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海參體內(nèi)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內(nèi)不能自行合成,為人體生長和代謝所必需。海參必需脂肪酸種類齊全,如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對于增強(qiáng)人體免疫以及人腦的機(jī)能具有重要作用。海參體內(nèi)富含人體必需的常量和微量元素,其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量多的微量元素,鐵是參與構(gòu)成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分,在核酸和蛋白質(zhì)代謝中有著重要的作用,尤其與腦及智力的發(fā)育有著密切的關(guān)系。海參燒多久才熟,海參煮熟咬不動的原因。安徽怎么泡海參
海參咽部圍繞一環(huán)鈣質(zhì)骨板,稱為石灰環(huán),由10塊骨板組成,5個(gè)輻位的骨板,稱輻片,5個(gè)間輻位的骨板,稱間輻片。石灰環(huán)是海參特有的身體部分,它可能和海膽的亞里士多德提燈(Aristotle'slantern)同源。石灰環(huán)形態(tài)在海參分類上也很重要。消化道發(fā)達(dá),開始于口,經(jīng)過食道到腸管,腸管在體腔中作3次彎曲,先下降,再上升,再下降,后端膨大,形成泄殖腔,還有就是開口于肛門。腸管靠腸系膜附著于體壁上,泄殖腔富有肌肉,能膨脹和收縮。體腔中有1個(gè)或兩個(gè)中空的樹枝狀身體部分,后端會合于泄殖腔,稱呼吸樹或水肺,是海參的呼吸身體部分,靠泄殖腔的膨脹和收縮,水可以出入呼吸樹而行呼吸作用。泄殖腔附近有許多細(xì)長的白色或淡紅色的盲管,開口于呼吸樹的基部,或者直接開口于泄殖腔,稱居維氏器管,是海參的防御身體部分。但是并不是所有海參都有呼吸樹和居維氏身體部分。水管系統(tǒng)是棘皮動物特有的身體部分,其基本排列是:圍繞食道有環(huán)水管,環(huán)具有石管和波里氏囊,并向各輻部分出5個(gè)輻水管,向前有分枝通至觸手。輻水管有分枝通至管足,靠水的流入和流出,幫助海參運(yùn)動。海參類的篩板多開口于體腔之內(nèi)。海參的神經(jīng)系統(tǒng)和血系統(tǒng)基本上按水管系統(tǒng)排列。 浙江什么人不能吃海參是什么惠州海參批發(fā)商家哪家好?
海參味甘、咸,性溫,可益精髓,利小便,。本品可用于精血虧虛,消瘦乏力,閉經(jīng),可用本品同豬肉煮湯加鹽調(diào)味。可以治理腎虛、陽痿、小便不利,可與羊肉同用??梢灾卫黻幯澨?,腸燥通便不暢,可與木耳同用。海參含有多種維生素和微量元素,屬于低脂肪、低膽固醇食物,特別適合體質(zhì)虛弱者食用。海參還有消除疲勞,促進(jìn)傷口愈合等特殊功效。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),海參對各種具有抑制作用,還可以治理骨質(zhì)疏松。海參特別適合腦力勞動者,抵抗力低下和亞健康等現(xiàn)代病患者。
海參觸手的形狀是分目的重要依據(jù),枝形觸手見于枝手目海參;盾形觸手見于盾手目和平足目海參,羽形觸手見于無足目海參,指形觸手見于指手目海參。海參觸手的數(shù)目常為10個(gè)、15個(gè)、20個(gè)、25個(gè)或30個(gè),一般均為5的倍數(shù),但也有12個(gè)的,海參的體壁柔韌,富于結(jié)締組織,厚薄隨種類而異,大凡體壁厚的種類均可食用,體壁薄的種類則失去食用價(jià)值。海參的內(nèi)骨骼多不發(fā)達(dá),必須用顯微鏡才能看見的許多微小石灰質(zhì)骨片埋沒于外皮之下,數(shù)目一般都很多。觀察骨片應(yīng)作些處理,簡單的方法是取一小片皮膚,置于玻片上,然后滴1-2滴次氯酸鈉溶液于皮膚上,1-2分鐘,次氯酸鈉溶液會把皮膚組織腐蝕掉,而剩下骨片,再加1-2滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,置于顯微鏡之下便能觀察清楚。海參骨片形狀美麗而多變,是海參分類重要的依據(jù),常見的骨片有桌形體、扣狀體、桿狀體、穿孔板、花紋樣體、輪形體和錨形體等。海參骨片數(shù)量很多,有人計(jì)算過1個(gè)丑海參(Holothuriaimpatiens)有約2000萬個(gè)骨片。 惠州海參批發(fā)商鋪哪家好?
海參雖為圓筒狀,但粗細(xì)、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀,背面有疣足,腹面有管足如海參屬(Holothuria)、刺參屬(Stichopus)、仿刺參屬(Apostichopus)、輻肛參屬(Actinopyga)和白尼參屬(Bohadschia)等。無足目(Apodida)或錨參類,體形細(xì)長,如蠕蟲狀,全體缺管足。芋參目(Molpadiida)體呈芋狀,前端粗,后端細(xì),有變狹的尾部。深海的平足目(Elasipodida)體形十分奇異,常具有薄的側(cè)緣,可能是有底游作用的漂浮身體部分。枝手目(Dendrochirodida)常呈紡錘形,管足沿著身體的5個(gè)步帶排列,或遍布全身,十分密擠。 九類人群不適合吃海參?陜西鹽漬海參批發(fā)商家
海參的營養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些?安徽怎么泡海參
干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品,盡管營養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參,但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運(yùn)輸,所以十分受人們和市場歡迎,具有提高免疫、有益生命延續(xù)、消除疲勞等功效,下面我們就一起來看一看干海參多少錢一斤吧!海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等,目前淡干海參是市場銷售比較好的,也是價(jià)格比較高的。純淡干海參6000元左右一斤,普通淡干4000左右一斤,鹽干海參2000左右一斤,糖干海參不建議購買。同時(shí),海參一般都是按頭數(shù)來算的,頭數(shù)就海參的大小,頭數(shù)越少就海參越大營養(yǎng)價(jià)值也就越高,因此價(jià)格也就越貴。安徽怎么泡海參
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