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門店的合理布置:
1、便利店為了便于固定顧客購物方便,故應(yīng)保證商品的大類的擺放上盡量不變。2、門店的特價(jià)商品堆頭展示應(yīng)醒目,堆頭不宜過大,過雜,以免影響堆頭效果,降低門店的單位銷售額。3、店鋪的走道設(shè)置在80~90厘米左右,不同于超市的設(shè)計(jì)。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和**商品分開,以避免高峰期購物者堵滿走道,不便于其他顧客的購物。4、貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要,中心貨架不應(yīng)高于165厘米,比較好不要超過6層。同時(shí)要注意對端頭貨架的利用,因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn),顧客在這些地方的駐足時(shí)間長,應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的**商品。 佳客佳便利店加盟需要注意什么呢?百貨店加盟
另一個(gè)常見的計(jì)劃是在線購物并到店取貨,在此計(jì)劃中,顧客自在線商店選擇所欲購買的商品,隨后即可方便地于實(shí)體店鋪的取貨,由店鋪員工為顧客直接將貨品放入車中。由于失去交叉銷售與沖動購買的機(jī)會,此項(xiàng)全新服務(wù)仍有某些風(fēng)險(xiǎn)。大部分顧客都有相似的經(jīng)驗(yàn):原本為了購買牛奶與餅干前往便利店,但是,在離開店鋪時(shí),卻同時(shí)也購買了啤酒和糖果。當(dāng)同一批顧客能夠輕松地在網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)選牛奶與餅干,卻不再受到店內(nèi)其他琳瑯滿目商品的誘惑時(shí),便可能造成業(yè)績損失。便利店企業(yè)雖然希望通過網(wǎng)絡(luò)增加收入來源,但同時(shí)也可能帶來額外的成本與風(fēng)險(xiǎn),例如“在線購物并到店取貨”計(jì)劃可吸引原本不會前往這些店鋪消費(fèi)的新增顧客,但同時(shí)產(chǎn)生龐大的營運(yùn)成本以及降低沖動購買的可能性,若能針對少數(shù)市場進(jìn)行諸如“在線購物并到店取貨”這類全渠道整合的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃,將可降低這些創(chuàng)新計(jì)劃進(jìn)行更大規(guī)模推廣的風(fēng)險(xiǎn)。若能針對數(shù)據(jù)顯示能夠獲得利益的店鋪進(jìn)行鎖定推廣,也可能提升這些計(jì)劃的投資報(bào)酬率。廣東大潤發(fā)加盟位置便利店選址是商家歷來考慮的首要因素,也是重要因素。
當(dāng)行業(yè)進(jìn)入調(diào)整階段,企業(yè)與投資者們就會開始思考便利店的盈利模型到底是什么? 分析便利店的收入端及成本端,便利店的盈利模式可以簡化為:經(jīng)營利潤=商品銷售毛利+其他業(yè)務(wù)收入-營業(yè)費(fèi)用,其中商品銷售毛利=商品銷售收入-商品成本,其他業(yè)務(wù)收入=增值服務(wù)收入+加盟費(fèi)+會員費(fèi),營業(yè)費(fèi)用=員工工資+固定成本+系統(tǒng)建設(shè)。 便利店以經(jīng)營即時(shí)性,應(yīng)急性商品或服務(wù)為主,以滿足便利性需求為宗旨。因此,主要銷售的日常消費(fèi)品,零食,飲料,酸奶,便當(dāng)類,洗護(hù)等日用品便利店商品銷售收入占據(jù)了早期國內(nèi)便利店?duì)I業(yè)額的絕大部分。
一般來說,銷量比較好的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中,前者是便利店貨物擺放的比較好位置,可增加七成銷量。所以,便利店應(yīng)該把利潤較高或者快過期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間,方便大家看到后隨手就能拿取。便利店可以利用人們習(xí)慣用右手的習(xí)慣,將想推銷的、利潤較高的商品,放在主購物通道或展柜的右側(cè),顧客經(jīng)過時(shí),會被一些本不需要的商品激起購買欲。一般來說,挨近便利店入口的地方,放的大多是薄利多銷、購買頻率高的商品,以吸引顧客進(jìn)門,比如書本、拖鞋、毛巾等,而煙酒等貴重商品一般放在便利店中間偏后區(qū)域。從消費(fèi)心理學(xué)角度來說,逛便利店時(shí),人們總認(rèn)為前面的貨物一般,里面還有更好的,所以往往越到買得越多。連鎖便利店加盟需要多多考察周邊消費(fèi)環(huán)境;
關(guān)于便利店的進(jìn)貨,可是一門技術(shù)活,哪些品類要多進(jìn),哪些品類要少進(jìn),這其中都有講究。對于便利店經(jīng)營者來說,一定要仔細(xì)評估進(jìn)貨量,而不是根據(jù)個(gè)人喜好大量囤積,不然可能會引發(fā)一系列風(fēng)險(xiǎn)。如果你的流動資金不是很充裕,但是卻大量進(jìn)貨,進(jìn)貨之后又發(fā)現(xiàn)商品并不**,就會出現(xiàn)庫存積壓的問題,如此一來,很容易導(dǎo)致資金鏈斷裂。而小便利店又怕資金不流動,一旦資金鏈斷裂,便利店周轉(zhuǎn)就會變得非常困難,甚至隨時(shí)面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)。連鎖便利店加盟需要多多考察周邊消費(fèi)環(huán)境。東莞美宜佳加盟店轉(zhuǎn)角
便利店加盟必備小技巧!百貨店加盟
隨著消費(fèi)者大量在線購物,便利店面臨實(shí)體店鋪營收下滑的風(fēng)險(xiǎn),因此開始設(shè)法推出網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體整合的多渠道銷售策略以增加獲利。從近兩年開始,各種規(guī)模的便利店開始大量實(shí)驗(yàn)全渠道整合策略,一個(gè)常見的計(jì)劃是“在線引流”,利用在線折價(jià)促銷將客人吸引至門市購物,但在多種在線線下促銷活動持續(xù)進(jìn)行時(shí),如何衡量“在線引流”對于店內(nèi)銷售的真實(shí)影響則相當(dāng)困難。面對此問題,的便利店企業(yè)利用區(qū)域性實(shí)驗(yàn)的方式,先在部分地區(qū)散布促銷信息,并比較該地區(qū)門店的銷售與其他區(qū)域門店的,以分析真實(shí)效益。百貨店加盟
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