進(jìn)入了冬天，這個(gè)時(shí)候來一杯溫暖的奶茶，再愉悅不過了！特別是對(duì)在校大學(xué)生而言，校內(nèi)奶茶味道好、價(jià)錢低，經(jīng)常還有打折，讓大學(xué)生們欲罷不能。按照制作奶茶的茶品原料來分，比如咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、茉莉綠茶、碳燒茶、香草奶茶等等，這樣的奶茶品種分類其實(shí)比較簡(jiǎn)單，一般就是紅茶、綠茶的搭配。根據(jù)奶茶的水果口味來分，比如有草莓口味的奶茶、藍(lán)莓口味的奶茶、芒果口味的奶茶、哈蜜瓜口味的奶茶等等，這些都是比較常見的奶茶品種分類，也很親切。而且每一種口味的奶茶都有每一種奶茶的獨(dú)特風(fēng)味，是別的奶茶替代不了的。奶茶的制作流程是什么？奶茶店加盟費(fèi)
據(jù)一些說法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。現(xiàn)在市場(chǎng)上的流行的奶茶大體可以分為兩類：港式奶茶、臺(tái)式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶調(diào)配。臺(tái)式奶茶則注重奶香，為了獲得更順滑的口感，會(huì)添加適量的奶精，而且喜歡加珍珠、椰果等配料。不論是用牛奶調(diào)制，還是用奶精調(diào)制，比較主要的不同在于成本而非口感。奶精是一種代替牛奶的物質(zhì)，它既不含鈣，也沒有蛋白質(zhì)，但請(qǐng)冷靜一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的網(wǎng)紅奶茶店已經(jīng)開始使用上好的牛奶、甚至是進(jìn)口牛奶制作奶茶。福建茶飲項(xiàng)目招商制作一杯奶茶，我們需要了解哪些方面？
奶茶輔料小知識(shí)：冬季特別是燕麥用的比較多，暖冬燕麥奶茶，還有很多飲品中都有用到，其用的無非就是自己煮好，以及直接買成品罐頭直接使用，同樣系列的有燕麥、薏仁、蓮子、紫米等很多。彩色椰果在甜品以及冷飲中多見，有的叫做魔力水晶果，三色椰果，彩色水晶果，彩色椰果等，其主要原料有魔芋粉，愛玉凍不但口感很好，而且顏色淡黃，**愛玉凍為愛玉籽制成，愛玉籽是常綠大藤本木質(zhì)植物，通常攀附在巖石或高大的樹木上。愛玉凍可作為輔料加入各系列果汁或者冷飲之中，通常直接買來成品愛玉粉后煮至而成。
抹茶起源于隋朝，唐、宋時(shí)代尤為興盛。九世紀(jì)末（日本的平安中期）抹茶進(jìn)入日本，其中比較出名的的，當(dāng)屬宇治抹茶。抹茶是采用天然石磨碾磨成粉狀的蒸青綠茶，其特點(diǎn)為：茶香濃郁，回甘明顯，富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素（鉀、鈣、鎂、鐵、鈉等30種微量元素）它的制作有兩個(gè)關(guān)鍵詞，蒸青和覆蓋。在采摘前的20天搭棚設(shè)架，覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子，經(jīng)過覆蓋的綠茶茶葉和氨基酸在本身原有基礎(chǔ)上明顯增加。采摘下的新鮮茶葉當(dāng)天殺青干燥，采用的是蒸汽殺青法，構(gòu)成了抹茶特殊的香氣和口感。制作一杯奶茶需要了解的小知識(shí)。
在餐飲行業(yè)，奶茶店等飲品店是規(guī)模較小的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)之一。對(duì)飲品店的經(jīng)營(yíng)者來說，以連鎖品牌的方式經(jīng)營(yíng)不僅能夠靠規(guī)模效應(yīng)降低成本，也更容易快速擴(kuò)張。但當(dāng)這個(gè)行業(yè)的連鎖率達(dá)到一定程度后，競(jìng)爭(zhēng)從門店之間轉(zhuǎn)移到了品牌之間。 加盟一家奶茶店需要考慮兩個(gè)因素：一是資金，二是品牌。這兩個(gè)問題可以合二為一，你打算用多少錢來加盟開店，就直接決定了你能加盟什么樣的品牌。茶巢除了加盟費(fèi)用低以外，還有許多值得加盟的優(yōu)勢(shì)。茶巢奶茶加盟連鎖研發(fā)機(jī)構(gòu)主要深入中國(guó)臺(tái)灣、香港等地考察飲品發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，結(jié)合傳統(tǒng)手法茶飲的特色，打造出一系列低糖、美容、健康的手法茶飲、咖啡等特色飲品;堅(jiān)持研發(fā)***低成本、高市場(chǎng)認(rèn)知度的產(chǎn)品，為加盟商伙伴嚴(yán)格把控產(chǎn)品關(guān)，在保證健康的同時(shí)，運(yùn)用先進(jìn)工藝與改良技術(shù)降低產(chǎn)品成本。堅(jiān)持選擇高質(zhì)原料、同時(shí)確保價(jià)格優(yōu)厚，以大批量的訂貨數(shù)確保原材料品質(zhì)的穩(wěn)定性與價(jià)格的合理性，減少中間環(huán)節(jié)的成本，為加盟商創(chuàng)建完美供應(yīng)鏈。為什么奶茶受到這么多人的喜愛？上饒茶飲加盟成本
制作美味的奶茶我們需要知道什么？奶茶店加盟費(fèi)
關(guān)于奶茶的小知識(shí)：果糖能讓奶茶的甜感加強(qiáng)，但尾部不夠清爽。蔗糖甜感弱，但回味不膩，熱飲更適合。二砂糖的使用則可以讓奶茶增加焦香味。每一種糖都有其特點(diǎn)，無好壞之分，關(guān)鍵在于其所售賣區(qū)域的口味偏好。一般輕型奶蓋中牛奶與淡奶油的比例為1:2，而重型奶蓋的比例則為1:3。脂肪、糖的含量越高，奶蓋的穩(wěn)定性越高。這也是重型、輕型奶蓋的本質(zhì)區(qū)別。淡奶油過度打發(fā)，會(huì)出現(xiàn)油水分離，可加入全脂奶粉復(fù)打。動(dòng)物性淡奶油從純牛奶里提取，不易成型。加入糖粉或芝士都可增強(qiáng)其穩(wěn)定性。奶茶店加盟費(fèi)
廈門哥弟餐飲管理有限公司一直專注于奶茶：既是相當(dāng)經(jīng)典，也是當(dāng)下甚行的茶飲，珍珠奶茶更是家喻戶曉的一款產(chǎn)品。我們致力于奶茶類飲品的改進(jìn)與創(chuàng)新，而樂此不疲。 奶蓋茶：現(xiàn)今茶飲界當(dāng)之無愧的相當(dāng)受歡飲茶品，以八十秒現(xiàn)萃工藝現(xiàn)萃而成的茶，加上**芝士奶蓋，較好的休閑飲品。 水果茶：夏天的寵兒，茶品濃厚，果味沁人，精選當(dāng)日新鮮水果，水果與茶的結(jié)合，多種水果的選擇加上現(xiàn)萃茶，看似毫不相干的兩類卻產(chǎn)生出了獨(dú)特的一種美味。 現(xiàn)萃茶：一杯茶的好壞不僅*只是口味上的肯定，茶葉的選擇，調(diào)制的方式也是不可忽視的。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：奶茶加盟，茶飲店加盟，水果茶加盟，奶茶招商等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、奶茶加盟，茶飲店加盟，水果茶加盟，奶茶招商市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。