福建黃花魚膠的吃法與做法

    魚膠在中國(guó)大陸的話，其實(shí)是按斤為單位的，那么一斤就是500克這樣，這也是市場(chǎng)上所流通的一個(gè)計(jì)量單位。那么買魚膠都是按斤算的，那么我們?cè)谫I魚膠的時(shí)候就不要問(wèn)一兩的價(jià)格或者一克的價(jià)格，這樣就會(huì)讓商家一眼就看出來(lái)，你是不懂行的。在魚膠界，頭數(shù)和規(guī)格十分的重要，這也是直接影響它的價(jià)格的一個(gè)因素。我們拿北海膠來(lái)舉例一下：同樣為北海公肚，一個(gè)五頭的和一個(gè)十六頭的的就有一個(gè)很明顯的區(qū)別了，它們的大小上面就可以看出它們的頭數(shù)的。那么為什么這個(gè)是五頭，而另一個(gè)是十六頭呢，它們都是如何計(jì)算的？其實(shí)就是同規(guī)格的這一袋北海公肚一斤里面有多少只，那么這個(gè)五頭的北海公就是一斤里面有五個(gè)，這就是五頭的北海公。那么同理可得，十六頭的就是一斤里面有十六個(gè)。 什么是魚膠你們知道嗎？福建黃花魚膠的吃法與做法

    吃魚膠的注意事項(xiàng)：肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠!再者就是血脂高的人不宜吃太多魚膠，因?yàn)轸~膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時(shí)也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個(gè)月不要多于2次!還有，當(dāng)感冒，來(lái)月事的時(shí)候也不宜吃魚膠!再者就是小孩了，小孩是可以吃魚膠的，每次10克，1星期2次左右，這樣可以增強(qiáng)小孩的體質(zhì)，增加抵抗力。魚膠是治婦女血崩、產(chǎn)后出血等癥的藥，對(duì)的治理有明顯的輔助療效。具有很好的治病養(yǎng)生效能，有潤(rùn)肺、健脾、滋肝、補(bǔ)氣等強(qiáng)身療效。除了過(guò)敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。感冒和上火不能吃膠,補(bǔ)的東西它也會(huì)把火給加大,血壓高,有的醫(yī)生說(shuō)可以吃,有的醫(yī)生說(shuō)不可以吃,另外,喝荼后不能馬上吃膠。 廣東發(fā)魚膠怎么吃什么是魚膠呢？魚膠有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

魚膠浸泡具體的方法：一般魚膠用熱水浸泡；將魚膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水（切忌沾到肥油）；魚膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦；煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把魚膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味；魚膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。要魚膠好吃，首先煲好上湯，再放入魚膠約20分鐘便可。注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲。這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來(lái)的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來(lái)的湯更鮮美。

魚膠即魚鰾(輔助呼吸身體部位)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠。它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪只為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。魚膠可以加強(qiáng)大腦和神經(jīng)的功能，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠，可以緩解神經(jīng)傳導(dǎo)減慢，防止智力減退，可有效預(yù)防老年癡呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人，平時(shí)用腦過(guò)度，也可以食用魚膠來(lái)緩解緊繃的神經(jīng)，不僅有利于身心健康，還能提高工作效率。魚膠批發(fā)商家找誰(shuí)比較便宜？

魚膠應(yīng)該怎樣吃呢？泡發(fā)魚膠建議用冷水浸泡，這樣泡出來(lái)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)丟失。泡發(fā)的時(shí)間沒(méi)有限制，只要能把魚膠掰開(kāi)，里外洗干凈，切得動(dòng)就可以。有的魚膠只要半個(gè)小時(shí)就能泡發(fā)完成。有的魚膠需要兩個(gè)小時(shí)，還有的則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。魚膠銀耳紅棗紅豆湯有補(bǔ)氣、美白祛濕、養(yǎng)顏的功效。對(duì)貧血、產(chǎn)后母乳量少、體質(zhì)虛弱者、加班熬夜有效果。材料：魚膠15g，銀耳5g，紅棗6g，紅豆5g，枸杞5g，牛奶150g。做法：一、將紅棗、枸杞洗干凈備用。二、將魚膠、銀耳、紅豆，用清水洗干凈，用開(kāi)水浸泡2小時(shí)。三、除枸杞、牛奶外將所有食材入燉鍋中用大火燒開(kāi)小火熬30分鐘關(guān)火。然后放入枸杞、牛奶拌勻即食?；葜蒴~膠批發(fā)商家哪家好？可有聯(lián)系方式？廣東發(fā)魚膠怎么吃

魚膠和花膠有什么不同？福建黃花魚膠的吃法與做法

    魚膠，一般指脫水干燥的魚鰾。各個(gè)地區(qū)對(duì)魚膠的習(xí)慣叫法不一樣，比如潮汕地區(qū)一般叫“魚膠”，香港和珠三角地區(qū)多叫“花膠”，也有一些地區(qū)叫“魚肚”，但其實(shí)都是同一種東西，都是魚鰾的干制品。我國(guó)食用魚膠的歷史悠久，早在1600多年前北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中就有漢武帝食用石首魚鰾的記載。經(jīng)過(guò)這么多年的研究和食用，花膠的功效和價(jià)值也得到了大眾消費(fèi)者的認(rèn)可。魚膠在以前的年代屬于比較好的滋補(bǔ)品，價(jià)格昂貴，一般只有非富即貴的人家才能享用?，F(xiàn)在隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食療養(yǎng)生這個(gè)問(wèn)題也越來(lái)越重視。同時(shí)，魚膠品種比起以前也增加了很多，有的魚膠品種的價(jià)格為了適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求，也在逐漸平民化。因此，現(xiàn)在大部分魚膠品種都可作為普通家庭日常食補(bǔ)的選擇。 福建黃花魚膠的吃法與做法

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