，一種是即食燕窩，一種是干燕窩，傳統(tǒng)的干燕窩食用之前一定要經(jīng)過泡發(fā)，但是對于很多朋友來說，在泡發(fā)燕窩的時候，往往會有疑問：燕窩應(yīng)該泡多久？還有的人問，泡發(fā)燕窩是否用熱水？還有的人會問：燕窩泡發(fā)需要換幾次的水。燕窩泡發(fā)誤區(qū)：什么水都適合泡發(fā)燕窩？燕窩泡發(fā)的過程中，選擇水是非常關(guān)鍵的，也往往是容易讓人忽略的一部分。一般來說，為了讓燕窩有更好的泡發(fā)率，選擇泡發(fā)用水的適合，具有良好的滲透性和干凈度；所以，理想的泡發(fā)燕窩選擇用水是純凈水，或者是涼白開水，這樣是有充分泡發(fā)的好處的，而且所用的時間相對來說也會比較短一些。清遠(yuǎn)印尼干燕窩的吃法與做法
惠州市燕薈貿(mào)易有限公司位于惠州大亞灣西區(qū)大亞灣大道218號泰豐花園4棟1層23號商鋪，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。燕薈鮮燉燕窩是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有燕窩，海參，冬蟲夏草，魚膠等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。燕薈鮮燉燕窩自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。