紅酒倉庫對高溫的要求有哪些？關(guān)于高溫對葡萄酒的破壞，葡萄酒界有一個專門的術(shù)語——馬德拉化(maderization)來描述，其意為“熱破壞”，指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過程，其中較明顯的后果就是葡萄就得甜度會增加。遭到高溫破壞的葡萄酒會呈現(xiàn)出明顯的水果味和堅果味，其中白葡萄酒的顏色也會開始呈現(xiàn)棕色邊緣。上海外高橋物流公司對于甜酒來說，風(fēng)味和口感可能并不明顯，但對于干紅來說，這些微妙的變化都可能是致命的。遭到熱破壞的葡萄酒在開瓶前就能看出蛛絲馬跡。相比起紅葡萄酒而言，白葡萄酒的顏色變化更為明顯。此外，高溫會使葡萄酒瓶中的氣壓發(fā)生變化，使酒塞向上移動。如果一瓶葡萄酒的酒塞已經(jīng)有露出瓶口的跡象，這就說明葡萄酒很可能被馬拉德化了。上海外高橋物流公司此外，酒塞的移動也可能導(dǎo)致空氣的進(jìn)入，加快葡萄酒氧化過程。紅酒倉庫對酒水的擺放其實(shí)是非常有講究有學(xué)問的。福田區(qū)500平紅酒倉庫
紅酒倉庫的駛?cè)胧截浖?。駛?cè)胧截浖艿幕咎卣魇牵翰捎娩撝平Y(jié)構(gòu)。鋼柱上一定的位置有向外伸出的水平突出構(gòu)件，當(dāng)托盤送入時，突出的構(gòu)件將托盤底部的兩個邊拖住，使托盤本身起架子橫梁的作用。當(dāng)貨架上沒有托盤貨物時候，貨架正面便成了無橫梁狀態(tài)，這時就形成了若干通道，可方便地出入叉車等作業(yè)車輛。叉車可以直接駛?cè)胴浖苓M(jìn)行作業(yè)，叉車與架子的正面成垂直方向駛?cè)?，在較內(nèi)部設(shè)有托盤的位置卸放托盤貨載直至裝滿，取貨時再從外向內(nèi)順序取貨。叉車只能從架子的正面駛?cè)?，這樣一方面，可提高庫紅酒倉庫容率及空間的利用率；另一方面，很難實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出。在一些紅酒倉庫，對于特定的類型的產(chǎn)品，駛?cè)胧截浖苓€是一種相對不錯的倉儲貨架。白葡萄i酒倉庫需要多少錢建議紅酒倉庫的存放溫度都不建議超過30攝氏度。
專業(yè)的紅酒倉儲要示：
1.溫度可控(一般在在10℃－18℃之間)；
2.環(huán)境潔凈環(huán)保；
3.隔冷/絕熱效果佳；
4.擺放規(guī)范（一般為四層，并且貨架可根據(jù)紅酒的實(shí)際尺寸進(jìn)行調(diào)節(jié)）；
5.庫存管理完善；
6安全防護(hù)，及消防，確保貨物安全；
7.如果做專業(yè)紅酒倉儲的話，還可提供派送服務(wù)，及代收款服務(wù)等每日定時市內(nèi)派送。
設(shè)備主要是溫控設(shè)備（空調(diào)、抽濕機(jī)等）、貨架、防爆燈、墻體加保溫隔熱保護(hù)；高級的就來個品酒柜什么的。其它的也不是一定要的啦。
--深圳市嘉禾云倉儲運(yùn)科技有限公司
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物，血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對凝集作用仍然有效，達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員研究發(fā)現(xiàn)葡萄皮中活力**強(qiáng)。美國科學(xué)家**近發(fā)現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有用物質(zhì)。。--嘉禾云倉濕度太高的葡萄酒倉庫在管理上也存在很大困難。
紅酒倉庫建立的注意事項(xiàng)：防火。不管是紅酒倉庫還是其他倉庫，在防火方面都很重要。這是一個倉庫的基本要求，也是需要注意的細(xì)節(jié)，一個合格的倉庫是需要經(jīng)過檢測的，防火設(shè)備是否合格，員工是否經(jīng)過防火知識的培訓(xùn)都會影響倉庫的管理。儲存方式多樣化。一個專業(yè)的倉庫在儲存方式上要進(jìn)行多樣化處理，比如不同的客戶，不同的貨物和不同的數(shù)量，都要專業(yè)的人來制作儲存方案，在儲存方式和進(jìn)出貨的時間上面要把握好，不能導(dǎo)致貨物流通受阻。項(xiàng)目的擴(kuò)展。這也是一個倉庫在建立的時候要注意的細(xì)節(jié)，現(xiàn)在服務(wù)型社會，不能只只只是依靠儲存來生存，一個專業(yè)的倉庫要有裝箱、打包、貼標(biāo)識等服務(wù)，才能讓客戶覺得倉庫的服務(wù)豐富，從而增加信任。光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。微型紅酒倉庫服務(wù)
恒溫倉庫能對庫內(nèi)溫度進(jìn)行很好的控制，所以現(xiàn)在很多紅酒存放的朋友會選擇恒溫紅酒倉庫。福田區(qū)500平紅酒倉庫
紅葡萄酒是通過發(fā)酵深色葡萄釀制而成。它富含抗氧化劑，飲用量適中，對健康有益。雖然適量的紅葡萄酒可以提供健康益處，但攝入過多的酒精會導(dǎo)致破壞性的健康影響。適量攝入紅葡萄酒定義為每天1-2杯。有許多種類的紅葡萄酒，其味道和顏色各不相同。常見品種包括Shiraz，Merlot，Cabernet sauvignon，Pinot noir和Zinfandel。
酒精含量通常為12-15％。
飲用適量的紅葡萄酒已被證明具有健康益處。這主要是因?yàn)樗写罅繌?qiáng)大的抗氧化劑。
葡萄酒中的酒精也被認(rèn)為有助于健康的葡萄酒度數(shù)。
福田區(qū)500平紅酒倉庫
深圳市嘉禾云倉儲運(yùn)科技有限公司，我們的團(tuán)隊在酒類倉儲業(yè)務(wù)已經(jīng)擁有13年的經(jīng)營與管理經(jīng)驗(yàn)，嘉禾云倉是誕生于互聯(lián)網(wǎng)時代的新模式，是典型的互聯(lián)網(wǎng)+倉儲。我們依托PC互聯(lián)網(wǎng)+移動互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)等多種先進(jìn)技術(shù)的集成應(yīng)用，打造了酒類行業(yè)創(chuàng)新、快速與低費(fèi)用倉儲體系，綜合技術(shù)國內(nèi)創(chuàng)新，紅酒云倉優(yōu)先深圳嘉禾云倉。對于紅酒來說，夏天飲用，再適合不過。夏天，人們飲食就比較清淡，江浙一帶，河鮮海鮮，魚蝦、都是夏日餐桌上的必備食物，肉類成了其次，這時，搭配白葡萄酒，白葡萄酒中的高酸，能夠調(diào)出魚蝦中的鮮美。