我國本土的黃牛,尤其是在天然牧場自由放養(yǎng)、食百草長大的黃牛,其肉質(zhì)緊實,纖維富有韌性,所制牛肉干嚼勁十足,能充分滿足消費者對“嚼勁”這一感官體驗的追求。產(chǎn)地同樣影響重大,天然牧場、空氣清新、水源潔凈地區(qū)產(chǎn)出的牛,因生長環(huán)境符合,肉質(zhì)往往更為純凈、康健,為制作好質(zhì)量牛肉干奠定堅實基礎(chǔ)。牛肉的部位亦是選材時不可忽視的要點。牛里脊,作為牛脊上非常嫩的肉,幾乎不含肥膘,肉質(zhì)鮮嫩柔軟。用牛里脊制成的牛肉干,口感細膩,特別適合老人與兒童。牛后腿肉則因牛日常運動,該部位肌肉發(fā)達,肉質(zhì)緊實且富有嚼勁,是制作傳統(tǒng)嚼勁型牛肉干的上佳之選。無論是早餐的匆忙,還是晚餐后的悠閑,牛肉干都能陪伴。石景山區(qū)牛肉干批發(fā)商
甜味牛肉干,是近年來興起的一種新穎口味,它打破了傳統(tǒng)牛肉干以咸香為主的口味定式,為消費者帶來了的味蕾體驗。在制作過程中,它加入了糖、蜂蜜等甜味原料,使得牛肉干的口感甘甜、香醇,獨具特色。甜味的加入,為牛肉干增添了一份別樣的風(fēng)味。蜂蜜的香甜與牛肉的醇厚完美融合,創(chuàng)造出一種既甜美又富有層次感的口感。這種獨特的搭配,讓甜味牛肉干成為了喜歡嘗新人群的喜歡。它的甜度適中,不會過于甜膩,既能滿足人們對甜味的喜愛,又能讓牛肉的本味得以展現(xiàn)。無論是作為下午茶的點心,還是送給小朋友的零食,甜味牛肉干都能以其獨特的口味贏得大家的歡心。韶關(guān)自然風(fēng)干牛肉干工廠直銷每一塊牛肉干,都像是一個美味的小寶藏,等待你去發(fā)掘。
港臺及東南亞地區(qū)的牛肉干,以其獨特的碳烤風(fēng)味吸引著眾多美食愛好者。這種牛肉干通常呈長條狀,顏色為棕色或深紅色,外觀十分誘人。它的制作方法與其他地區(qū)大不相同,是由碳烤燒干而成。在烤制過程中,牛肉會吸收炭火的獨特香味,吃起來帶有淡淡的碳味,別有一番風(fēng)味??局仆瓿珊?,還會根據(jù)不同的口味需求,添加各種烤汁,其中以酸甜口味較為常見。這種酸甜的味道與牛肉的香味相互融合,形成了一種獨特的口感,讓人欲罷不能。這種制作方式與當?shù)氐臍夂蚝惋嬍沉?xí)慣密切相關(guān)。港臺及東南亞地區(qū)氣候濕潤,常年多雨,自然風(fēng)干的方式并不適合制作牛肉干,因此人們采用了碳烤燒干的方法。這種方法不僅能夠快速去除牛肉中的水分,還能賦予牛肉獨特的風(fēng)味,滿足了當?shù)厝藗儗γ朗车男枨?。同時,酸甜口味的烤汁也符合當?shù)厝藗兿矚g酸甜口味的飲食習(xí)慣,使得這種牛肉干在當?shù)貜V受歡迎。
公司創(chuàng)立以來成果豐碩,2015年企業(yè)家日報專題報道《立足現(xiàn)在創(chuàng)造未來》。2016年首屆《戛納電影文化走進中國》,“老樂”牛肉干作為產(chǎn)品被法國朋友認可的國際禮品,送給訪華的法國人一行。2016年電視臺星光大道欄目組指定贊助商,央視少兒春晚特產(chǎn)贊助商。2018年外交部20國大使午宴,老樂牛肉干作為每桌必上的食品,獲國際友人一致好評。企業(yè)曾被赤峰紅山晚報、赤峰日報、企業(yè)家日報等多家地方和媒體爭相報道。赤峰潤源食品有限公司致力于傳播蒙元綠色健康的美食文化,堅持"安全、健康、時尚"理念,將原產(chǎn)地"貢品"和綠色健康觀念傳遞給世界各地的美食愛好者,為廣大美食達人提供安全、健康、時尚的休閑食品。赤峰潤源食品有限公司堅守綠色健康品質(zhì)17年,用工匠精神打造“慢工藝”的草原美食,成為安全、時尚、健康食品行業(yè)的先驅(qū)。 一塊牛肉干,能讓你的生活增添一份美味的色彩。
南方的牛肉干,展現(xiàn)出了與北方截然不同的風(fēng)格。四川和福建是南方牛肉干的主要產(chǎn)地,它們各具特色,與當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣緊密相連。四川的牛肉干口味偏重,醬料豐富,大多以鹵牛肉干為主。四川人對麻辣口味的熱愛在牛肉干上體現(xiàn)得淋漓盡致,辣椒、花椒等調(diào)料的巧妙運用,賦予了牛肉干濃郁的麻辣風(fēng)味,讓人吃起來直呼過癮。這種鹵牛肉干通??诟休^為濕潤,保質(zhì)期相對較短,但卻以其獨特的味道贏得了眾多食客的喜愛。也讓牛肉松成為了福建人餐桌上不可或缺的美食。 旅游途中,牛肉干是真誠的伴侶,隨時隨地享受美味。韶關(guān)牛肉干加盟品牌
無論是作為主食配菜,還是單獨食用,牛肉干都很出色。石景山區(qū)牛肉干批發(fā)商
牛肉干憑借其豐富的營養(yǎng)價值、獨特的口感以及多樣的食用方式,在不同年齡層次和生活背景的人群中都贏得了喜愛,從追求潮流與健康的年輕人,到堅守傳統(tǒng)與營養(yǎng)的中老年人,從對營養(yǎng)與便捷有需求的健身人群,到享受成長與美味的兒童,牛肉干都能精細滿足他們在不同場景下的食用需求。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,對牛肉干品質(zhì)和口味的要求也在不斷提升,未來牛肉干行業(yè)有望迎來更廣闊的發(fā)展空間。相信在市場需求的推動下,牛肉干行業(yè)將不斷創(chuàng)新和發(fā)展,為消費者帶來更多美味的產(chǎn)品 。石景山區(qū)牛肉干批發(fā)商