空調(diào)送風(fēng)口的位置要避開排風(fēng)罩的吸風(fēng)區(qū),避免冷氣直接被排出。部分高級(jí)商用廚房采用新風(fēng)系統(tǒng),將空調(diào)處理過的部分冷空氣作為補(bǔ)風(fēng)送入排風(fēng)罩下方,既改善了工作環(huán)境又提高了能源利用效率。這種協(xié)同設(shè)計(jì)可節(jié)能20%以上。特殊廚房環(huán)境的解決方案不同類型的商用廚房需要針對(duì)性的空調(diào)解決方案。中式炒菜廚房油煙大,需要強(qiáng)化防油煙功能;西餐廚房熱負(fù)荷高,需要更大制冷量;面包房濕度大,需要加強(qiáng)除濕功能;開放式廚房要考慮美觀性,可選擇嵌入式安裝。對(duì)于超大型中間廚房,可采用中間空調(diào)系統(tǒng)配合分區(qū)控制。特殊環(huán)境如地下室廚房要重點(diǎn)解決通風(fēng)問題;高溫廚房如燒烤間需要耐高溫機(jī)型。在設(shè)計(jì)方案時(shí),較好請(qǐng)專業(yè)人員實(shí)地考察,根據(jù)具體需求定制解決方案。商用廚房空調(diào)支持遠(yuǎn)程故障診斷提高售后服務(wù)效率。紹興商用廚房中央空調(diào)生產(chǎn)廠家
商用廚房空調(diào)的安裝需要遵循嚴(yán)格的要求。首先,安裝位置的選擇至關(guān)重要。室內(nèi)機(jī)應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離爐灶等熱源和油煙排放口的地方,避免直接受到高溫和油煙的影響。同時(shí),要保證室內(nèi)機(jī)有足夠的空間進(jìn)行空氣循環(huán),以提高制冷效果。室外機(jī)的安裝位置要通風(fēng)良好,便于散熱,并且要遠(yuǎn)離易燃易爆物品。在安裝過程中,管道的鋪設(shè)也需要特別注意。制冷劑管道要連接緊密,防止泄漏,同時(shí)要做好保溫處理,減少能量損失。電氣線路的安裝要符合安全標(biāo)準(zhǔn),確保用電安全。此外,安裝完成后還需要進(jìn)行調(diào)試和檢測(cè),檢查空調(diào)的制冷效果、運(yùn)行噪音等指標(biāo)是否符合要求,保證空調(diào)能夠正常運(yùn)行。湖州商用廚房專業(yè)空調(diào)供貨商商用廚房空調(diào)在廚房辦公室中用于保障管理人員的舒適辦公。
商用廚房空調(diào)的安裝需要特別注意。首先,安裝位置要合理選擇,要避免油煙直接沖擊空調(diào),同時(shí)保證空氣能夠充分流通。安裝高度也有講究,要考慮到廚房的空間布局和人員活動(dòng)范圍。在連接管道時(shí),要確保密封良好,防止冷氣泄漏。此外,安裝過程中要遵循相關(guān)的安全規(guī)范,如電氣連接要符合標(biāo)準(zhǔn),避免安全隱患。對(duì)于水系統(tǒng)的安裝,要確保水流暢通,防止堵塞和漏水。安裝完成后,要進(jìn)行全方面的調(diào)試,檢查制冷效果、風(fēng)量、噪音等指標(biāo)是否符合要求。同時(shí),要記錄安裝過程中的各項(xiàng)參數(shù),以便后續(xù)維護(hù)和檢修。
在為商用廚房選擇空調(diào)時(shí),需要考慮多個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)。首先是制冷量,制冷量的大小直接關(guān)系到空調(diào)能否滿足廚房的制冷需求。制冷量的計(jì)算需要根據(jù)廚房的面積、高度、人員數(shù)量、設(shè)備發(fā)熱量等因素進(jìn)行綜合評(píng)估。一般來說,每平方米廚房面積所需的制冷量在 200 - 300 瓦左右,但如果是設(shè)備發(fā)熱量較大的廚房,如西餐廚房的烤箱、炸爐等設(shè)備較多,制冷量需求可能會(huì)更高。其次是空調(diào)的能效比,能效比越高,空調(diào)在運(yùn)行過程中消耗的電能就越少,運(yùn)行成本也就越低。在選擇空調(diào)時(shí),應(yīng)盡量選擇能效比高的產(chǎn)品,以降低長(zhǎng)期使用的能源成本。此外,還要考慮空調(diào)的噪音水平,商用廚房通常人員密集,噪音過大會(huì)影響廚師的工作和交流,因此應(yīng)選擇噪音較小的空調(diào)設(shè)備。同時(shí),空調(diào)的可靠性和維護(hù)保養(yǎng)便利性也是重要的選型因素,可靠的空調(diào)能夠減少故障發(fā)生的概率,而方便的維護(hù)保養(yǎng)可以降低后期的維修成本和時(shí)間成本。商用廚房空調(diào)的節(jié)能模式設(shè)計(jì),符合現(xiàn)代商業(yè)廚房綠色運(yùn)營(yíng)的要求。
防油煙系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)商用廚房空調(diào)的防油煙系統(tǒng)是其關(guān)鍵功能之一。首先,進(jìn)風(fēng)口采用多層過濾網(wǎng)設(shè)計(jì),包括初效過濾網(wǎng)、活性炭過濾網(wǎng)和高效HEPA過濾網(wǎng),能有效攔截油煙顆粒。其次,蒸發(fā)器表面噴涂特殊防油涂層,防止油污附著。內(nèi)部風(fēng)道采用傾斜設(shè)計(jì),避免油污積聚。部分高級(jí)機(jī)型還配備自動(dòng)清潔功能,定期用高壓氣流沖刷蒸發(fā)器表面。此外排水系統(tǒng)采用特殊設(shè)計(jì),防止油污堵塞排水管。這些防油煙技術(shù)有效延長(zhǎng)了空調(diào)使用壽命,減少了維護(hù)頻率。安裝位置的選擇要點(diǎn)商用廚房空調(diào)的安裝位置直接影響使用效果。商用廚房空調(diào)的耐用材質(zhì)與精湛工藝,使其在惡劣廚房條件下也經(jīng)久耐用。湖州商用預(yù)制菜廚房空調(diào)哪有賣
商用廚房空調(diào)通常采用耐高溫、防腐蝕材料制造。紹興商用廚房中央空調(diào)生產(chǎn)廠家
商用廚房空調(diào)的安裝質(zhì)量直接影響到其使用效果和壽命。在安裝過程中,需要注意以下幾個(gè)方面。首先,安裝位置的選擇非常重要??照{(diào)的室外機(jī)應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、避免陽光直射的地方,以確保其散熱效果。室內(nèi)機(jī)的安裝位置應(yīng)考慮到廚房的布局和氣流組織,避免直接對(duì)著爐灶等熱源吹風(fēng),同時(shí)要保證冷風(fēng)能夠均勻地覆蓋整個(gè)廚房區(qū)域。其次,管道的鋪設(shè)要規(guī)范。制冷劑管道和排水管道的鋪設(shè)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),避免出現(xiàn)管道彎曲、堵塞等問題。制冷劑管道要保證密封良好,防止制冷劑泄漏。排水管道要有一定的坡度,確保排水順暢。此外,電氣連接也要安全可靠。空調(diào)的電源線應(yīng)符合電氣安全標(biāo)準(zhǔn),接地良好,避免發(fā)生電氣事故。安裝完成后,還需要進(jìn)行嚴(yán)格的調(diào)試和驗(yàn)收,確??照{(diào)系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行。紹興商用廚房中央空調(diào)生產(chǎn)廠家